لقد صنعت هذا للتو ، وهو أمر مذهل. لقد غير زوجي لحنه وهو الآن من محبي الاسكواش! شكرا لك!

لا توجد طريقة لجعل صوت الكاري بجوز الهند الاسكواش مثيرًا للوعي كما هو.

ونعم ، أعلم. لقد أعدت الكاري مرة أخرى. لقد أصبحت مشكلة. مثل ، لم أصنع أي شيء في الذاكرة الحديثة لم يكن استخدامًا غير معتاد لزهرة الكوبلاور أو الكاري النباتي. أعتقد أنني ربما جمعت بين ما أحب منذ وقت ليس ببعيد. مساعدة. اترك لي بعض الإلهام في التعليقات أو شيء من هذا القبيل. مدونتي تحتضر بطيئة وموت كاري سعيد.

إذا قمت بتناول وجبة واحدة فقط في المنزل لبقية الوقت ، سأختار الكاري - نباتي ، بذيء للغاية ، مع الكزبرة في كل مكان. أوه انتظر ، هذا ما هذا؟ نعم. نعم.

إن أشكال الكاري التي أقوم بها ، والتي أقوم بصنعها لفترة طويلة ، ليست كاري حقيقيًا حقًا. هذا واضح لأن 1) لا يتذوقون مطعمي الهندي المفضل ، و 2) أحيانًا أذهب إلى YouTube وأشاهد مقاطع فيديو حول الطبخ المنزلي الهندي (أين ذهبت تلك الساعات الأربع؟) ، والكاري أفضل بكثير. عندما أشاهد هؤلاء النساء يطبخن ، أشعر بالإرهاق والذهول والإلهام للذهاب للعثور على اليانسون النجمي وأوراق الكفير pme وقرون الهيل. ألا يوجد شيء يتعلق بطهي مقاطع الفيديو على YouTube ، على أي حال؟ مثل نوع من المغناطيسية التي تجعلك تشارك فيها؟ أين حتى لو كنت لا تنزعج حقًا ، تجد نفسك تحبه؟ طعام. نحن فقط نحب الطعام.

لكن على أي حال. حافزي لإيجاد مكونات الكاري الحقيقي يذوب سريعًا عندما تكون درجة البيلبون بالخارج ولا يمكنني قيادة نفسي في أي مكان.

لذلك أبقى في المنزل وأشغل المروحة وأعد كاري بنفسي لمدة 30 دقيقة. سعيدة.

أنا لا أقصد أن أتناول القرع السيئ ، وهو أكثر الخضروات المحبوبة لدي في العام الماضي ، لكنني كنت أتوق إلى استبدال البطاطا الحلوة بينما كنت أصنع هذا. في حال لم أقم بإعلام العالم بها بشكل بغيض ، لم أجد أي بطاطا حلوة برتقالية هنا في الفلبين. البطاطا الحلوة الأرجواني؟ نعم فعلا. انهم هنا. وعاطت باردة نوعا ما. لكن بالطبع لا أريد اللون الأرجواني عندما يكون بإمكاني بالفعل الحصول على مخزون جاهز من اللون الأرجواني. بالطبع يجب أن أذهب وأريد اللون البرتقالي. أحيانًا أشعر بالإحباط.

أعدك بمحاولة صنع وصفة بطاطا حلوة أرجوانية قبل أن نغادر الفلبين. فقط لتظهر لك.

اتضح أن الاسكواش جيد أيضًا في هذا الكاري. أعني ، لقد علمت أنه سيكون لأنني كنت أتناول الاسكواش بجنون هذا العام ، لكن هذا الاسكواش المحبوب يأخذها إلى مستوى جديد تمامًا. صلصة الكاري الكريمية بالفول السوداني مثالية مع الاسكواش الطري. هذه جنة الخضار هناك.

بالمناسبة ، bpgur؟ إنه هنا. لقد خلطتها مع كل شيء. يبدو الأمر مخيفًا أكثر مما هو عليه ولكن إذا لم تجربه من قبل ، فهذا هو وقتك. فكر في أرز أكثر صحية وأكثر نعومة يطبخ في 15 دقيقة.

يم.

كانت الطماطم المشوية على النار قرارًا إجماليًا في اللحظة الأخيرة ولكن Helloooo Yummy. كنت سعيدًا جدًا لأنني حصلت على عدد قليل من العلب الموجودة في متناول اليد من عملية شرائي الأخيرة لكل علبة طماطم محمصة بالنار في مغامرة المتجر بأكملها. لقد تعلمت أنه من الصعب العثور على أشياء معينة في جزر الفلبين ، لذلك عندما تجد ما تريد ، يجب عليك التصرف. وأعني فعل ملء عربة التسوق الخاصة بك.

كل الأشياء التي تم أخذها في الاعتبار ، بالتأكيد سوف أتناول الكاري إلى الأبد.

30 دقيقة من الاسكواش وجوز الهند كاري

المؤلف: رشة يم

10 دقائق

20 دقيقة

30 دقيقة

6 1 x

وصف

يعتبر كاري جوز الهند لمدة 30 دقيقة سريعًا وسهلًا وصحيًا للغاية. مع حليب جوز الهند ومعجون الكاري وزبدة الفول السوداني والكزبرة والطماطم والاسكواش.

مكونات

6 فصوص ثوم

2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المفروم

2 ملاعق صغيرة من الزيت

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري ومسحوق الرقائق

1/2 ملعقة صغيرة من كل فلفل كركم وفلفل حريف

5-6 أكواب من القرع المقشر والمقطع (كنت أستخدم الكابوتشا - يكون الجوز جيدًا أيضًا)

عبوة 15 أونصة من حليب جوز الهند

3 ملاعق كبيرة معجون كاري أحمر (استخدمت معجون كاري ماسامان)

3 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني كريمية

1/2 ملعقة كبيرة عسل

2 عبوة سعة 15 أونصة طماطم مقطعة مشوية

1 و 1/4 كوب من البرغل غير المطبوخ

الكزبرة لتتصدر

تعليمات

قم بطهي bpgur وفقًا لتوجيهات العبوة. اجلس جانبا.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف الثوم والزنجبيل. يُقلى لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح طريًا ورائحة.

نرش التوابل الجافة (الكاري ، الرقائق ، الكركم ، الفلفل الحار) على القرع ويقلب المزيج. يُسكب حليب جوز الهند في المقلاة ويُخفق الكاري وزبدة الفول السوداني والعسل في حليب جوز الهند حتى يصبح ناعمًا. يضاف القرع المحنك والطماطم. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة أو حتى يصبح القرع طريًا ولكن ليس طريًا. يُرفع عن النار ويُترك لمدة 10 دقائق (تتكاثف الصلصة).

أضيفي البجر إلى المقلاة واخلطيهم جيدًا ، أو قدمي الكاري على حصص فردية من البجر. أضف الكزبرة المفرومة قبل التقديم مباشرة.

ملحوظات

اعتمادًا على عجينة الكاري ، قد ترغب في إضافة ملح إضافي. كانت ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الكاري ماسامان حارًا بدرجة تكفي لإعطائها ركلة خفيفة ، ولكن إذا لم تكن حراقًا ، فاختر معجون الكاري أو اختر نوعًا خفيفًا.
هذا يجعل 6 حصص (ضخمة و filpng جدا).
إليكم كيف أقطع الاسكواش.

وجبة عشاء

هندي