Us suggerim que prepareu una compota de dàtils amb poma i canyella: aromàtiques, riques i molt saludables, perquè ningú no és cap secret per a la utilitat de les dàtils i les pomes.
- General \ asset temps de cocció: 25 minuts \ 10 minuts
- Racions per envàs: 4 racions
- Calories (100 g): 28 kcal
- Cost: molt econòmic
Com fer una compota de cita rica
- Data - 150 g
- Apple - 1 unitat.
- Canyella - 0,5 culleradetes
- Aigua - 1,5 l
- Sucre: a gust (o mel)
Preparació:
Prepareu tots els ingredients. Renteu bé els dàtils i les pomes. Recomanem escollir dates mat naturals per a aquesta compota en petites caixes de cartró: no es processen amb sucre i, per tant, no aportaran més dolçor a la compota, i la compota, al seu torn, serà el més útil possible.
Una compota molt sana i saborosa a partir de dàtils es prepara literalment en 20 minuts. Per conservar els màxims beneficis, és millor submergir els dàtils en aigua bullent i coure-los només uns minuts. Com que les dàtils tenen un gust força neutre, és molt bo complementar aquesta beguda amb diferents tons de gust: afegiu una mica de pomes àcides o, per exemple, una taronja a la compota.
Traieu els pous de dàtils, tallats per la meitat o en 4 trossos (si els dàtils són grans).
Feu bullir l'aigua i submergiu-hi les dàtils.
Traieu les llavors de la poma i talleu-les a daus grans.
Afegiu les pomes picades a la compota, poseu-les a ebullició, bulliu-les només un parell de minuts i apagueu el foc. Per mantenir els màxims beneficis, no és desitjable que la compota bulli durant més de 5 minuts.
Afegiu una barra de canyella neta (o 0,5 litres de canyella mòlta) a una cassola amb compota i deixeu-la durant 15-30 minuts. A continuació, es pot treure el pal de canyella de manera que només es conservi un lleuger aroma i matís de canyella.
Per obtenir un sabor i aroma més rics, deixeu que la compota es refredi sola. Serviu la compota calenta o freda. Si la beguda no és prou dolça, podeu afegir sucre o mel al gust.
Guardeu la compota acabada a la nevera no més d’un dia.
Consell: les dàtils són força dolces, de manera que per al balanç de gustos és molt bo afegir una nota àcida a la compota: una poma,taronja, albercocs secs, etc.
La compota de data és força versàtil. Es pot complementar amb una petita branca de menta i ratlladura de taronja o llimona per obtenir sabor.
