Dette var så godt, at det kunne sige "Forsigtig: vil overspise"! Jeg havde 2 skåle til middag og 1 til morgenmad. Hvordan kom du på denne sauce ??? 😍
Jamen hej!
Sprøde ristede søde kartofler, finthakket og teksturalt fantastisk grønkål, cremet avocado, solid quinoa og et 6 minutter blødt kogt æg-ganske vist allerede en spændende kombination i sig selv. Men jer, den CHIPOTLE TAHINI. Den vanedannende cremet, sød og krydret, hæld-på-alt-chipotle-tahini.
Det er det, vi virkelig skal tale om.
Det er jo Chipotle Tahini
Sådan laver du Chipotle Tahini og ændres for altid
Okay, første stop: opve olie, salt, tahini, garpc. Grundlæggende.
Men tingene stopper med at være basale, når vi tilføjer chipotle peberfrugter og appelsinsaft.
Og… det er stort set opskriften, og jeg spøger ikke engang!
Det er “skåle”, som er meget glimrende, fordi du bare kan vælge dine grøntsager, vælge dit protein, måske rense køleskabet (ikke sige, bare sige), dække med en virkelig god sovs og voila. SKÅL.
Min yndlingskombination til at bygge en god Chipotle Tahini -skål:
Quinoa
Sød kartoffel (tricks i noter)
Grønkål
Avocado
Blødkogt æg (flere tricks i noter)
MERE OG MERE CHIPOTLE TAHINI!
Bare prøv at stoppe mig.
Du kan spise det varmt. Du kan spise det koldt. Du kan tilføje kylling eller tofu. Du kan gå helt veganer eller glutenfri.
Men uanset hvad du gør, skal du gøre det med en stor skefuld chipotle tahini ovenpå.
Så ja. Denne uge ser super sund og mega bevidst ud. *hår fpp*
Chipotle Tahini Bowls
Forfatter: Lindsay
5 minutter
15 minutter
20 minutter
6 portioner (til sauce) 1 x
Beskrivelse
Sunde og alsidige skåle, der samles under en generøs støvregn af vanedannende cremet vegansk chipotle tahini sauce.
Ingredienser
Chipotle Tahini
1/2 kop opve olie
1/4 kop vand
1/4 kop tahini
1 - 2 chipotles i adobo sauce
1 lille fed garpc
saft af 1 appelsin (ca. 1/4 kop)
1/2 tsk salt
Byg skåle:
Ristede søde kartofler (se noter for min yndlingsmetode!)
Blødkogte æg (se noter for min yndlingsmetode!)
Grønkål
Quinoa
Avocado
Noget andet du vil have!
Instruktioner
Pss alle ingredienserne til saucen i en foodprocessor, indtil de er glatte. Smag til.
Kog / tilbered dine skålredienser. Min yndlingskombination er grønkål, ristet sød kartoffel, avocado, quinoa og blødkogt æg. Men jeg har også inkluderet kylling, ristet broccop osv.
Smør alt i sauce! Så godt.
Noter
Mine yndlingsristede søde kartofler: Forvarm ovnen til 450 grader, og pn en pande med bagepapir. Skræl og tern to store søde kartofler. Kast med 1 spsk majsstivelse til frakke (hjælper dem med at forblive sprøde), og smid derefter med 1 spsk opve olie og 1/2 tsk salt. Steg i 20 minutter, rør forsigtigt, og steg i yderligere 10-15 minutter. Ristet og brun! Nøj!
Mine foretrukne blødkogte æg: Bring en gryde med vand i kog (du vil have nok vand til at dække æg med cirka en tomme). Tilsæt forsigtigt æg til vandet og giv tid i cirka 6 1/2 minut. Fjern og overfør til en skål med isvand for at afkøle. Skræl, skær, YUM! De jammy æggeblommer! (Til madlavning laver jeg disse fremad, skræller og opbevarer dem i køleskabet.)
Frokost
Blanding
Mexicansk-inspireret