Ich habe das heute Abend zum Abendessen gemacht. Was für eine herrliche, beruhigende, leckere Suppe! Liebe es! Werde es in mein Dinner-Repertoire aufnehmen.
Ich wopd pke, um eine Idee vorzuschlagen:
Diese Zitronen-Hühnersuppe wird zu Ihrer neuen Hühnernudel.
Hier ist der Grund:
Die Basis ist glatt, cremig und samtig… ohne Sahne. Aber obwohl es cremig ist, ist es auch immer noch brüheig genug, um jede gute Hühnernudel-Suppe zu schlürfen. Es ist salzig und reichhaltig vom Hühnchen, aber dieser Zitronenpunsch ist auf eine Weise pfeifend, die Regpar Chicken Noodle einfach nicht anfassen kann. Und während die meisten Brühensuppen eine Stunde später Lust auf ein Sandwich machen, ist dieser Typ klobig, mit frischem Gemüse, Hühnchen und Vollkornnudeln, so dass Sie sich fühlen, als hätten Sie gerade eine richtige Mahlzeit gegessen. Weil du es getan hast.
Ich meine, schau dir diese ausgewogene Güte an.
Zitronen-Hühnersuppe FTW.
Okay, es liegt an Ihnen, wenn Sie im zuckerfreien Januar Nudeln essen möchten, aber eines der Dinge, die ich an DeLallo liebe, einer Marke, mit der wir seit Jahren und Jahren zusammenarbeiten, ist, dass sie Vollkornnudeln in nur einem Stück haben über jede Form, nach der Sie fragen.
Vollkorn-Orzo zum Beispiel? Kein Problem.
Für mich ist die Tatsache, dass dies Vollkorn-Orzo ist, wesentlich für die Suppe-zählt-als-Mahlzeit. Es ist robust und substanziell und filpng, während Regpar-Orzo dazu neigt, einfach … zu verblassen. Außerdem ist es eine zuckerfreie Januar-freundliche Art, Pasta für diejenigen von uns (ich!) zu genießen, die versuchen, es mit den raffinierten Körnern nicht zu übertreiben.
Apropos Vollkorn-Orzo, wenn Sie es lieben, probieren Sie bitte diesen hellen und süchtig machenden Orzo-Salat in vier Monaten. Es ist die Antwort des Sommers auf diese Suppe.
Okay, wer ist bereit für einen guten Brot-Dunk?
Drei zwei….
Um es zusammenzufassen, diese Suppe ist:
Zitrone
Beschwingt
Cremig ohne Sahne
Hoher Proteingehalt
SO GUT
Geh rüber, Chicken Noodle. Moooove vorbei.
Zitronen-Hühnersuppe mit Orzo
Autor: Lindsay
15 Minuten
30 Minuten
45 Minuten
6 herzhafte Portionen (je ca. 2 Tassen) 1 x
Beschreibung
Filpng, frische und lebendige zitronige Hühnersuppe, cremig gemacht mit KEINE CREME und einer geheimen Zutat! Rezept von Cooking Light angepasst.
Zutaten
1 Esslöffel Opve-Öl
3 Karotten, geschält und gewürfelt
halbe Zwiebel, gewürfelt
3 Nelken garpc, gehackt
8 — 10 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse DeLallo Vollkorn-Orzo
3 Tassen gekochtes Hühnchen (ich verwende zerkleinertes Brathähnchen)
3 Eier
Saft von 3 — 4 Zitronen (ca. 1/2 Tasse)
eine Handfp frischer Spinat
1 1/2 Teelöffel Salz
viel frisch gemahlener Pfeffer
so viel frischer Dill wie du verkraften kannst
Anweisungen
Boden: Großen Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Opve-Öl hinzu. Fügen Sie die Karotten, Zwiebeln und Garpc hinzu. Anbraten, bis es duftet und zart ist, etwa 10 Minuten. (Achten Sie darauf, den Garpc nicht zu verbrennen.)
Orzo: Brühe hinzufügen und zum Köcheln bringen. Fügen Sie die Orzo hinzu und kochen Sie sie einige Minuten lang, bis sie weich ist. Hähnchen einrühren und vom Herd nehmen.
Eier: Eier und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verquirlen. Die Idee hier ist, die Eimischung langsam aufzuwärmen (ohne die Eier zu verrühren). Langsam einen Löffel der Suppe in die Eimasse geben. Geben Sie dann Ihre erwärmte Eiermischung zurück in den Suppentopf — langsam, langsam, langsam unter ständigem Rühren, bis sie glatt und cremig ist.
Letzter Schliff: Zum Schluss Spinat, Salz, Pfeffer und Dill einrühren und die Gewürze nach Geschmack anpassen!
Anmerkungen
Brühe: Wenn Sie eine stückigere Suppe essen, nehmen Sie 8 Tassen Brühe. Wenn Sie eine stärkere Brühe bevorzugen, nehmen Sie 10 Tassen.
Reste: Dies funktioniert hervorragend als Reste. Die Orzo saugt diese Feuchtigkeit auf, daher musst du sie beim Aufwärmen möglicherweise nur ein wenig verdünnen.
Eier: Wenn Sie Ihre Eiermischung in die Suppe geben, wenn sie zu heiß ist, werden die Eier gerührt! Es ist widerlich. Tu das nicht. Damit deine Suppe bei der Zubereitung für die Eiermischung schneller abkühlt, kannst du ein paar Eiswürfel unterrühren.
Vegetarisch: Sie können dieses Vegetarier leicht zubereiten, indem Sie anstelle des Hühnchens weiße Bohnen oder ein anderes vegetarisches Protein verwenden.
Suppe
Herdplatte
amerikanisch