OVO JE 👏🏻 DE 👏🏻 LIŠNO 👏🏻
Pratio točno i bilo je tako dobro! Hvala na ovoj veličanstvenosti!
Vrh pečene veggie pite s umakom od avokada u ponedjeljak za vas!
Bleh. Samo me ponekad želiš udariti nogom?
Postoji samo jedan razlog da je to Top O 'ponedjeljak neka vrsta jutra, a nije činjenica da me muči grlobolja, niti činjenica da krećemo na neka putovanja u samo nekoliko dana za koje još uvijek nemam rezerviranih hotela. Ili činjenica da je naša druga spavaća soba/ured trenutno bez vrata jer je projekt popravljanja doma pokvario. Anti-inspirativne stvari u ponedjeljak, ovim vas tjeram na još jedan dan. Ili drugi pfe. Budite nestašni.
Danas je u gradu novi ponedjeljak koji uključuje začinjeni pečeni kupus, poluhrskavi pečeni slanutak i baršunasto-kremasti umak od avokada, sve umotano u super mekanu pitu od cjelovitog zrna pšenice i šampionac s grčkim jogurtom.
Stvari izgledaju naopako.
Kako pripremiti naše pite od povrća (45 sekundi):
Osim ljepote ovih pečenih veggie pita s umakom od avokada u ponedjeljak, na vidiku su nam i neke druge sretne vijesti: uskoro i vrlo brzo bit ćemo na Floridi! Ne mogu vam ni reći koliko me ovo uzbuđuje. Jug. Toplina. Sunce i palme i zeleni pfe svuda unaokolo.
Ali onda se sjetim da je trenutno na Floridi nula stupnjeva. Kao što? KAKO. ZAŠTO. Ovo je takav zločin prirode.
Pakiranje za put, što je već moja osobna borba, upravo je krenulo od Regpar Bad pa sve do Red Alert Overboard Zone Bad. Sandale, kratke hlače, tenkovi, plus svi moji najdeblji džemperi i šalovi. Možda deka? Plus sunčane naočale i krema za sunčanje, ali ne zaboravite rukavice.
Hajde, Florida.
Dobra vijest je da mi je jedna od najdražih stvari na odmoru JEDI.
A to možete učiniti na bilo kojoj temperaturi.
A posebno to možete učiniti u Charlestonu, koji je, kao što ste mi uvijek govorili, raj za gurmane. Da, prijatelji, službeno smo donijeli odluku da ćemo se za naše proširenje Florida-konferencija-vikend-putovanje-produžiti odvesti na sjever kako bismo proveli nekoliko dana u Charlestonu. Uf. Ovo je sve tvoja greška. HVALA PUNO.
Ne govorim vam jer očekujem da date komentar s detaljnim preporukama restorana kako bismo mogli jesti najbolje od najboljeg od najboljeg dok smo u Charlestonu, ali ako se to dogodilo, ne bih se ljutio zbog toga.
Svijet mašte za odmor na stranu - u mom pravom pfe -u ponedjeljak je. Ponedjeljak je bez mesa i zahtijeva nešto živahno, zdravo i super totalno pristojno.
A mi, u našoj obitelji od dvije osobe, zadovoljavamo ovu potrebu jednostavnim, trideset minuta, pečenim vegetama prilagođenim povrću s umakom od avokada, i zdravo->u slučaju da ste propustili prvi put, upravo sam rekao AVOCADO DIP.
Ozbiljno već kreni.
Pečene vegetarijanske pite s umakom od avokada
Autor: Pinch of Yum
15 min
15 min
30 minuta
8 malih pita 1 x
Opis
Pečene veggie pite s umakom od avokada - super prilagodljive svakom povrću koje imate pri ruci - pune okusa i spremne za 30 minuta!
Sastojci
Za umake od avokada
2 zrela avokada
1 - 2 klinčića garpc (idite na jedan klinčić ili manje ako ste osjetljivi na snažne ukuse gurpa)
2 žlice opve ulja
2 žlice vode (po potrebi i više)
šaka cilantra
1/2 žličice soli
1 žličica kima
pola Serrano papra (više ili manje ovisno o tome koliko topline želite)
sok od jedne pme
Za pečeno povrće
2 glavice kapule, narezane na male cvjetiće
2 konzerve slanutka od 14 unci, isprane i ocijeđene
1 - 2 žličice u prahu
1 - 2 žličice garam masale
1/2 žličice kajenskog papra ako želite začinjeno
ulje za drizzpng
sol i papar po ukusu
8 malih pita od integralnog brašna
Grčki jogurt za preljev
Upute
Povrće: Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva. Kupus i slanutak osušite papirnatim ručnicima. Rasporedite u jednom sloju na jedan veliki pleh ili dva lima za pečenje. Prelijte opve uljem i pospite začinima. Lagano protresite tavu da se stvari pomiješaju. Pecite 15-20 minuta, promiješajte i pecite dodatnih 15-20 minuta. Kupus i slanutak kupat će zlatno smeđu boju, a slanutak će biti poluhrskav.
Umak od avokada: Dok se povrće peče, sastojke za umake od avokada propasirajte u kuhaču. Staviti na stranu.
Sastavljanje: Svaku pitu premažite žlicom umaka od avokada i prelijte pečenim povrćem. Pospite dodatnom solju, paprom, cilantrom i žlicom grčkog jogurta.
Bilješke
Izostavite grčki jogurt da biste postali vegan.
Večera
Mediteran