Minu pere võttis selle roa hästi vastu. Mu abikaasa ütles mulle, et ma pean selle retsepti sildistama ja et me peame selle homme uuesti tegema! Aitäh retsepti eest, Lindsay !!

Suvi on käes! Peaaegu, eks? Ma lihtsalt loen selle vaikselt varakult.

Ma hakkan lõpuks toidupoes nägema värskeid tomateid ja basiilikut ning HELLO VANAD SÕBRAD! kindlasti on hea sind jälle näha.

Ma olen suur krevettide ja kruubide fänn - mulle meeldivad eriti hommikukrevetid ja -kruubid, mida see pole, aga mulle tuli neid just praegu meelde kirjutades. Kes ütleb, et see ei saa olla hommikusöök? Viska praetud muna selle ilu peale ja olge rõõmsal hommikusöögil? Jah, ma teeksin seda täiesti.

Mul oli esmakordselt krevetid ja kruubid, pke, aasta tagasi, nii et mul on nullprotsendiline asjatundlikkus, mis puudutab seda, millised krevetid ja kruubid PEAKSID tegelikult olema. Aga ma tean, mida ma söön, ja praegu see on: tomatid, basiilik, opveõli, garpc, basiilik - kas ma juba ütlesin seda? krevetid, kruubid ja sool. Ma ei saa tänapäeval soolastest suvistest asjadest küllalt.

Vaadake, kuidas valmistada meie krevette ja pulbrit (1 min):

Kuna me oleme selles gluteenivabas sarjas, siis on omamoodi tore/lõbus/nutikas feepng omada süsivesikuid, et ehitada toit, mis ei sisalda nisu.

Näiteks GRITS. Head maisitangud, mis meenutavad maisijahu ning kaerahelbe ja polenta ristandit, kuid soolaselt, mitte jämedalt. Kas ma veensin teid täielikult?

See oli esimene kord, kui ma kruubidega ringi mängisin, ja olin oma põhilistel viisidel üsna põnevil, kui leidsin, et teravilju on lihtne leida - ostsime need tavalisest toidupoest. Ja nagu kõik maailma head asjad, sisaldavad need tavaliselt palju juustu ja võid ja muud, kuid kuna ma üritan seda GF-sarja suhteliselt puhtana hoida ja suveks ka keha suhteliselt hüpata. Valisin piimavabade terade olukorra, mis oli meeltmööda. Miski pole praegu isegi mõttekas.

Me kasutame soolase retsepti jaoks Almond Breeze'i - originaali, duh -, nii et ma kuumutasin mandlipiima (õrnalt, inimesed, õrnalt) ja seejärel vispeldasin sisse tangud, mida te tavaliselt teete piimapiimaga. Või lisamise asemel keerutasin sisse mõne hea mahlaga opveõli ja täiendava näputäie soola. Ausalt, poisid, ma armastan mind natuke võid, aga see maagia oli KREEM! nii kreemjas! ja nami. Ma ei kavatse kedagi saarelt juustu lisamise eest hääletada, kuid ütlen teile ka, et see on tegelikult väga tühine. Lihtsalt mandlipiim, kruubid, sool ja opveõli.

Ma soovin, et keegi kasutaks infundeeritud õli - garpc? rosmariin? trühvliõli? Kas te kujutate isegi ette, millise maitse/tekstuuriga Grits Win võidab? Mwah!

Loodan, et kus iganes te ka poleks, maailmas on koht, kust leiate mõningaid neid kõrgekvaliteedilisi, värskeid ja puhtaid suviseid koostisosi, et saaksite oma kohvikusse tuua mõned garpc-basiiliku krevetid ja kruubid. Ja ma loodan, et keegi teie peres ei paku krevette, nii et saate seda kõike ise süüa. Jagamine on ülehinnatud.

Ära unusta minu ideed hommikusöögikruuside kohta, k? Peal muna. Palun teatage.

Garpci basiiliku krevetid ja kruubid

Autor: Lindsay

10 minutit

30 minutit

40 minutit

4 1 x

Kirjeldus

Krevetid ja kruubid muutusid suviseks täiuslikuks värskete tomatite, värske basiiliku ning rohke garpci ja opveõliga. Boonus-need kruubid on kreemjad ja piimavabad tänu pisikesele mandlipiimale.

Koostisosad

1/2 tassi teravilja

2 1/2 tassi Almond Breeze originaal mandlipiima

1/4 tassi opveõli (jagatud)

2 1/2 tl meresoola (jagatud)

1 lb toores krevetid

4 nelki garpc, hakitud

4 tassi kirsstomateid, pooleks lõigatud

1 tass kanapuljongit

käputäis värsket basiilikut, lõigatud paelteks

Juhised

GRITS: Kuumuta keskmise suurusega kastrulis mandlipiim peaaegu keemiseni (aurumisel on see valmis). Lisa kruubid ja 1 tl soola ning klopi ühtlaseks. Vähendage kuumust ja katke; lase kruubidel 7-10 minutit keeda, aeg-ajalt segades, et vältida kokkukleepumist või kõrbemist. Sega juurde 1 sl opveõli (rohkem maitse järgi) ja maitsesta vajadusel veel soolaga.

Krevetid: Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis opveõli ja 1 nelk garpc. Lisa krevetid, puista peale 1/2 tl soola ja küpseta paar minutit mõlemalt poolt roosaks. Eemaldage kuumusest.

TOMATIKASTE: Lisage samasse pannile tomatid, garpc, ülejäänud opveõli. Kui tomatid hakkavad lagunema ja mahla välja laskma, lisage kanapuljong ja hautage 10-15 minutit. Kastme pakseneb keemise ajal ja vähendab kuumust. Lisage 1 tl soola, krevette ja basiilikut. Sega kokku.

Serveeri: jagage kruubid nelja kausi vahel ja asetage peale krevetid/kaste. Peale võib panna veel basiilikut või parmesani.

Märkused

Kui soovite, et kruubide ja krevettide suhe oleks suurem, siis teeksin neid kahekordselt. Oleneb vaid sellest, mida rohkem tahad - krevetid või kruubid.

Terad muutuvad jahtudes tahkemaks-neid saab uuesti pehmendada lisatäie vee või piima ja hea tugeva vispliga.

Õhtusöök

Ameerika