Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μια κομπόστα χουρμάδων με μήλο και κανέλα - αρωματική, πλούσια και πολύ υγιεινή, γιατί δεν είναι μυστικό για κανέναν πόσο χρήσιμες είναι οι χουρμάδες και τα μήλα.
- Γενικό \ περιουσιακό στοιχείο χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά \ 10 λεπτά
- Μερίδες ανά δοχείο: 4 μερίδες
- Θερμίδες (100g): 28 kcal
- Κόστος: πολύ οικονομικό
Πώς να φτιάξετε μια κομπόστα πλούσιας ημερομηνίας
- Ημερομηνία - 150 g
- Μήλο - 1 τεμ.
- Κανέλα - 0,5 κουτ
- Νερό - 1,5 λίτρα
- Ζάχαρη - για γεύση (ή μέλι)
Παρασκευή:
Ετοιμάστε όλα τα υλικά. Πλένουμε καλά τους χουρμάδες και τα μήλα. Συνιστούμε να επιλέξετε φυσικές ματ ημερομηνίες για αυτήν την κομπόστα σε μικρά κουτιά από χαρτόνι - δεν είναι επεξεργασμένα με ζάχαρη και ως εκ τούτου δεν θα προσθέσουν επιπλέον γλυκύτητα στην κομπόστα, και η κομπόστα, με τη σειρά της, θα είναι όσο το δυνατόν πιο χρήσιμη.
Μια πολύ νόστιμη και υγιεινή κομπόστα από χουρμάδες παρασκευάζεται κυριολεκτικά σε 20 λεπτά. Για να διατηρήσετε τα μέγιστα οφέλη, είναι καλύτερα να βουτήξετε τους χουρμάδες σε βραστό νερό και να μαγειρέψετε για λίγα μόνο λεπτά. Δεδομένου ότι οι χουρμάδες έχουν μια αρκετά ουδέτερη γεύση, είναι πολύ καλό να συμπληρώσετε αυτό το ποτό με διαφορετικές αποχρώσεις γεύσης - προσθέστε λίγο ξινά μήλα ή, για παράδειγμα, ένα πορτοκάλι στην κομπόστα.
Αφαιρέστε τους σπόρους από τους χουρμάδες, κόψτε τους στη μέση ή σε 4 κομμάτια (αν οι χουρμάδες είναι μεγάλοι).
Αφήστε το νερό να βράσει και βυθίστε τους χουρμάδες σε αυτό.
Αφαιρέστε τους σπόρους από το μήλο και κόψτε τα σε μεγάλους κύβους.
Προσθέστε τα κομμένα μήλα στο κομπόστα, βράστε, βράστε για λίγα μόνο λεπτά και απενεργοποιήστε τη φωτιά. Για να διατηρηθούν τα μέγιστα οφέλη, είναι ανεπιθύμητο να βράσει η κομπόστα για περισσότερο από 5 λεπτά.
Προσθέστε ένα καθαρό ξυλάκι κανέλας (ή 0,5 λίτρα αλεσμένη κανέλα) σε μια κατσαρόλα με κομπόστα και αφήστε το για 15-30 λεπτά. Στη συνέχεια, το ξυλάκι κανέλας μπορεί να αφαιρεθεί έτσι ώστε να διατηρηθεί μόνο ένα ελαφρύ άρωμα και υπαινιγμός κανέλας.
Για πιο πλούσια γεύση και άρωμα, αφήστε την κομπόστα να κρυώσει μόνη της. Σερβίρετε την κομπόστα ζεστή ή παγωμένη. Εάν το ποτό δεν είναι αρκετά γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι για γεύση.
Αποθηκεύστε την τελική κομπόστα στο ψυγείο για όχι περισσότερο από μία ημέρα.
Συμβουλή: οι ημερομηνίες είναι αρκετά γλυκές, οπότε για την ισορροπία των γεύσεων είναι πολύ καλό να προσθέσετε μια ξινή νότα στην κομπόστα - ένα μήλο,πορτοκάλι, αποξηραμένα βερίκοκα κ.λπ.
Η κομπόστα ημερομηνίας είναι αρκετά ευέλικτη. Μπορεί να συμπληρωθεί με ένα μικρό κλαδάκι δυόσμου και ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού για γεύση.
