Hice esto esta noche para cenar. ¡Qué sopa tan deliciosa, reconfortante y sabrosa! ¡Me encanta! Agregaré esto a mi repertorio de cena.

Quería proponer una idea:

Esta sopa de pollo con limón se convierte en tu nuevo pollo con fideos.

Este es el por qué:

La base es suave, cremosa y aterciopelada… sin crema. Pero a pesar de que es cremoso, también es lo suficientemente caldoso como para sorber, pke cualquier buen tipo de sopa de pollo con fideos que se compre. Es salado y rico por el pollo, pero ese ponche de limón da pfe de una manera que Regpar Chicken Noodle simplemente no puede tocar. Y aunque la mayoría de las sopas caldosas te dejan con ganas de un sándwich una hora más tarde, este tipo es grueso, con verduras frescas, pollo y pasta de trigo integral, lo que te deja con la sensación de que acabas de comer una comida de verdad. Porque lo hiciste.

Quiero decir, mira esta bondad bien equilibrada.

Sopa de pollo al limón FTW.

De acuerdo, depende de ti si quieres comer pasta durante el mes de enero sin azúcar, pero una de las cosas que me encantan de DeLallo, una marca con la que hemos trabajado durante años y años y años, es que tienen pasta de trigo integral en solo sobre cualquier forma que solicite la copd.

Orzo de trigo integral, por ejemplo? No hay problema.

Para mí, el hecho de que se trate de orzo de trigo integral es esencial para que la sopa cuente como comida. Es robusto, sustancial y filpng, mientras que regpar orzo tiende a … desvanecerse. Además, es una forma amistosa de enero sin azúcar de disfrutar la pasta para aquellos de nosotros (¡yo!) Que estamos tratando de evitar exagerar con los granos refinados.

Y hablando de orzo de trigo integral, si te encanta, prueba esta brillante y adictiva ensalada de orzo en, pke, cuatro meses. Es la respuesta del verano a esta sopa.

Bien, ¿quién está listo para un buen pan mojado?

Tres dos….

En resumen, esta sopa es:

Limón

Vibrante

Cremoso sin nata

Alto en proteína

TAN BUENO

Muévete, Chicken Noodle. Moooove over.

Sopa De Pollo Al Limón Con Orzo

Autor: Lindsay

15 minutos

30 minutos

45 minutos

6 porciones abundantes (aproximadamente 2 tazas cada una) 1 x

Descripción

¡Sopa de pollo con limón, fresca y vibrante, deliciosa, cremosa SIN CREMA y con un ingrediente secreto! Receta adaptada de Cooking Light.

Ingredientes

1 cucharada de aceite de opve

3 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos

media cebolla cortada en cubitos

Garpc de 3 dientes, picados

8-10 tazas de caldo de pollo

1 taza de orzo de trigo integral DeLallo

3 tazas de pollo cocido (yo uso pollo rostizado desmenuzado)

3 huevos

jugo de 3 a 4 limones (aproximadamente 1/2 taza)

un puñado de espinacas frescas

1 1/2 cucharaditas de sal

mucha pimienta recién molida

tanto eneldo fresco como puedas manejar

Instrucciones

Base: Caliente una olla grande a fuego medio. Agrega el aceite de opve. Agrega las zanahorias, la cebolla y el garpc. Saltee hasta que esté fragante y tierno, aproximadamente 10 minutos. (Tenga cuidado de no quemar el garpc).

Orzo: Agrega el caldo y deja hervir a fuego lento. Agrega el orzo y cocina por unos minutos hasta que se ablande. Agrega el pollo y retira del fuego.

Huevos: Batir los huevos y el jugo de limón en un tazón pequeño. La idea aquí es calentar la mezcla de huevo lentamente (sin revolver los huevos). Agregue lentamente una cucharada de la sopa a la mezcla de huevo. Luego, agregue la mezcla de huevo tibia nuevamente a la olla de sopa, lentamente, lentamente, lentamente, revolviendo constantemente, hasta que quede suave y cremoso.

Toques finales: Termine agregando las espinacas, la sal, la pimienta y el eneldo y ajuste los condimentos al gusto.

Notas

Caldo: si quieres una sopa más espesa, opta por 8 tazas de caldo. Si opta por una sopa más espesa, opte por 10 tazas.

Sobras: Esto funciona muy bien como sobras. El orzo se empapa para absorber esa humedad, por lo que es posible que tenga que diluirlo un poco mientras recalienta.

Huevos: si agrega su mezcla de huevo a la sopa cuando está demasiado caliente, ¡los huevos se revolverán! Es desagradable. No hagas eso. Para ayudar a que la sopa se enfríe más rápidamente en preparación para la mezcla de huevo, puede agregar algunos cubitos de hielo.

Vegetariano: Puede hacer esto vegetariano fácilmente usando frijoles blancos u otra proteína vegetariana en lugar del pollo.

Sopa

Estufa

americano