Ця страва була добре прийнята моєю родиною. Мій чоловік сказав мені, що мені потрібно позначити цей рецепт і що ми повинні повторити його завтра! Дякую за рецепт, Ліндсі !!

Наближається літо! Майже, правда? Я просто зарано це збагнув.

Я нарешті починаю бачити у продуктовому магазині свіжі помідори та базилік та ПРИВІТАННЯ СТАРІ ДРУЗІ! приємно бачити вас знову.

Я великий шанувальник креветок і крупи - я особливо люблю креветки та крупу на сніданок, що це не так, але я просто нагадав про них саме зараз, коли я це пишу. Хто скаже, що це не може бути сніданком? Киньте смажене яйце поверх цієї краси і вирушайте на свій веселий сніданок? Так, я б це повністю зробив.

У мене вперше був рік тому креветки та крупа, пк, тому я маю нульовий відсоток досвіду, коли справа доходить до того, які креветки та крупа СЛІД би бути ПКЕ. Але я знаю, що я їжу, і це зараз: помідори, базилік, олія опве, гарпун, базилік - я це вже говорив? креветки, крупу і сіль. У ці дні я не можу насититися смачними, літніми речами.

Подивіться, як приготувати креветки та крупу (1 хв):

Оскільки ми знаходимося в цій серії без глютену, це приємно/весело/розумно поцілуватись тим, що ми маємо трохи вуглеводів, щоб побудувати їжу, яка не включає пшеницю.

Наприклад, GRITS. Хороша олійна кукурудзяна крупа, яка чимось нагадує щось середнє між кукурудзяним борошном та вівсяною крупою та полентою, але несмачним, не брутальним способом. Невже я вас повністю переконав?

Це був мій перший раз, коли я бавився з крупою, і я був дуже схвильований у своїх основних способах виявити, що крупу легко знайти - ми купили її в звичайному продуктовому магазині. І правда для всіх хороших речей у світі, вони зазвичай включають багато сиру, масла та інше, але оскільки я намагаюся підтримувати цю серію GF відносно чистою, а також отримувати своє тіло відносно швидко на літо. Я вибрав ситуацію, що не містить молочних продуктів, і це було надзвичайно добре. Зараз навіть нічого не має сенсу.

Ми використовуємо мигдальний бриз - оригінальний, ага - для смачних рецептів, тому я просто нагріла мигдальне молоко (обережно, люди, НІЖКО), а потім збила крупу, яку ви зазвичай робите з молоком репар. Замість того, щоб додати вершкове масло, я додав трохи хорошої олії з опве та ще трохи щіпки солі. Чесно, хлопці, я люблю трохи вершкового масла, але ця магія була КРЕМОВОЮ! такий вершковий! і смачно. Я не збираюся нікого проголосувати за острів за додавання сиру, але я також скажу вам, що це насправді дуже огидно як є. Просто мигдальне молоко, крупа, сіль та олія.

Я начебто хочу, щоб хтось використав настояну олію - garpc? розмарин? трюфельна олія? Чи можете ви навіть уявити собі аромат/текстуру Grits Win, яка трапилася? Mwah!

Я сподіваюся, що де б ви не були у світі, це місце, де ви зможете знайти деякі з цих високоякісних, свіжих і чистих літніх інгредієнтів, щоб ви могли принести трохи креветок з базиліка з гарпіком та крупи у своє кафе. І я сподіваюся, що ніхто з вашої родини не набере креветок, щоб ви могли з’їсти все це самостійно. Спільний доступ завищено.

Не забудьте про мою ідею на сніданок, к? Зверху яйце. Будь ласка, повідомте.

Креветки і крупа базиліка Garpc

Автор: Ліндсей

10 хвилин

30 хвилин

40 хвилин

4 1 x

Опис

Креветки та крупа ідеально підходять влітку зі свіжими помідорами, свіжим базиліком та великою кількістю гарпуну та оливи. Бонус-ця крупа вершкова і без молочних продуктів завдяки міндальному молоку.

Інгредієнти

1/2 склянки крупи

2 1/2 склянки оригінального мигдалевого молока «Мигдальний бриз»

1/4 склянки олії опве (розділена)

2 1/2 чайної ложки морської солі (розділена)

1 фунт сирих креветок

4 зубчики гарпц, подрібнений

4 склянки помідорів черрі, розрізаних навпіл

1 склянка курячого бульйону

шматочок свіжого базиліка, нарізаного стрічками

Інструкції

ТЕРТИ: У середній каструлі доведіть мигдальне молоко до кипіння майже (воно буде готове, коли вариться на пару). Додайте крупу і 1 чайну ложку солі і збийте до однорідності. Зменшити нагрівання і накрити; нехай крупа вариться 7-10 хвилин, періодично помішуючи, щоб уникнути утворення грудок або пригорання. Розмішайте 1 столову ложку опве олії (більше за смаком) і додайте більше солі за потребою.

КРЕПИЦІ: У великій сковороді на середньому вогні нагрійте 1 столову ложку олії та 1 зубчик гарбуза. Додайте креветки, посипте 1/2 чайної ложки солі і варіть по кілька хвилин з кожного боку до рожевого кольору. Зняти з вогню.

ГРОМАДСЬКИЙ СОУС: У цю ж сковорідку додайте помідори, гарпун, залишкову олію. Коли помідори почнуть розпадатися і випускати сік, додайте курячий бульйон і тушкуйте 10-15 хвилин. Під час варіння соус стає густішим і зменшує вогонь. Додайте 1 чайну ложку солі, креветок і базиліка. Перемішати до з’єднання.

ПОСЛУЖИТИ: Розділіть крупу між чотирма мисками і зверху залийте креветками/соусом. Можна додати додатковий базилік або сир пармезан.

Примітки

Якщо ви хочете більший коефіцієнт крупи та креветок, я б зробив удвічі більшу кількість крупи. Просто залежить від того, чого ви хочете більше - креветок або крупи.

Крупа застигає в міру охолодження-ви можете знову пом’якшити її за допомогою невеликої кількості води або молока і гарного сильного віночка.

Вечеря

Американський