Nous vous suggérons de préparer une compote de dattes à la pomme et à la cannelle - aromatique, riche et très saine, car ce n'est un secret pour personne à quel point les dattes et les pommes sont utiles.
- Général \ actif temps de cuisson : 25 minutes \ 10 minutes
- Portions par conteneur : 4 portions
- Calories (100g) : 28 kcal
- Coût : très économique
Comment faire une compote de dattes riche
- Datte - 150 g
- Pomme - 1 pièce
- Cannelle - 0,5 cuillère à café
- Eau - 1,5 l
- Sucre - au goût (ou miel)
Préparation:
Préparez tous les ingrédients. Lavez soigneusement les dattes et les pommes. Nous vous recommandons de choisir des dattes mates naturelles pour cette compote dans de petites boîtes en carton - elles ne sont pas traitées avec du sucre et n'ajouteront donc pas de douceur supplémentaire à la compote, et la compote, à son tour, sera aussi utile que possible.
Une compote de dattes très savoureuse et saine est préparée en 20 minutes littéralement. Pour conserver un maximum de bienfaits, il est préférable de tremper les dattes dans de l'eau bouillante et de les cuire quelques minutes seulement. Étant donné que les dattes elles-mêmes ont un goût plutôt neutre, il est très bon de compléter cette boisson avec différentes nuances de goût - ajoutez un peu de pommes aigres ou, par exemple, une orange à la compote.
Retirer les noyaux des dattes, les couper en deux ou en 4 morceaux (si les dattes sont grosses).
Portez l'eau à ébullition et plongez-y les dattes.
Retirez les pépins de la pomme et coupez-la en gros cubes.
Ajouter les pommes hachées à la compote, porter à ébullition, faire bouillir quelques minutes et éteindre le feu. Pour conserver un maximum d'avantages, il n'est pas souhaitable que la compote bouillie plus de 5 minutes.
Ajoutez un bâton de cannelle propre (ou 0,5 litre de cannelle moulue) dans une casserole avec de la compote et laissez reposer 15-30 minutes. Ensuite, le bâton de cannelle peut être retiré afin de ne conserver qu'un léger arôme et une légère teinte de cannelle.
Pour un goût et un arôme plus riches, laissez la compote refroidir toute seule. Servir la compote tiède ou fraîche. Si la boisson n'est pas assez sucrée, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel au goût.
Conservez la compote finie au réfrigérateur pendant pas plus d'une journée.
Astuce : les dattes sont assez sucrées, donc pour l'équilibre des goûts il est très bon d'ajouter une note acidulée à la compote - une pomme,orange, abricots secs, etc.
La compote de dattes est assez polyvalente. Il peut être complété par un petit brin de menthe et de zeste d'orange ou de citron pour plus de saveur.
