- 1. سلطة مع كوكتيل البحر والخيار والطماطم
- 2. سلطة طازجة مع كوكتيل البحر والخضروات والأعشاب
- 3. سلطة كوكتيل البحر والأفوكادو والطماطم
- 4. سلطة مع كوكتيل البحر والأفوكادو والجرجير
- 5. سلطة كوكتيل البحر والفلفل والجبن الصلب
- 6. سلطة دسمة مع كوكتيل البحر والبطاطا والمخللات والذرة
- 7. سلطة كوكتيل البحر والجزر الكوري والبيض
- 8. سلطة طبقات مع كوكتيل البحر والجزر الكوري والأناناس
- 9. سلطة الملفوف الصيني والكوكتيل البحري والجبن
- 10. سلطة حارة من كوكتيل البحر والخيار والثوم
- 11. سلطة "فواكه البحر" مع كوكتيل البحر
- 12. سلطة مع كوكتيل البحر والطماطم المجففة والجرجير
- 13. سلطة خفيفة من السبانخ والكوكتيل البحري والمانجو
- 14. سلطة كوكتيل البحر المخلل
- 15. سلطة "ديلايت"
- 16. سلطة دافئة مع كوكتيل البحر والفلفل والطماطم
- 17. سلطة كوكتيل البحر والعنب والجرجير
- 18. سلطة مع كوكتيل البحر والأفوكادو والمانجو
- 19. سلطة مع الهليون والزيتون وكوكتيل البحر
- 20. سلطة مع كوكتيل البحر والفجل والجرجير
أي نوع من المأكولات البحرية ليس في المتاجر الحديثة! تنوعهم يسعد ويشكل خيارًا صعبًا. يمكنك جمع كل شيء على حدة أو شراء مجموعة لذيذة تسمى "كوكتيل البحر". منه نقترح تحضير السلطات اليوم. مجموعة مختارة من أشهى الوصفات في انتظارك بالفعل!
1. سلطة مع كوكتيل البحر والخيار والطماطم
بضع دقائق وسلطة لذيذة على الطاولة بالفعل!
سوف تحتاج إلى: 300 جرام كوكتيل البحر ، 3 طماطم ، 200 جرام خيار ، 1 بصل بنفسجي ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، 2 لتر من الماء.
طريقة التحضير: يُغلى كوكتيل البحر في ماء مملح لمدة 3 دقائق ، ويُصفى في مصفاة ويبرد. نقطع الخيار والطماطم والبصل. اخلطي السلطة وأضيفي الملح والفلفل المطحون والليمون والعصير وخردل ديجون وزيت الزيتون.
2. سلطة طازجة مع كوكتيل البحر والخضروات والأعشاب
يجب أن تكون الخضار غنية بالعصارة وجميلة.
سوف تحتاج إلى: 400 جرام من كوكتيل البحر ، نصف باقة خس ، 2 خيار ، 200 جرام طماطم ، 1 فلفل رومي ، 1 بصلة ، 30 مل من زيت الزيتون ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، 2 لتر من الماء.
طريقة التحضير: اغلي كوكتيل البحر لمدة 3 دقائق في ماء مملح ، ثم صفيه في مصفاة واتركيه ليبرد. نقطع الخضار ونقطع أوراق الخس بيديك إلى قطع. اخلطي كل شيء ، الملح ، الفلفل و دهنوا السلطة بزيت الزيتون.
3. سلطة كوكتيل البحر والأفوكادو والطماطم
يمنع عصير الليمون الأفوكادو من التحول إلى اللون البني بسرعة.
سوف تحتاج إلى: 400 جرام من كوكتيل البحر ، 2 أفوكادو ، 300 جرام من الطماطم ، 20 جرام من الأعشاب ، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح ، 2 لتر من الماء المغلي.
طريقة التحضير: يُغلى كوكتيل البحر في ماء مملح لمدة 2-3 دقائق ، ويُصفى في مصفاة ويبرد. قشر الأفوكادو وقطعيه ورشي عصير الليمون عليه. قطّعي الطماطم والأعشاب. اخلطي كل شيء ، الملح ، الفلفل و دهنوا السلطة بزيت الزيتون.
4. سلطة مع كوكتيل البحر والأفوكادو والجرجير
حبات الصنوبر تفتح شهية المأكولات البحرية برائحة الصنوبر.
سوف تحتاج إلى: 300 جرام من كوكتيل البحر ، و 2 أفوكادو ، و 250 جرام من الطماطم ، و 100 جرام من الجرجير ، و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون ، وحفنة من الصنوبر ، ومطحون أسود. ملح الفلفل.
طريقة التحضير: اقلي كوكتيل البحر بالزيت النباتي لمدة دقيقتين. قشر الأفوكادو وقطعيه ورشي عصير الليمون عليه. قطعي الطماطم والجرجير. اخلطي كل شيء وأضيفي الصنوبر والملح والفلفل المطحون وزيت الزيتون.
5. سلطة كوكتيل البحر والفلفل والجبن الصلب
سلطة خفيفة وشهية مثالية لعشاء رومانسي.
سوف تحتاج إلى: 400 جم من كوكتيل البحر ، 150 جم من الجبن الصلب ، 1 فلفل رومي ، 3 طماطم ، 1 بصلة ، حفنة من الزيتون ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، 2 لتر من الماء.
طريقة التحضير: اغلي كوكتيل البحر لمدة 3 دقائق في ماء مملح ، ثم صفيه في مصفاة واتركيه ليبرد. قطع جبن ، فلفل رومي ، بصل و طماطم. اخلطي السلطة في وعاء سلطة عميق ، أضيفي الزيتون والملح والفلفل المطحون والزيت النباتي.
6. سلطة دسمة مع كوكتيل البحر والبطاطا والمخللات والذرة
تُسلق البطاطس بالزي الرسمي.
سوف تحتاج إلى: 400 جم من كوكتيل البحر ، 3 بطاطس مسلوقة ، 3 مخللات ، علبة ذرة معلبة ، 80 جم مايونيز ، 2 ورق غار ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، 2 لتر من الماء.
طريقة التحضير: يُغلى الماء ويُضاف الملح وورق الغار وكوكتيل البحر ويُطهى لمدة 2.5 دقيقة. رمي في مصفاة وبارد. نقطع البطاطس والخيار ونغسل الذرة. يُمزج كل شيء ويُضاف الفلفل المطحون والملح ويُلبس المايونيز في السلطة.
7. سلطة كوكتيل البحر والجزر الكوري والبيض
مع الجزر الكوري الحار ، اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق!
سوف تحتاج: 300 جرام كوكتيل البحر ، 3 بيض دجاج مسلوق ، 150 جرام جزر كوري ، نصف علبة ذرة معلبة ، 4 ملاعق كبيرة مايونيز ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، 2 لتر ماء.
طريقة التحضير: يُغلى كوكتيل البحر في ماء مملح لمدة 3 دقائق ، ويُصفى في مصفاة ويبرد. قشر البيض وقطعه واشطف الذرة. نخلط السلطة ونضيف الجزر الكوري والملح والفلفل المطحون والمايونيز.
8. سلطة طبقات مع كوكتيل البحر والجزر الكوري والأناناس
يمكن تقديم هذه السلطة على الفور أو إرسالها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
سوف تحتاج إلى: 400 جرام كوكتيل بحري ، 200 جرام جزر كوري ، 3 بطاطس مسلوقة ، 150 جرام أناناس ، 3 طماطم ، 1 علبة ذرة معلبة ، 80 جرام مايونيز ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، 2 لتر ماء .
طريقة التحضير: يُغلى كوكتيل البحر في ماء مملح لمدة دقيقتين ، ثم يُصفّى في مصفاة ويُترك ليبرد. قطع الأناناس والبطاطس والطماطم وشطف الذرة. ضع السلطة في طبقات بهذا التسلسل: البطاطس ، كوكتيل البحر ، الأناناس ، الطماطم ، الذرة والجزر الكوري. بعد كل طبقة يضاف الملح والفلفل المطحون والمايونيز.
9. سلطة الملفوف الصيني والكوكتيل البحري والجبن
إذا تم استخدام الملفوف الأبيض بدلاً من ملفوف بكين ، رشه بالملح واعجنه برفق بيديك.
سوف تحتاج إلى: 300 جرام من كوكتيل البحر ، 400 جرام من الملفوف الصيني ، 150 جرام من الجبن الصلب ، 2 فص ثوم ، 4 ملاعق كبيرة من المايونيز ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح ، 2 لتر من الماء.
طريقة التحضير: يُغلى كوكتيل البحر في ماء مملح لمدة دقيقتين ، ثم يُصفّى في مصفاة ويُترك ليبرد. نقطع الكرنب الصيني والجبن. اخلطي كل شيء وأضيفي الملح والفلفل المطحون والمايونيز والثوم عبر العصارة.
10. سلطة حارة من كوكتيل البحر والخيار والثوم
يمكن استبدال الزنجبيل المطحون بالزنجبيل الطازج.
سوف تحتاج إلى: 200 جرام من كوكتيل البحر ، 200 جرام من الخيار ، 4 فصوص من الثوم ، نصف حفنة من الشبت ، 30 مل من الزيت النباتي ، 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح ، الفلفل الأسود المطحون ، الزنجبيل المطحون ، الملح ، 2 لترات من الماء.
طريقة التحضير: يُغلى الماء ويُضاف الملح وكوكتيل البحر ويُطهى لمدة 2.5 دقيقة. صفي المأكولات البحرية في مصفاة واتركيها جانبًا. نقطع الخيار والشبت والثوم. نخلط كل شيء ونضيف الملح والبهارات والخل والزيت ونخلط. غطي السلطة بغطاء وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
11. سلطة "فواكه البحر" مع كوكتيل البحر
لا يمكنك تخزين مثل هذه السلطة لمدة تزيد عن 5-6 ساعات!
سوف تحتاج إلى: 400 جرام من كوكتيل البحر ، 200 جرام من ملفوف البحر ، 3 بيض دجاج مسلوق ، 4 ملاعق كبيرة من المايونيز ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح ، 2 لتر من الماء.
طريقة التحضير: يُغلى كوكتيل البحر في ماء مملح لمدة دقيقتين ، ويُصفى في مصفاة ويبرد. يقطع الأعشاب البحرية والبيض. تخلط جميع مكونات السلطة ويضاف الملح والمطحون وتتبل بالمايونيز.
12. سلطة مع كوكتيل البحر والطماطم المجففة والجرجير
يمكنك صنع هذه السلطة لوجبة خفيفة صحية وشهية.
سوف تحتاج إلى: 400 جم من كوكتيل البحر ، 150 جم من الطماطم المجففة بالشمس ، 200 جم من الجرجير ، 2 فص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
طريقة التحضير: اقلي كوكتيل البحر بالزيت النباتي لمدة 2.5 دقيقة ، ثم اعصري الثوم من خلال عصارة ، ورشي عصير الليمون عليه ثم ارفعيه عن النار. قطعي الطماطم والجرجير. نخلط كل شيء مع الملح والفلفل وتتبل بزيت الزيتون.
13. سلطة خفيفة من السبانخ والكوكتيل البحري والمانجو
جفف المكسرات في مقلاة.
سوف تحتاج إلى: 350 جرام كوكتيل البحر ، 1 مانجو ، 200 جرام من السبانخ ، 1 غصن من الطماطم الكرزية ، حفنة من المكسرات ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح ، 2 لتر من الماء.
طريقة التحضير: اغلي كوكتيل البحر لمدة 3 دقائق ، ثم صفيه في مصفاة واتركيه ليبرد. قطعي المانجو والطماطم ، قطعي الجرجير بيديك. اخلطي كل شيء في وعاء واسع ، أضيفي الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. ضعي السلطة بزيت الزيتون ، أضيفي المكسرات واخلطيها.
14. سلطة كوكتيل البحر المخلل
يمكنك صنع كوكتيل البحر المتبل الخاص بك أو تناوله جاهزًا.
سوف تحتاج إلى: 300 جرام من كوكتيل البحر المتبل ، 2 خيار ، 1 فلفل رومي ، 3 طماطم ، حفنة زيتون ، نصف باقة خس ، 20 جرام أي خضار ، 30 مل زيت زيتون ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
طريقة التحضير: قطع الخضار والأعشاب ، وقطع أوراق الخس إلى قطع بيديك. اخلطي كل شيء ، أضيفي كوكتيل البحر والزيتون والفلفل المطحون والملح ودعي السلطة بزيت الزيتون.
15. سلطة "ديلايت"
سلطة رائعة لمناسبة خاصة!
سوف تحتاج إلى: 350 جم من كوكتيل البحر ، حفنة من الخس ، 20 جم من أي خضار ، 3 ملاعق كبيرة من الكريمة ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
طريقة التحضير: اقلي كوكتيل البحر بالزيت النباتي لمدة 2-3 دقائق. قطع الخضر وأوراق الخس. اخلطي كل شيء مع الملح والفلفل وتبلي السلطة بالكريمة.
16. سلطة دافئة مع كوكتيل البحر والفلفل والطماطم
تأكد من تقديم هذه السلطة على طبق دافئ.
سوف تحتاج إلى: 300 جرام كوكتيل البحر ، 1 فلفل حلو ، 3 طماطم ، 1 بصل بنفسجي ، 2 فص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ، فلفل أسود مطحون ، قرفة مطحونة ، ملح.
طريقة التحضير: اقلي كوكتيل البحر بالزيت النباتي لمدة دقيقتين. يُضاف الثوم المهروس والقرفة المطحونة ويُرفع عن النار. يقطع الفلفل الحلو والطماطم والبصل. اخلطي كل شيء وأضيفي الملح والفلفل المطحون وزيت الزيتون.
17. سلطة كوكتيل البحر والعنب والجرجير
سلطة لذيذة للصيف وموسم البرد.
سوف تحتاج إلى: 400 جرام كوكتيل البحر المتبل ، 100 عنب ، 100 جرام جرجير ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة. الصنوبر والفلفل الأسود المطحون والملح.
طريقة التحضير: جرجير ، قطع العنب وخلطه. يُضاف كوكتيل البحر والصنوبر والملح والفلفل المطحون. سلطة رشي عليها زيت زيتون وقلبي.
18. سلطة مع كوكتيل البحر والأفوكادو والمانجو
لهذه الوصفة من الأفضل اختيار ثمار كبيرة.
سوف تحتاج إلى: 300 جرام كوكتيل البحر ، 1 أفوكادو ، 1 مانجو ، نصف باقة أعشاب ، 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، 30 مل زيت نباتي ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، 2 لتر ماء.
طريقة التحضير: يُغلى كوكتيل البحر في ماء مملح لمدة دقيقتين ، ويُصفى في مصفاة ويبرد. أفوكادو ومانجو قشر ومقطع. اخلطي كل شيء وأضيفي عصير الليمون والأعشاب المفرومة ناعماً والملح والفلفل المطحون. دهنوا السلطة بالزيت النباتي واخلطوا.
19. سلطة مع الهليون والزيتون وكوكتيل البحر
يمكن غليان الهليون قليلاً أو إضافته طازجة.
سوف تحتاج إلى: 300 جرام من الهليون ، 300 جرام من كوكتيل البحر المتبل ، 100 جرام من الزيتون ، نصف حفنة من الخضر ، 3 ملاعق كبيرة من الكريمة ، الفلفل الأسود المطحون ، الملح.
طريقة التحضير: نظف الهليون من الحواف الخشنة وقطعه. مزيج كوكتيل البحر والهليون والزيتون والخضروات المفرومة ناعما. نضيف الفلفل المطحون والملح والقشدة ونخلط السلطة برفق.
20. سلطة مع كوكتيل البحر والفجل والجرجير
سلطة المأكولات البحرية اللذيذة التي سيقدرها حتى الذواقة!
سوف تحتاج إلى: 350 جرام كوكتيل البحر ، 150 جرام فجل ، 1 حزمة جرجير ، 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، 2 لتر من الماء.
طريقة التحضير: يُغلى كوكتيل البحر في ماء مملح لمدة دقيقتين ، ويُصفى في مصفاة ويبرد. نقطع الفجل ونقطع الجرجير إلى قطع بيديك. نخلط السلطة ونضيف الملح والفلفل المطحون وخردل ديجون وزيت الزيتون.