Ми пропонуємо вам приготувати компот з фініків з яблуком і корицею - ароматний, насичений і дуже корисний, адже ні для кого не секрет, як корисні і фініки і яблука.
- Заг. \ Актив. час готування: 25 хвилин \ 10 хвилин
- Кількість порцій: 4 порції
- Калорійність (100g): 28 ккал
- Вартість: дуже економно
Як приготувати насичений компот із фініків
- Фінік - 150 г
- Яблуко - 1 шт.
- Кориця - 0.5 чл
- Вода - 1.5 л
- Цукор - за смаком (або мед)
Приготування:
Підготувати всі інгредієнти. Фініки і яблука ретельно вимити. Рекомендуємо вибирати для цього компоту натуральні матові фініки в невеликих картонних коробках - вони не оброблені цукром і значить, не додадуть компоту зайву солодкість, а компот, в свою чергу, вийде максимально корисним.
Дуже смачний і корисний компот з фініків готується буквально 20 хвилин. Для збереження максимальної користі, фініки краще опускати в киплячу воду і варити буквально кілька хвилин. Оскільки фініки самі по собі мають досить нейтральний смак, цей напій дуже добре доповнювати різними відтінками смаку - додати в компот трохи кислих яблук або, наприклад, апельсин.
У фініків видалити кісточки, нарізати навпіл або на 4 частини (якщо фініки великі).
Воду довести до кипіння і опустити в неї фініки.
У яблука видалити насіння і нарізати його великим кубиком.
Нарізані яблука додати в компот, довести до кипіння, проварити буквально пару хвилин і вимкнути вогонь. Для збереження максимальної користі небажано, щоб компот кипів більше 5 хвилин.
Додати в каструлю з компотом чисту паличку кориці (або 0,5 л. Меленої кориці) і залишити її на 15-30 хвилин. Потім паличку кориці можна дістати, щоб зберігся лише легкий аромат і відтінок смаку кориці.
Для більш насиченого смаку і аромату залишити компот остигати самостійно. Подавати компот теплим або охолодженим. Якщо напій виявиться недостатньо солодким, можна додати цукор або мед за смаком.
Готовий компот зберігати в холодильнику не більше доби.
Порада: фініки досить солодкі, тому для балансу смаків дуже добре додати в компот кисленьку ноту - яблуко,апельсин, курагу і тд
Компот з фініків досить універсальний. Його можна доповнити невеликий гілочкою м'яти, а також цедрою апельсина або лимона для аромату.
