- 1. Salade met zeecocktail, komkommer en tomaten
- 2. Frisse salade met zeecocktail, groenten en kruiden
- 3. Zeecocktail, avocado en tomatensalade
- 4. Salade met zeecocktail, avocado en rucola
- 5. Salade van zeecocktail, paprika en harde kaas
- 6. Hartige salade met zeecocktail, aardappelen, augurken en maïs
- 7. Salade van zeecocktail, Koreaanse wortelen en eieren
- 8. Gelaagde salade met zeecocktail, Koreaanse wortelen en ananas
- 9. Pekingkool, zeecocktail en kaassalade
- 10. Pittige salade van zeecocktail, komkommer en knoflook
- 11. Salade "Seafood" met zeecocktail
- 12. Salade met zeecocktail, zongedroogde tomaten en rucola
- 13. Lichte salade van spinazie, zeecocktail en mango
- 14. Ingemaakte zeecocktailsalade
- 15. Salade "Verrukking"
- 16. Warme salade met zeecocktail, paprika en tomaten
- 17. Salade van zeecocktail, druiven en rucola
- 18. Salade met zeecocktail, avocado en mango
- 19. Salade met asperges, olijven en zeecocktail
- 20. Salade met zeecocktail, radijs en rucola
Wat voor soort zeevruchten is er niet in moderne winkels! Hun diversiteit is verrukkelijk en vormt een moeilijke keuze. Je kunt alles apart verzamelen of een heerlijke set genaamd "Sea Cocktail" kopen. Hieruit stellen we voor om vandaag salades te bereiden. Een selectie van de lekkerste recepten wacht al op je!
1. Salade met zeecocktail, komkommer en tomaten
Een paar minuten en een heerlijke salade staat al op tafel!
Je hebt nodig: 300 g zeecocktail, 3 tomaten, 200 g komkommers, 1 paarse ui, 3 el olijfolie, 1 el Dijon-mosterd, 1 el citroensap, gemalen zwarte peper, zout, 2 liter water.
Bereiding: Kook een zeecocktail 3 minuten in gezouten water, laat uitlekken in een vergiet en laat afkoelen. Snijd komkommers, tomaten en uien. Meng de salade, voeg zout, gemalen peper, citroen, sap, Dijon-mosterd en olijfolie toe.
2. Frisse salade met zeecocktail, groenten en kruiden
Groenten moeten sappig en mooi zijn.
Je hebt nodig: 400 g zeecocktail, een halve bos sla, 2 komkommers, 200 g tomaten, 1 paprika, 1 ui, 30 ml olijfolie, gemalen zwarte peper, zout, 2 liter water.
Bereiding: Kook de zeecocktail 3 minuten in gezouten water, laat uitlekken in een vergiet en laat afkoelen. Snijd de groenten, scheur de slablaadjes met je handen in stukjes. Meng alles, zout, peper en maak de salade aan met olijfolie.
3. Zeecocktail, avocado en tomatensalade
Citroensap voorkomt dat de avocado snel bruin wordt.
Je hebt nodig: 400 g zeecocktail, 2 avocado's, 300 g tomaten, 20 g kruiden, 1 eetlepel citroensap, 3 eetlepels olijfolie, gemalen zwarte peper, zout, 2 liter kokend water.
Bereiding: Kook de zeecocktail 2-3 minuten in gezouten water, laat uitlekken in een vergiet en laat afkoelen. Schil de avocado, snijd hem in stukken en besprenkel met citroensap. Snijd tomaten en kruiden. Meng alles, zout, peper en maak de salade aan met olijfolie.
4. Salade met zeecocktail, avocado en rucola
Pijnboompitten zorgen voor smakelijke zeevruchten met een naaldaroma.
Je hebt nodig: 300 g zeecocktail, 2 avocado's, 250 g tomaten, 100 g rucola, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels plantaardige olie, 1 eetlepel citroensap, een handvol pijnboompitten, zwartgemalen peper, zout.
Bereiding: Bak de zeecocktail 2 minuten in plantaardige olie. Schil de avocado, snijd hem in stukken en besprenkel met citroensap. Snijd tomaten en rucola in stukjes. Meng alles, voeg pijnboompitten, zout, gemalen peper en olijfolie toe.
5. Salade van zeecocktail, paprika en harde kaas
Een lichte en hartige salade die perfect is voor een romantisch diner.
Je hebt nodig: 400 g zeecocktail, 150 g harde kaas, 1 paprika, 3 tomaten, 1 ui, een handvol olijven, 3 eetlepels plantaardige olie, gemalen zwarte peper, zout, 2 liter water.
Bereiding: Kook de zeecocktail 3 minuten in gezouten water, laat uitlekken in een vergiet en laat afkoelen. Snijd kaas, paprika, ui en tomaten. Meng de salade in een diepe slakom, voeg olijven, zout, gemalen peper en plantaardige olie toe.
6. Hartige salade met zeecocktail, aardappelen, augurken en maïs
Kook aardappelen in uniformen.
Je hebt nodig: 400 g zeecocktail, 3 gekookte aardappelen, 3 augurken, 1 blik maïs uit blik, 80 g mayonaise, 2 laurierblaadjes, gemalen zwarte peper, zout, 2 liter water.
Bereiding: Kook water, voeg zout, laurier, zeecocktail toe en kook 2,5 minuut. Gooi in een vergiet en koel. Snijd aardappelen en komkommers, was maïs. Meng alles, voeg gemalen peper, zout toe en maak de salade aan met mayonaise.
7. Salade van zeecocktail, Koreaanse wortelen en eieren
Met pittige Koreaanse wortelen blijkt het ontzettend lekker!
Je hebt nodig: 300 g zeecocktail, 3 gekookte kippeneieren, 150 g Koreaanse wortelen, een half blik maïs uit blik, 4 eetlepels mayonaise, gemalen zwarte peper, zout, 2 liter water.
Bereiding: Kook de zeecocktail 3 minuten in gezouten water, laat uitlekken in een vergiet en laat afkoelen. Pel en snijd de eieren, spoel de maïs af. Meng de salade, voeg Koreaanse wortelen, zout, gemalen peper en mayonaise toe.
8. Gelaagde salade met zeecocktail, Koreaanse wortelen en ananas
Deze salade kan direct worden geserveerd of een half uur in de koelkast worden bewaard.
Je hebt nodig: 400 g zeecocktail, 200 g Koreaanse wortelen, 3 gekookte aardappelen, 150 g ananas, 3 tomaten, 1 blik maïs uit blik, 80 g mayonaise, gemalen zwarte peper, zout, 2 liter water .
Bereiding: Kook de zeecocktail 2 minuten in gezouten water, laat uitlekken in een vergiet en laat afkoelen. Snijd ananas, aardappelen en tomaten, spoel de maïs af. Leg de salade in lagen in de volgende volgorde: aardappelen, zeecocktail, ananas, tomaten, maïs en Koreaanse wortelen. Voeg na elke laag zout, gemalen peper en mayonaise toe.
9. Pekingkool, zeecocktail en kaassalade
Als er witte kool wordt gebruikt in plaats van Pekingkool, bestrooi deze dan met zout en kneed lichtjes met je handen.
Je hebt nodig: 300 g zeecocktail, 400 g Chinese kool, 150 g harde kaas, 2 teentjes knoflook, 4 eetlepels mayonaise, gemalen zwarte peper, zout, 2 liter water.
Bereiding: Kook de zeecocktail 2 minuten in gezouten water, laat uitlekken in een vergiet en laat afkoelen. Snijd de Chinese kool en kaas. Alles mengen, zout, gemalen peper, mayonaise en knoflook door een pers halen.
10. Pittige salade van zeecocktail, komkommer en knoflook
Gemalen gember kan worden vervangen door vers.
Je hebt nodig: 200 g zeecocktail, 200 g komkommers, 4 teentjes knoflook, een halve bos dille, 30 ml plantaardige olie, 1 el appelciderazijn, gemalen zwarte peper, gemalen gember, zout, 2 liter water.
Bereiding: Kook water, voeg zout, zeecocktail toe en kook 2,5 minuut. Giet de zeevruchten af in een vergiet en zet apart. Snijd komkommer, dille en knoflook. Meng alles, voeg zout, kruiden, azijn, olie toe en meng. Dek de salade af met een deksel en zet 1 uur in de koelkast.
11. Salade "Seafood" met zeecocktail
Je kunt zo'n salade niet langer dan 5-6 uur bewaren!
Je hebt nodig: 400 g zeecocktail, 200 g zeekool, 3 gekookte kippeneieren, 4 eetlepels mayonaise, gemalen zwarte peper, zout, 2 liter water.
Bereiding: Kook een zeecocktail in gezouten water gedurende 2 minuten, laat uitlekken in een vergiet en laat afkoelen. Hak het zeewier en de eieren fijn. Meng alle ingrediënten voor de salade, voeg zout, gemalen toe en breng op smaak met mayonaise.
12. Salade met zeecocktail, zongedroogde tomaten en rucola
Je kunt deze salade maken als een hartig en gezond tussendoortje.
Je hebt nodig: 400 g zeecocktail, 150 g zongedroogde tomaten, 200 g rucola, 2 teentjes knoflook, 3 el olijfolie, 2 el plantaardige olie, 1 el citroensap, gemalen zwarte peper, zout.
Bereiding: Bak een zeecocktail in plantaardige olie gedurende 2,5 minuut, pers knoflook door een pers, besprenkel met citroensap en haal van het vuur. Snijd de tomaten en de rucola in stukjes. Meng alles, zout, peper en breng op smaak met olijfolie.
13. Lichte salade van spinazie, zeecocktail en mango
Droog de noten in een koekenpan.
Je hebt nodig: 350 g zeecocktail, 1 mango, 200 g spinazie, 1 takje cherrytomaatjes, een handvol eventuele noten, 3 eetlepels olijfolie, gemalen zwarte peper, zout, 2 liter water.
Bereiding: Kook de zeecocktail 3 minuten, laat uitlekken in een vergiet en laat afkoelen. Snijd de mango en tomaten, scheur de rucola met je handen in stukjes. Meng alles in een ruime kom, voeg naar smaak zout en gemalen peper toe. Maak de salade aan met olijfolie, voeg de noten toe en meng.
14. Ingemaakte zeecocktailsalade
Je kunt je eigen gemarineerde zeecocktail maken of kant-en-klaar nemen.
Je hebt nodig: 300 g gemarineerde zeecocktail, 2 komkommers, 1 paprika, 3 tomaten, een handvol olijven, een halve bos sla, 20 g eventueel groen, 30 ml olijfolie, gemalen zwarte peper, zout.
Bereiding: Groenten en kruiden snijden, slablaadjes met je handen in stukjes scheuren. Meng alles, voeg een zeecocktail, olijven, gemalen peper, zout toe en maak de salade aan met olijfolie.
15. Salade "Verrukking"
Geweldige salade voor een speciale gelegenheid!
Je hebt nodig: 350 g zeecocktail, een bosje sla, 20 g eventuele greens, 3 eetlepels room, 2 eetlepels plantaardige olie, gemalen zwarte peper, zout.
Bereiding: Bak de zeecocktail 2-3 minuten in plantaardige olie. Snijd greens en slablaadjes. Meng alles, zout, peper en breng de salade op smaak met room.
16. Warme salade met zeecocktail, paprika en tomaten
Serveer deze salade zeker op een warm bord.
Je hebt nodig: 300 g zeecocktail, 1 paprika, 3 tomaten, 1 paarse ui, 2 teentjes knoflook, 2 el olijfolie, 2 el plantaardige olie, gemalen zwarte peper, gemalen kaneel, zout.
Bereiding: Bak de zeecocktail 2 minuten in plantaardige olie. Voeg geperste knoflook, gemalen kaneel toe en haal van het vuur. Snijd de paprika, tomaten en ui. Meng alles, voeg zout, gemalen peper en olijfolie toe.
17. Salade van zeecocktail, druiven en rucola
Een heerlijke salade voor zowel de zomer als het koude seizoen.
Je hebt nodig: 400 g gemarineerde zeecocktail, 100 g druiven, 100 g rucola, 3 el olijfolie, 1 el. pijnboompitten, gemalen zwarte peper, zout.
Bereiding: Rucola, druiven snijden en mengen. Voeg zeecocktail, pijnboompitten, zout en gemalen peper toe. Besprenkel de salade met olijfolie en schep om.
18. Salade met zeecocktail, avocado en mango
Voor dit recept is het beter om groot fruit te kiezen.
Je hebt nodig: 300 g zeecocktail, 1 avocado, 1 mango, een halve bos kruiden, 2 tl citroensap, 30 ml plantaardige olie, gemalen zwarte peper, zout, 2 liter water.
Bereiding: Kook de zeecocktail 2 minuten in gezouten water, laat uitlekken in een vergiet en laat afkoelen. Avocado, mangoschil en gesneden. Meng alles, voeg citroensap, fijngehakte kruiden, zout en gemalen peper toe. Maak de salade aan met plantaardige olie en meng.
19. Salade met asperges, olijven en zeecocktail
Asperges kunnen licht gekookt of vers toegevoegd worden.
Je hebt nodig: 300 g asperges, 300 g gemarineerde zeecocktail, 100 g olijven, een halve bos groentjes, 3 eetlepels room, gemalen zwarte peper, zout.
Bereiding: Maak de asperges schoon van de grove randen en snijd ze in stukken. Meng zeecocktail, asperges, olijven en fijngehakte greens. Voeg gemalen peper, zout, room toe en meng de salade voorzichtig.
20. Salade met zeecocktail, radijs en rucola
Heerlijke zeevruchtensalade die zelfs fijnproevers zullen waarderen!
Je hebt nodig: 350 g zeecocktail, 150 g radijs, 1 bosje rucola, 1 el Dijon-mosterd, 3 el olijfolie, gemalen zwarte peper, zout, 2 liter water.
Bereiding: Kook de zeecocktail 2 minuten in gezouten water, laat uitlekken in een vergiet en laat afkoelen. Snijd de radijs, scheur de rucola met je handen in stukjes. Meng de salade, voeg zout, gemalen peper, Dijon-mosterd en olijfolie toe.