Este plato fue bien recibido por mi familia. ¡Mi esposo me dijo que necesito etiquetar esta receta y que debemos volver a prepararla mañana! ¡¡Gracias por la receta, Lindsay !!
¡El verano está sobre nosotros! ¿Casi cierto? Lo estoy calculándome un poco antes.
Finalmente estoy empezando a ver tomates frescos y albahaca en la tienda y ¡HOLA VIEJOS AMIGOS! seguro que es bueno verte de nuevo.
Soy un gran admirador de los camarones y la sémola; en especial, me encantan los camarones y la sémola para el desayuno, que no es así, pero acabo de recordarlos ahora mismo mientras escribo esto. ¿Quién puede decir que esto no puede ser desayuno? ¿Arrojar un huevo frito encima de esta belleza y comenzar su feliz desayuno? Sí, lo haría totalmente.
Primero comí camarones y sémola, pke, hace un año, por lo que tengo cero por ciento de experiencia en lo que se refiere a lo que los camarones y sémola DEBEN ser realmente pke. Pero sé lo que quiero comer, y ahora mismo eso es: tomates, albahaca, aceite de oliva, garpc, albahaca, ¿ya dije eso? camarones, sémola y sal. No puedo tener suficiente de cosas sabrosas y veraniegas en estos días.
Mire cómo hacer nuestros camarones y sémola (1 minuto):
Como estamos en esta serie sin gluten, es agradable / divertido / inteligente tener algunos carbohidratos para preparar una comida que no involucre trigo.
Por ejemplo, GRITS. Buenos granos de maíz que recuerdan a un cruce entre la harina de maíz y la avena y la polenta, pero de una manera sabrosa y no asquerosa. ¿Te acabo de convencer totalmente?
Esta era la primera vez que jugaba con sémola y estaba bastante emocionado, en mi forma básica de ser, al descubrir que la sémola es fácil de localizar: los compramos en una tienda de comestibles convencional. Y fiel a todas las cosas buenas del mundo, normalmente involucran mucho queso y mantequilla y esas cosas, pero como estoy tratando de mantener esta serie GF relativamente limpia y también hacer que mi cuerpo esté relativamente listo para el verano. Opté por una situación de sémola sin lácteos que fue increíblemente buena. Nada tiene sentido ahora mismo.
Usamos Almond Breeze - original, duh - para recetas sabrosas, así que simplemente calenté la leche de almendras (suavemente, gente, SUAVEMENTE) y luego batí el pke de sémola que normalmente haces con la leche regpar. En lugar de agregar mantequilla, agregué un poco de aceite de aceite de buena calidad y una pizca extra de sal. Honestamente, chicos, me encanta un poco de mantequilla, ¡pero esta magia fue CREMOSA! tan cremoso! y delicioso. No voy a votar a nadie fuera de la isla por agregar queso, pero también les voy a decir que, de hecho, es muy bueno tal como está. Solo leche de almendras, sémola, sal y aceite de oliva.
Quiero que alguien use un aceite infundido, ¿garpc? ¿Romero? ¿aceite de trufa? ¿Te imaginas el sabor / textura de la sémola de maíz que sucederá? ¡Mwah!
Espero que dondequiera que se encuentre en el mundo sea un lugar donde pueda encontrar algunos de estos ingredientes veraniegos de alta calidad, frescos y limpios para que pueda traer algunos camarones con albahaca y sémola a su pfe. Y espero que nadie en tu familia pida camarones para que puedas comértelo todo solo. Compartir está sobrevalorado.
No te olvides de mi idea para la sémola de desayuno, ¿k? Huevo encima. Informe por favor.
Garpc Albahaca Camarones y Sémola
Autor: Lindsay
10 minutos
30 minutos
40 minutos
4 1 x
Descripción
Camarones y sémola perfectos para el verano con tomates frescos, albahaca fresca y mucho aceite de garpc y opve. Bonificación: esta sémola es cremosa y no contiene lácteos gracias a una pequeña leche de almendras.
Ingredientes
1/2 taza de sémola
2 1/2 tazas de Almond Breeze Original Almondmilk
1/4 taza de aceite de opve (dividido)
2 1/2 cucharaditas de sal marina (dividida)
1 libra de camarones crudos
Garpc de 4 dientes, picados
4 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
1 taza de caldo de pollo
una mano de albahaca fresca, cortada en tiras
Instrucciones
Sémola: En una cacerola mediana, lleve la leche de almendras a punto de ebullición (estará lista cuando esté al vapor). Agregue la sémola y 1 cucharadita de sal y bata hasta que quede suave. Reduzca el fuego y cubra; Deje que la sémola se cocine durante 7-10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se aglutine o se queme. Agregue 1 cucharada de aceite de opve (más al gusto) y sazone con más sal según sea necesario.
CAMARONES: En una sartén grande a fuego medio, caliente 1 cucharada de aceite de oliva y 1 diente de garpc. Agregue los camarones, espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y cocine por unos minutos por cada lado hasta que estén rosados. Alejar del calor.
SALSA DE TOMATE: En la misma sartén, agregue los tomates, el garpc y el aceite restante. Cuando los tomates comiencen a romperse y a soltar su jugo, agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. La salsa se espesa a medida que la hierve a fuego lento y reduce el fuego. Agregue 1 cucharadita de sal, camarones y albahaca. Revuelve para combinar.
SERVIR: Divida la sémola entre cuatro tazones y cubra con los camarones / salsa. Puede cubrir con albahaca adicional o queso parmesano.
Notas
Si desea una proporción más alta de sémola por camarones, haría el doble de sémola. Depende de lo que quieras más: camarones o sémola.
La sémola se endurecerá a medida que se enfríe; puede volver a ablandarla con un poco de agua o leche extra y un batidor fuerte.
Cena
americano