הכנתי את אלה לארוחת הבוקר של יום ראשון אתמול, מודע! והפנקייק היחיד שנותר לי קצת הסתיר מהאחרים היה מחומם מאוד הבוקר 🙂

רך ומשביע, ממולא בתפוחים ואבק בסוכר.

האם אפשר להקליט מישהו שאומר את זה במבטא בריטי ואיכשהו להפוך אותו לשעון המעורר שלי? סירי, תעזור לבחורה.

לאחרונה הייתה לי הגילוי הזה: CARBSSS. אני לא מתכוון להיות השפעה רעה כי אני לגמרי משתוקק בפסטיבל פחות סוכר או מזוקק ללא סוכר - מבטיח. הרגשתי את היתרונות הממריצים, המאזנים, של לבעוט את סוכר הזוי החרוף שלי לרסן במשך 60 הימים האלה.

פחמימות בכל זאת? משאיר מאחור את הלחם שלי, קרקרים, פסטה, פסטה, פסטה, פסטה ופסטה? Yeeeeeaahhh. פשוט אף פעם לא ממש הגעתי לשם.

לפעמים אני חושב שאני כנראה אפילו לא קולט כמה מכמות ה- PF שלי סובבת סביב קבוצת האוכל האהובה עלי, שהיא א) מדהימה, וב) סכנות.

כשאחותי נשארה איתנו כמה ימים בשבוע שעבר, מיד אחרי חטיף אחר הצהריים שלנו החלטנו להעריך את כל מה שאכלנו תוך 24 שעות ביחד: לביבות. עוגיות. נודלס. אורז. קארי קוקוס (לא פחמימה כשלעצמה אבל רק הייתי צריך לציין את זה כי זה היה כל כך טוב - שמישהו ילך להכין קארי לארוחת ערב). סופגניות. מאפינס דלעת עם זיגוג מייפל. עשרים וארבע שעות. אני לא מרגל אפילו ירק אחד בתערובת שם, אלא אם כן אתה סופר את הדלעת כירק, ולך אני אומר לך תודה שאתה סופג כל כך נדיב.

מה שמשאיר אותנו באחד משני המקומות:

הכרה בפחדנות שלי כשאני מסתובב עם אחותי. —->היא הכינה אותי.

הכרה עד כמה זה מוזר שהערכנו את כל מה שאכלנו תוך 24 שעות רק בגלל. כֵּן. זֶה.

כשעשיתי את זה עם אחותי, פשוט הלכנו על לביבות הקמח הישרות של ווייט מקוויט-שפכתי את הבלילה הזאת ממש על התפוחים החמים עם החמאה ונתתי לה להתפח לפנקייק עגול לחלוטין ואבקנו את הכל באבקת אבקת סוכר. זו הייתה הפעם הראשונה שאי פעם הכנתי פנקייק תפוחים כזה ויש הוכחה ב- InstaWeb (כמה תמונות אחורה) אם אתה צריך לראות הכל ב- pfe pke me. הלביבות טעמו מנה ישרה של עוגת וניל טעימה עם כוס תפוח אפוי ממש פנימה. שלום לכם.

כשעזבה, עדיין הרגשתי צורך להמשיך באהבת פנקייק התפוחים למרות שבורק נשוי לביצים לארוחת הבוקר והאדם היחיד שאכל את ערימות ספוג הסירופ XL זה אני. Pfe מחוספס.

השתלחתי בגדול עם קמח החיטה המלא אתמול כשהכנתי אותם, אז עכשיו הם מגיעים מול הפנים שלך כפנקייקס תפוחים מרופחים ומשביעים במיוחד העשויים עם אגוזים חמים ואגוזי. קמח מחיטה מלאה, המשלב בצורה מושלמת את העדינות והפריכות של התפוחים. הם נקראים לגמרי לביבות תפוחים מלאות מיושנות מכיוון שסגנון הפנקייק כה משמעותי, כל כך סמיך. כל כך נערות חלוצות שלובשות סינגלים משובצים ואוכלות ארוחת בוקר סביב שולחן פיקניק לפני שהן יוצאות לשדות היום, שאני אפילו לא יכול לקרוא להן מיושנות. חכה, האם זה עובד - פשוט תעבוד איתי כאן.

אנו מתכנסים לכנסים בימים הקרובים כאן (טקסס מבטא! אני אוהב אותם) ומחזיקה אצבעות שהם מגישים את זה בארוחת הבוקר הקונטיננטלית שלנו במלון שלנו הבוקר. עליהם לדעת שחובב הפנקייק האולטימטיבי חייב. לאכול. עַכשָׁיו. ימין? אני חושב שביורק התקשר קדימה.

אם אתה לא מתארח במלון עם ארוחת בוקר קונטיננטלית בסוף השבוע הזה, אנא מצא זמן לגרום לזה להופיע בפייפ שלך, אחרת אאלץ להתייצב מולך בצלחת פנקייק גדולה ומאוד מרגישה, ותרגיש כל כך טוב שזה יהיה דלגול. חיבוקים ונשיקות

לביבות תפוחים מחיטה מלאה

מחבר: קמצוץ של יאם

15 דקות

10 דקות

25 דקות

6 - 8 לביבות גדולות 1 x

תיאור

פנקייק תפוחים מלא מיושן זה רך במיוחד, משביע וממולא עד אפס מקום בטבעות תפוחים מאובקות בסוכר חום.

רכיבים

לגבי הלביבות:

3/4 כוסות קמח לכל מטרה

3/4 כוסות קמח מלא

3 1/2 כפיות אבקת אפייה

1 כפית מלח

1 כף דבש

3 כפות חמאה מומסת

1 1/4 כוסות חלב

ביצה 1

לתפוחים:

2 תפוחים

1/4 כוס סוכר חום

1/4 כוס קמח

1/2 כפית קינמון

לתוספות:

סירופ מייפל, פקאנים קצוצים, אבקת סוכר, יוגורט וניל, דבש

הוראות

מערבבים בקערה קטנה את הקמחים, אבקת האפייה והמלח. טורפים את הדבש, החמאה המומסת, החלב, ביצי המודעה יחד בקערה נפרדת. מערבבים את שתי הקערות יחד, תוך ערבוב עד לקבלת מרקם חלק.

גרבו את התפוחים בעזרת ליבה של תפוחים, או פשוט הכניסו סכין קטנה מספר פעמים סביב הליבה, דחפו עד לתחתית התפוח, ואז דחפו את הליבה המשוחררת כלפי מעלה והחוצה. השתמש במנדופנה כדי לחתוך את התפוחים לעיגולים, או השתמש בסכין גדולה ולפזר אותם דק מאוד. מערבבים יחד את הסוכר החום, הקמח והקינמון. אבקו את נתחי התפוחים בתערובת זו.

מניחים טיפת חמאה קטנה על מחבת חמה. הוסיפו את התפוחים (ראו תמונה כיצד חפפתי אותם) והמתינו מספר דקות כדי שהתפוחים יתחילו להתרכך. כשהתפוחים התרככו מעט, יוצקים כף של בלילת פנקייק על המרכז ומניחים לה להתפשט עד לקצוות התפוחים. המתן מספר דקות עד שתראה בועות עולות והתחתונה נראית יבשה. השתמש במרית כדי להקפיד על הלביבות - לבשל עוד כמה דקות בצד האחורי עד שהן מבושלות. מגישים חם עם סירופ מייפל, פקאנים קצוצים, אבקת אבקת סוכר. אני גם אוהב יוגורט ודבש מעל!

הערות

מידע תזונתי מיועד לפנקייק אחד ללא תוספות.

ארוחת בוקר

אֲמֶרִיקָאִי