We raden je aan een compote van dadels met appel en kaneel te bereiden - aromatisch, rijk en erg gezond, want het is voor niemand een geheim hoe nuttig dadels en appels zijn.
- Algemeen \ actief kooktijd: 25 minuten \ 10 minuten
- Porties per container: 4 Porties
- Calorieën (100g): 28 kcal
- Kosten: zeer zuinig
Hoe maak je een rijke dadelcompote
- Datum - 150 g
- Appel - 1 st.
- Kaneel - 0,5 tl
- Water - 1,5 l
- Suiker - naar smaak (of honing)
Voorbereiding:
Bereid alle ingrediënten voor. Was dadels en appels grondig. We raden aan om voor deze compote natuurlijke matte dadels te kiezen in kleine kartonnen dozen - ze worden niet met suiker verwerkt en zullen daarom geen extra zoetheid aan de compote toevoegen, en de compote zal op zijn beurt zo nuttig mogelijk zijn.
Een zeer smakelijke en gezonde compote van dadels is in letterlijk 20 minuten bereid. Om maximale voordelen te behouden, is het beter om de dadels in kokend water te dopen en slechts een paar minuten te koken. Omdat dadels zelf een vrij neutrale smaak hebben, is het heel goed om deze drank aan te vullen met verschillende smaakschakeringen - voeg een beetje zure appels of bijvoorbeeld een sinaasappel toe aan de compote.
Verwijder de zaadjes van de dadels, snijd ze doormidden of in 4 stukken (als de dadels groot zijn).
Breng het water aan de kook en dip de dadels erin.
Verwijder de zaadjes uit de appel en snijd hem in grote blokjes.
Voeg de gesneden appels toe aan de compote, breng aan de kook, kook een paar minuten en zet het vuur uit. Om maximale voordelen te behouden, is het ongewenst dat de compote langer dan 5 minuten kookt.
Voeg een schoon kaneelstokje (of 0,5 liter gemalen kaneel) toe aan een pan met compote en laat het 15-30 minuten staan. Daarna kan het kaneelstokje eruit worden gehaald, zodat slechts een lichte geur en een vleugje kaneel behouden blijft.
Voor een rijkere smaak en aroma laat je de compote zelf afkoelen. Serveer de compote warm of gekoeld. Als de drank niet zoet genoeg is, kun je naar smaak suiker of honing toevoegen.
Bewaar de afgewerkte compote niet langer dan een dag in de koelkast.
Tip: de dadels zijn vrij zoet, dus voor de balans van smaken is het heel goed om een zure noot aan de compote toe te voegen - een appel,sinaasappel, gedroogde abrikozen, enz.
Dadelcompote is vrij veelzijdig. Het kan worden aangevuld met een klein takje munt en sinaasappel- of citroenschil voor de smaak.
