- 1. Amanida amb còctel de mar, cogombres i tomàquets
- 2. Amanida fresca amb còctel de mar, verdures i herbes
- 3. Còctel de mar, amanida d'alvocat i tomàquet
- 4. Amanida amb còctel de mar, alvocat i rúcula
- 5. Amanida de còctel de mar, pebrot i formatge dur
- 6. Amanida abundant amb còctel de mar, patates, escabetx i blat de moro
- 7. Amanida de còctel de mar, pastanagues coreanes i ous
- 8. Amanida en capes amb còctel de mar, pastanagues coreanes i pinya
- 9. Amanida de col xinesa, còctel de mar i formatge
- 10. Amanida picant de còctel de mar, cogombres i all
- 11. Amanida "Marisc" amb còctel de mar
- 12. Amanida amb còctel de mar, tomàquets secs i rúcula
- 13. Amanida lleugera d'espinacs, còctel de mar i mango
- 14. Amanida de còctel de mar en escabetx
- 15. Amanida "Delicia"
- 16. Amanida tèbia amb còctel de mar, pebrots i tomàquets
- 17. Amanida de còctel de mar, raïm i rúcula
- 18. Amanida amb còctel de mar, alvocat i mango
- 19. Amanida amb espàrrecs, olives i còctel de mar
- 20. Amanida amb còctel de mar, rave i rúcula
Quina mena de marisc no hi ha a les botigues modernes! La seva diversitat delecta i suposa una elecció difícil. Pots recollir-ho tot per separat o comprar un deliciós conjunt anomenat "Sea Cocktail". A partir d'ell ens proposem preparar avui amanides. Una selecció de les receptes més delicioses ja us està esperant!
1. Amanida amb còctel de mar, cogombres i tomàquets
Uns minuts i una deliciosa amanida ja és a taula!
Necessitareu: 300 g de còctel de mar, 3 tomàquets, 200 g de cogombres, 1 ceba morada, 3 cullerades d'oli d'oliva, 1 cullerada de mostassa de Dijon, 1 cullerada de suc de llimona, pebre negre mòlt, sal, 2 litres d'aigua.
Preparació: Bullir un còctel de mar en aigua amb sal durant 3 minuts, escórrer en un colador i refredar. Talleu els cogombres, els tomàquets i les cebes. Barrejar l'amanida, afegir sal, pebre mòlt, llimona, suc, mostassa de Dijon i oli d'oliva.
2. Amanida fresca amb còctel de mar, verdures i herbes
Les verdures han de ser sucoses i boniques.
Necessitaràs: 400 g de còctel de mar, mig manat d'enciam, 2 cogombres, 200 g de tomàquet, 1 pebrot, 1 ceba, 30 ml d'oli d'oliva, pebre negre mòlt, sal, 2 litres d'aigua.
Elaboració: Bulliu el còctel de mar durant 3 minuts en aigua amb sal, escorreu-lo en un colador i refredeu-lo. Talleu les verdures, trenqueu les fulles d'enciam a trossos amb les mans. Barrejar-ho tot, salpebrar i amanir l'amanida amb oli d'oliva.
3. Còctel de mar, amanida d'alvocat i tomàquet
El suc de llimona evita que l'alvocat es dauri ràpidament.
Necessitareu: 400 g d'un còctel de mar, 2 alvocats, 300 g de tomàquet, 20 g d'herbes, 1 cullerada de suc de llimona, 3 cullerades d'oli d'oliva, pebre negre mòlt, sal, 2 litres d'aigua bullint.
Preparació: Bulliu el còctel de mar en aigua amb sal durant 2-3 minuts, escorreu-lo en un colador i refredeu-lo. Peleu l'alvocat, talleu-lo i ruixeu-lo amb suc de llimona. Picar els tomàquets i les herbes. Barrejar-ho tot, salpebrar i amanir l'amanida amb oli d'oliva.
4. Amanida amb còctel de mar, alvocat i rúcula
Els pinyons destaquen de manera apetitosa el marisc amb una aroma de coníferes.
Necessitaràs: 300 g d'un còctel de mar, 2 alvocats, 250 g de tomàquet, 100 g de ruca, 3 cullerades d'oli d'oliva, 2 cullerades d'oli vegetal, 1 cullerada de suc de llimona, un grapat de pinyons, negre mòlt pebre, sal.
Preparació: Fregiu el còctel de mar en oli vegetal durant 2 minuts. Peleu l'alvocat, talleu-lo i ruixeu-lo amb suc de llimona. Picar els tomàquets i la ruca. Barrejar-ho tot, afegir-hi pinyons, sal, pebre mòlt i oli d'oliva.
5. Amanida de còctel de mar, pebrot i formatge dur
Una amanida lleugera i abundant que és perfecta per a un sopar romàntic.
Necessitaràs: 400 g de còctel de mar, 150 g de formatge dur, 1 pebrot, 3 tomàquets, 1 ceba, un grapat d'olives, 3 cullerades d'oli vegetal, pebre negre mòlt, sal, 2 litres d'aigua.
Elaboració: Bulliu el còctel de mar durant 3 minuts en aigua amb sal, escorreu-lo en un colador i refredeu-lo. Talleu el formatge, el pebrot, la ceba i els tomàquets. Barregeu l'amanida en una amanida profunda, afegiu-hi olives, sal, pebre mòlt i oli vegetal.
6. Amanida abundant amb còctel de mar, patates, escabetx i blat de moro
Bullir les patates amb uniformes.
Necessitareu: 400 g de còctel de mar, 3 patates bullides, 3 escabetx, 1 llauna de blat de moro en conserva, 80 g de maionesa, 2 fulles de llorer, pebre negre mòlt, sal, 2 litres d'aigua.
Preparació: Bullir aigua, afegir sal, llorer, còctel de mar i coure durant 2,5 minuts. Tireu un colador i refredeu. Tallar les patates i els cogombres, rentar el blat de moro. Barrejar-ho tot, afegir pebre mòlt, sal i amanir l'amanida amb maionesa.
7. Amanida de còctel de mar, pastanagues coreanes i ous
Amb pastanagues coreanes picants, resulta increïblement saborós!
Necessitareu: 300 g d'un còctel de mar, 3 ous de gallina bullits, 150 g de pastanagues coreanes, mitja llauna de blat de moro en conserva, 4 cullerades de maionesa, pebre negre mòlt, sal, 2 litres d'aigua.
Elaboració: Bulliu el còctel de mar en aigua amb sal durant 3 minuts, escorreu-lo en un colador i refredeu-lo. Peleu i talleu els ous, esbandiu el blat de moro. Barrejar l'amanida, afegir pastanagues coreanes, sal, pebre mòlt i maionesa.
8. Amanida en capes amb còctel de mar, pastanagues coreanes i pinya
Aquesta amanida es pot servir immediatament o enviar durant mitja hora a la nevera.
Necessitareu: 400 g d'un còctel de mar, 200 g de pastanaga coreana, 3 patates bullides, 150 g de pinyes, 3 tomàquets, 1 llauna de blat de moro en conserva, 80 g de maionesa, pebre negre mòlt, sal, 2 litres d'aigua .
Preparació: Bulliu el còctel de mar en aigua amb sal durant 2 minuts, escorreu-lo en un colador i refredeu-lo. Talleu les pinyes, les patates i els tomàquets, esbandiu el blat de moro. Distribuïu l'amanida en capes en aquesta seqüència: patates, còctel de mar, pinyes, tomàquets, blat de moro i pastanagues coreanes. Després de cada capa, afegiu-hi sal, pebre mòlt i maionesa.
9. Amanida de col xinesa, còctel de mar i formatge
Si s'utilitza col blanca en lloc de col de Pequín, ruixeu-la amb sal i pasteu-la lleugerament amb les mans.
Necessitareu: 300 g de còctel de mar, 400 g de col xinesa, 150 g de formatge dur, 2 grans d'all, 4 cullerades de maionesa, pebre negre mòlt, sal, 2 litres d'aigua.
Preparació: Bulliu el còctel de mar en aigua amb sal durant 2 minuts, escorreu-lo en un colador i refredeu-lo. Talleu la col xinesa i el formatge. Barrejar-ho tot, afegir sal, pebre mòlt, maionesa i all passat per una premsa.
10. Amanida picant de còctel de mar, cogombres i all
El gingebre mòlt es pot substituir per fresc.
Necessitareu: 200 g d'un còctel de mar, 200 g de cogombres, 4 grans d'all, mig manat d'anet, 30 ml d'oli vegetal, 1 cullerada de vinagre de poma, pebre negre mòlt, gingebre mòlt, sal, 2 litres d'aigua.
Preparació: Bullir aigua, afegir sal, còctel de mar i coure durant 2,5 minuts. Escorreu els mariscs en un colador i reserveu-los. Talleu els cogombres, l'anet i l'all. Barrejar-ho tot, afegir sal, espècies, vinagre, oli i barrejar. Tapeu l'amanida amb una tapa i refrigereu-ho durant 1 hora.
11. Amanida "Marisc" amb còctel de mar
No podeu emmagatzemar aquesta amanida durant més de 5-6 hores!
Necessitareu: 400 g d'un còctel de mar, 200 g de col marina, 3 ous de gallina bullits, 4 cullerades de maionesa, pebre negre mòlt, sal, 2 litres d'aigua.
Preparació: Bullir un còctel de mar en aigua salada durant 2 minuts, escórrer en un colador i refredar. Piqueu les algues i els ous. Barregeu tots els ingredients de l'amanida, afegiu-hi sal, mòlta i amaniu-ho amb maionesa.
12. Amanida amb còctel de mar, tomàquets secs i rúcula
Podeu fer aquesta amanida per a un berenar abundant i saludable.
Necessitareu: 400 g d'un còctel de mar, 150 g de tomàquet sec, 200 g de rúcula, 2 grans d'all, 3 cullerades d'oli d'oliva, 2 cullerades d'oli vegetal, 1 cullerada de suc de llimona, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Fregiu un còctel de mar en oli vegetal durant 2,5 minuts, espremeu els alls a través d'una premsa, ruixeu-ho amb suc de llimona i retireu-los del foc. Picar els tomàquets i la ruca. Barrejar-ho tot, sal, pebre i condimentar amb oli d'oliva.
13. Amanida lleugera d'espinacs, còctel de mar i mango
Assecar els fruits secs en una paella.
Necessitaràs: 350 g d'un còctel de mar, 1 mango, 200 g d'espinacs, 1 branca de tomàquet cherry, un grapat de fruits secs, 3 cullerades d'oli d'oliva, pebre negre mòlt, sal, 2 litres d'aigua.
Elaboració: Bullir el còctel de mar durant 3 minuts, escórrer en un colador i refredar. Talleu el mango i els tomàquets, trenqueu la rúcula a trossos amb les mans. Barregeu-ho tot en un bol ample, afegiu-hi sal i pebre mòlt al gust. Amaniu l'amanida amb oli d'oliva, afegiu-hi fruits secs i barregeu-ho.
14. Amanida de còctel de mar en escabetx
Podeu fer el vostre propi còctel de mar marinat o portar-lo ja fet.
Necessitareu: 300 g de còctel de mar marinat, 2 cogombres, 1 pebrot, 3 tomàquets, un grapat d'olives, mig manat d'enciam, 20 g de qualsevol verdura, 30 ml d'oli d'oliva, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Talleu les verdures i les herbes, talleu les fulles d'enciam a trossos amb les mans. Barregeu-ho tot, afegiu-hi un còctel de mar, olives, pebre mòlt, sal i amaniu l'amanida amb oli d'oliva.
15. Amanida "Delicia"
Una amanida fantàstica per a una ocasió especial!
Necessitareu: 350 g d'un còctel de mar, un ram d'enciam, 20 g de qualsevol verdura, 3 cullerades de nata, 2 cullerades d'oli vegetal, pebre negre mòlt, sal.
Preparació: Fregiu el còctel de mar en oli vegetal durant 2-3 minuts. Talleu les fulles d'enciam i verdures. Ho barregem tot, salpebrem i condimentem l'amanida amb nata.
16. Amanida tèbia amb còctel de mar, pebrots i tomàquets
Assegureu-vos de servir aquesta amanida en un plat calent.
Necessitaràs: 300 g de còctel de mar, 1 pebrot, 3 tomàquets, 1 ceba morada, 2 grans d'all, 2 cullerades d'oli d'oliva, 2 cullerades d'oli vegetal, pebre negre mòlt, canyella mòlta, sal.
Preparació: Fregiu el còctel de mar en oli vegetal durant 2 minuts. Afegiu-hi l'all picat, la canyella mòlta i retireu-ho del foc. Picar el pebrot, els tomàquets i la ceba. Barrejar-ho tot, afegir sal, pebre mòlt i oli d'oliva.
17. Amanida de còctel de mar, raïm i rúcula
Una deliciosa amanida tant per a l'estiu com per a l'estació freda.
Necessitareu: 400 g de còctel de mar marinat, 100 g de raïm, 100 g de rúcula, 3 cullerades d'oli d'oliva, 1 cullerada. pinyons, pebre negre mòlt, sal.
Elaboració: Ruca, tallar el raïm i barrejar. Afegiu el còctel de mar, els pinyons, la sal i el pebre mòlt. Remou l'amanida amb oli d'oliva i remenem.
18. Amanida amb còctel de mar, alvocat i mango
Per a aquesta recepta, és millor triar fruites grans.
Necessitaràs: 300 g de còctel de mar, 1 alvocat, 1 mango, mig ram d'herbes, 2 culleradetes de suc de llimona, 30 ml d'oli vegetal, pebre negre mòlt, sal, 2 litres d'aigua.
Preparació: Bulliu el còctel de mar en aigua amb sal durant 2 minuts, escorreu-lo en un colador i refredeu-lo. Alvocat, pell de mango i tallat. Barregeu-ho tot, afegiu-hi el suc de llimona, les herbes picades fines, la sal i el pebre mòlt. Amaniu l'amanida amb oli vegetal i barregeu-ho.
19. Amanida amb espàrrecs, olives i còctel de mar
Els espàrrecs es poden bullir lleugerament o afegir-hi frescos.
Necessitareu: 300 g d'espàrrecs, 300 g de còctel de mar marinat, 100 g d'olives, mig ram de verdures, 3 cullerades de nata, pebre negre mòlt, sal.
Elaboració: Netegeu els espàrrecs de les vores gruixudes i talleu-los. Barreja el còctel de mar, els espàrrecs, les olives i les verdures ben picades. Afegiu pebre mòlt, sal, nata i barregeu suaument l'amanida.
20. Amanida amb còctel de mar, rave i rúcula
Deliciosa amanida de marisc que fins i tot els gurmets apreciaran!
Necessitaràs: 350 g de còctel de mar, 150 g de raves, 1 manat de rúcula, 1 cullerada de mostassa de Dijon, 3 cullerades d'oli d'oliva, pebre negre mòlt, sal, 2 litres d'aigua.
Preparació: Bulliu el còctel de mar en aigua amb sal durant 2 minuts, escorreu-lo en un colador i refredeu-lo. Talleu el rave, trenqueu la rúcula a trossos amb les mans. Barrejar l'amanida, afegir sal, pebre mòlt, mostassa de Dijon i oli d'oliva.