نقترح عليك تحضير كومبوت من التمر بالتفاح والقرفة - عطري وغني وصحي للغاية ، لأنه لا يخفى على أحد مدى فائدة التمر والتفاح.
- عام \ أصل وقت الطهي: 25 دقيقة / 10 دقائق
- الجرعات بكل عبوة: 4 حصص
- السعرات الحرارية (100 جرام): 28 كيلو كالوري
- التكلفة: اقتصادية للغاية
كيفية صنع كومبوت التمر الغني
- التاريخ - 150 جم
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة
- ماء - 1.5 لتر
- سكر - حسب الرغبة (أو العسل)
تحضير:
تحضير جميع المكونات. اغسل التمر والتفاح جيدًا. نوصي باختيار التمور الطبيعية غير اللامعة لهذا الكومبوت في علب صغيرة من الورق المقوى - فهي لا تتم معالجتها بالسكر ، وبالتالي لن تضيف حلاوة إضافية إلى الكومبوت ، وسيكون الكومبوت بدوره مفيدًا قدر الإمكان.
كومبوت لذيذ جدا وصحي من التمر يتم تحضيره حرفيا في 20 دقيقة. للحفاظ على أقصى قدر من الفوائد ، من الأفضل غمس التمر في الماء المغلي وطهيها لبضع دقائق فقط. نظرًا لأن التمر نفسه له طعم محايد إلى حد ما ، فمن الجيد جدًا استكمال هذا المشروب بظلال مختلفة من الذوق - إضافة القليل من التفاح الحامض أو ، على سبيل المثال ، برتقال إلى الكومبوت.
تُرفع النوى من التمر وتُقطع إلى نصفين أو إلى 4 قطع (إذا كان التمر كبيرًا).
يُغلى الماء ويُغمس التمر فيه.
نخرج البذور من التفاح ونقطعها إلى مكعبات كبيرة.
يُضاف التفاح المفروم إلى الكومبوت ويُغلى المزيج ويُغلى لبضع دقائق فقط ويُطفئ النار. للحفاظ على أقصى قدر من الفوائد ، من غير المرغوب فيه أن يغلي الكومبوت لأكثر من 5 دقائق.
أضف عود قرفة نظيفًا (أو 0.5 لتر من القرفة المطحونة) إلى قدر مع كومبوت واتركه لمدة 15-30 دقيقة. ثم يمكن إخراج عود القرفة بحيث يتم الاحتفاظ برائحة ودرجة طفيفة من القرفة.
لمذاق ورائحة أكثر ثراءً ، اترك الكبوت ليبرد بمفرده. قدمي الكبوت ساخناً أو مبرداً. إذا لم يكن المشروب حلوًا بدرجة كافية ، يمكنك إضافة السكر أو العسل حسب الرغبة.
قم بتخزين الكومبوت النهائي في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم واحد.
نصيحة: التمر حلو جدًا ، لذا من الجيد جدًا إضافة نكهة حامضة إلى الكومبوت لتوازن الأذواق - تفاحة ،البرتقال والمشمش المجفف ، إلخ.
كومبوت التمر متعدد الاستخدامات. يمكن استكمالها بغصن صغير من النعناع وقشر البرتقال أو الليمون لإضفاء النكهة.
