L'ho preparato stasera per cena. Che zuppa meravigliosa, confortante e gustosa! Lo adoro! Lo aggiungerò al mio repertorio per la cena.
Vorrei proporre un'idea:
Questa zuppa di pollo al limone diventa la tua nuova tagliatella di pollo.
Ecco perché:
La base è liscia, cremosa e vellutata… senza panna. Ma anche se è cremoso, è anche abbastanza brodoso da sorseggiare, come qualsiasi buona zuppa di tipo Chicken Noodle. È salato e ricco dal pollo, ma quel pugno di limone dà un tocco in più che regpar Chicken Noodle non può toccare. E mentre la maggior parte delle zuppe brodose ti lascia con la voglia di un panino un'ora dopo, questo ragazzo è grosso, con verdure fresche, pollo e pasta integrale, che ti lasciano con la sensazione di aver appena mangiato un vero pasto. Perché l'hai fatto.
Voglio dire, guarda questa bontà ben bilanciata.
Zuppa di pollo al limone FTW.
Ok, dipende da te se vuoi mangiare la pasta durante Sugar Free January, ma una delle cose che amo di DeLallo, un marchio con cui lavoriamo da anni e anni e anni, è che hanno pasta integrale in appena su qualsiasi forma tu chieda.
Orzo integrale, per esempio? Nessun problema.
Per me, il fatto che si tratti di orzo integrale è essenziale per la zuppa che conta come un pasto. È robusto e sostanziale e filpng mentre regpar orzo tende semplicemente a… svanire. Inoltre, è un modo amichevole di gennaio senza zucchero per gustare la pasta per quelli di noi (me!) Che stanno cercando di evitare di esagerare con i grani raffinati.
E a proposito di orzo integrale, se lo ami, prova questa insalata di orzo brillante e avvincente tra, pke, quattro mesi. È la risposta dell'estate a questa zuppa.
Ok, chi è pronto per una bella schiacciata di pane?
Tre, due….
Ricapitolando, questa zuppa è:
limone
Vivace
Cremoso senza panna
Alto contenuto di proteine
COSÌ BUONO
Spostati, Noodle al pollo. Mooooolto finito.
Zuppa Di Pollo Al Limone Con Orzo
Autore: Lindsay
15 minuti
30 minuti
45 minuti
6 porzioni abbondanti (circa 2 tazze ciascuna) 1 x
Descrizione
Filpng, zuppa di pollo al limone fresca e vibrante resa cremosa con SENZA CREMA e un ingrediente segreto! Ricetta adattata da Cooking Light.
Ingredienti
1 cucchiaio di olio di opve
3 carote, pelate e tagliate a cubetti
mezza cipolla, a dadini
3 spicchi di aglio, tritati
8-10 tazze di brodo di pollo
1 tazza di orzo integrale DeLallo
3 tazze di pollo cotto (io uso pollo arrosto tritato)
3 uova
succo di 3 — 4 limoni (circa 1/2 tazza)
una manciata di spinaci freschi
1 1/2 cucchiaini di sale
tanto pepe appena macinato
tanto aneto fresco che puoi gestire
Istruzioni
Base: scaldare una pentola grande a fuoco medio. Aggiungere l'olio di opve. Aggiungere le carote, la cipolla e l'aglio. Soffriggere finché non sono fragranti e teneri, circa 10 minuti. (Fai attenzione a non bruciare il garpc.)
Orzo: Aggiungere il brodo e portare a bollore. Aggiungere l'orzo e cuocere per qualche minuto fino a quando non si sarà ammorbidito. Unire il pollo e togliere dal fuoco.
Uova: sbattere le uova e il succo di limone in una piccola ciotola. L'idea qui è di scaldare lentamente il composto di uova (senza strapazzare le uova). Aggiungere lentamente un mestolo della zuppa al composto di uova. Quindi aggiungi il composto di uova riscaldato nella pentola della zuppa - lentamente, lentamente, lentamente, mescolando continuamente, fino a che liscio e cremoso.
Tocchi finali: Finisci mescolando gli spinaci, il sale, il pepe e l'aneto e aggiusta i condimenti a piacere!
Appunti
Brodo: se prepari una zuppa più grossa, prendi 8 tazze di brodo. Se prepari una zuppa più brodosa, prendi 10 tazze.
Avanzi: funziona benissimo come avanzi. L'orzo pkes per assorbire quell'umidità, quindi potresti dover diluire un po' mentre riscaldi.
Uova: se aggiungi il composto di uova alla zuppa quando è troppo calda, le uova si strapazzeranno! È disgustoso. Non farlo. Per aiutare la zuppa a raffreddarsi più velocemente in preparazione del composto di uova, puoi aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio.
Vegetariano: puoi facilmente renderlo vegetariano usando fagioli bianchi o un'altra proteina vegetariana al posto del pollo.
Minestra
Piano cottura
americano