ΑΥΤΟ 👏🏻 ΕΙΝΑΙ 👏🏻 DE 👏🏻 LISH
Ακολούθησε ακριβώς και ήταν τόσο καλό! Ευχαριστώ για αυτή την υπέροχη!
Κορυφή της ψητής χορτοφαγικής πίτας με αβοκάντο Βουτήξτε τη Δευτέρα σε σας!
Μπλεχ. Θέλεις απλά να με κλωτσάς μερικές φορές;
Υπάρχει μόνο ένας λόγος που είναι ένα κορυφαίο πρωινό της Δευτέρας, και δεν είναι το γεγονός ότι παλεύω με ένα κρυολόγημα στο λαιμό ή το γεγονός ότι ξεκινάμε κάποια ταξίδια σε λίγες μέρες για το οποίο δεν έχω δεσμευτεί ακόμη κανένα ξενοδοχείο. Or το γεγονός ότι το δεύτερο υπνοδωμάτιο/γραφείο μας είναι προς το παρόν χωρίς πόρτες εξαιτίας ενός έργου επισκευής σπιτιού που έχει πάει άσχημα. Αντι-εμπνευσμένα πράγματα της Δευτέρας, σας διώχνω σε άλλη μέρα. Another άλλο pfe. Γίνετε gonesies.
Σήμερα υπάρχει μια νέα κάπως Δευτέρα στην πόλη σήμερα και περιλαμβάνει πικάντικο ψητό καπουλούλουρο, ημι-τραγανό καβουρδισμένο ρεβίθια και βελούδινο-κρεμώδες ντιπ αβοκάντο τυλιγμένο σε μια εξαιρετικά μαλακή πίτα ολικής αλέσεως και κουταλιού με ελληνικό γιαούρτι.
Τα πράγματα φαίνονται περίεργα.
Πώς να φτιάξετε τα Veggie Pitas μας (45 sec):
Εκτός από την ομορφιά αυτών των ψημένων Veggie Pitas με Avocado Dip τη Δευτέρα, έχουμε κάποια άλλα ευχάριστα νέα στον ορίζοντα: σύντομα και πολύ σύντομα, θα είμαστε στη Φλόριντα! Δεν μπορώ καν να σας πω πόσο με ενθουσιάζει αυτό. Ο νότος. Η ζεστασιά. Ο ήλιος και οι φοίνικες και το πράσινο pfe τριγύρω.
Αλλά τότε θυμάμαι ότι αυτή τη στιγμή είναι μηδέν βαθμοί στη Φλόριντα. Σαν τι? ΠΩΣ. ΓΙΑΤΙ. Αυτό είναι ένα τέτοιο έγκλημα της φύσης.
Το πακέτο για το ταξίδι, το οποίο είναι ήδη ένας προσωπικός μου αγώνας, μόλις πήγε από το Regpar Bad μέχρι το Red Alert Overboard Zone Bad. Σανδάλια, σορτς, τανκς, συν όλα τα πιο χοντρά πουλόβερ και κασκόλ μου. Aσως μια κουβέρτα; Συν γυαλιά ηλίου και αντηλιακό, αλλά μην ξεχνάτε γάντια.
Έλα, Φλόριντα.
Τα καλά νέα είναι ότι ένα από τα πιο αγαπημένα μου πράγματα να κάνω στις διακοπές είναι το EAT.
Και μπορείτε να το κάνετε σε οποιαδήποτε θερμοκρασία.
Και αυτό μπορείς να το κάνεις ιδιαίτερα στο Τσάρλεστον, το οποίο, όπως μου είπες ξανά και ξανά, είναι ένα Foodie Paradise. Ναι, φίλοι, πήραμε επίσημα την απόφαση ότι για την επέκταση ταξιδιού-συνεδρίου-Φλόριντα-Σαββατοκύριακου, θα οδηγήσουμε βόρεια για να περάσουμε μερικές μέρες στο Τσάρλεστον. Ουφ. Αυτό είναι όλο το λάθος σας. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ.
Δεν σας λέω γιατί περιμένω να σχολιάσετε με τις λεπτομερείς συστάσεις εστιατορίου σας, ώστε να φάμε τα καλύτερα από τα καλύτερα, ενώ στο Τσάρλεστον, αν και αυτό συνέβη, δεν θα τρελαθώ γι 'αυτό.
Ο κόσμος της φαντασίας των διακοπών στην άκρη - στην πραγματική μου ζωή, είναι Δευτέρα. Είναι ένα είδος Δευτέρας χωρίς κρέας που απαιτεί κάτι ζοφερό και υγιεινό και εξαιρετικά απολαυστικό.
Και εμείς, στην οικογένειά μας δύο ατόμων, ικανοποιούμε αυτή την ανάγκη με απλό, τριάντα λεπτό, φιλικό προς τα λαχανικά Roasted Veggie Pitas με Avocado Dip και γεια->σε περίπτωση που το χάσατε την πρώτη φορά, μόλις είπα AVOCADO DIP.
Σοβαρά κινήσου ήδη.
Roητά Veggie Pitas με αβοκάντο
Συγγραφέας: Pinch of Yum
15 λεπτά
15 λεπτά
30 λεπτά
8 μικρές πίτες 1 x
Περιγραφή
Roημένα Veggie Pitas με Avocado Dip - εξαιρετικά προσαρμόσιμα σε όλα τα λαχανικά που έχετε στο χέρι - γεμάτα γεύση και έτοιμα σε 30 λεπτά!
Συστατικά
Για τη βουτιά αβοκάντο
2 ώριμα αβοκάντο
1 - 2 σκελίδες garpc (επιλέξτε ένα σκελίδι ή λιγότερο εάν είστε ευαίσθητοι σε έντονα γούστα garpc)
2 κουταλιές της σούπας λάδι opve
2 κουταλιές νερό (περισσότερο όσο χρειάζεται)
μια χειροποίητη κόλιανδρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι κύμινο
μισό πιπέρι Serrano (περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με τη θερμότητα που θέλετε)
χυμό από ένα πιπέρι
Για τα ψητά λαχανικά
2 κεφαλές caupflower, κομμένες σε μικρά λουλούδια
2 δοχεία ρεβίθια 14 ουγκιών, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
1 - 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσιπ
1 - 2 κουταλάκια του γλυκού garam masala
1/2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν αν θέλετε πικάντικο
λάδι για ψεκασμό
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
8 μικρές πίτες ολικής αλέσεως
Ελληνικό γιαούρτι για επικάλυψη
Οδηγίες
Λαχανικά: Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς. Χτυπήστε το λουλούδι και τα ρεβίθια στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Τοποθετήστε σε ένα μόνο στρώμα σε ένα μεγάλο ταψί ή δύο φύλλα ψησίματος. Περιχύνουμε με λάδι opve και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Δώστε ένα ελαφρύ κούνημα στο τηγάνι για να ανακατέψετε τα πράγματα γύρω. Roήνουμε για 15-20 λεπτά, ανακατεύουμε και ψήνουμε για επιπλέον 15-20 λεπτά. Το caupflower και τα ρεβίθια που αγοράζονται είναι χρυσοκάστανα και τα ρεβίθια θα είναι ημί-τραγανά.
Avocado Dip: Ενώ τα λαχανικά ψήνονται, πολτοποιήστε τα συστατικά του αβοκάντο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Αφήνω στην άκρη.
Συναρμολόγηση: Απλώνετε κάθε πίτα με μια κουταλιά ντιπ αβοκάντο και από πάνω ψήνετε λαχανικά. Πασπαλίστε με επιπλέον αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο και ένα κουταλάκι ελληνικό γιαούρτι.
Σημειώσεις
Παραλείψτε το ελληνικό γιαούρτι για να φτιάξετε αυτό το vegan.
Βραδινό
μεσογειακός