אין לכם זמן להמציא ארוחה מרובת מנות? ואז סלט הבקר יבוא להציל. הוא מתכונן במהירות, והמרכיבים יכולים להיות מגוונים מאוד. הנה 20 מתכונים מעולים לכל טעם!
1. סלט עם בקר ושעועית אדומה
סלט כזה עשוי בהחלט להחליף חטיף מן המניין.
תצטרכו: 300 גרם בשר בקר מבושל, 1 קופסת שעועית משומרת, 1 בצל, 1 פלפל, חצי צרור פטרוזיליה, 3 כפות שמן זית, פרוסת לימון, מלח ופלפל שחור גרוס.
הכנה: קוצצים את בשר הבקר, הפלפל, הבצל והפטרוזיליה. מערבבים הכל בקערת סלט רחבה, מוסיפים שעועית שטופה, שמן, מיץ לימון, מלח ופלפל.
2. סלט עם בקר וירקות
נוח לטחון אגוזים בבלנדר.
תצטרכו: 300 גרם בקר, 2 עגבניות, 2 מלפפונים, 1 פלפל, 80 גרם צנוברים, 3 כפות שמן זית, מלח, פלפל שחור גרוס, חצי צרור כוסברה.
הכנה: מטגנים את הבקר במחבת חמה 3-4 דקות מכל צד. מצננים וחותכים לפרוסות קטנות. קוצצים מלפפונים, פלפלים, עגבניות וכוסברה. מערבבים הכל, מוסיפים מלח, פלפל ושמן. מפזרים מעל את הסלט אגוזים קצוצים.
3. סלט בקר ותרד
מנערים את התרד השטוף ומייבשים אותו כדי להסיר עודפי לחות.
תצטרכו: 250 גר' בקר, חצי צרור תרד, ענף עגבניות שרי, מלפפון, חופן צנוברים, 2 כפות רוטב סויה, 40 מ"ל שמן זית, מלח גס, פלפל גרוס.
הכנה: לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות, להשרות ברוטב סויה למשך חצי שעה ולאחר מכן לטגן. קוצצים את העגבניות והמלפפונים, קורעים את התרד בידיים. מערבבים הכל, מוסיפים מלח, פלפל ואגוזים.
4. סלט חם עם ארוגולה ובשר בקר
הגישו את הסלט החם על צלחת מחוממת כדי לשמור על בשר וירקות חמימים לאורך זמן.
תצטרכו: 100 גרם ארוגולה, 300 גרם בקר, 3 עגבניות, 150 גרם גבינה רכה, 2 ענפי רוזמרין, 2 כפות רוטב סויה, 2 כפות שמן זית, 30 גרם חמאה, מלח ופלפל שחור גרוס. .
הכנה: מטגנים את הבשר עם רוזמרין בחמאה, מצננים וקוצצים. מערבבים ארוגולה עם עגבניות קצוצות וגבינה. ממליחים, פלפלים, מוסיפים שמן ומניחים על צלחת. מעל שדות בשר בקר ורוטב סויה.
5. סלט עם בקר וחמוצים
הסלט נראה מאוד בהיר וטעים!
תצטרך: 300 גרם בשר בקר מבושל, 2 חמוצים, 1 בצל מתוק, 1 פלפל, 2 שיני שום, חופן זיתים, 3 כפות שמן צמחי, בזיליקום, פלפל גרוס, מלח.
הכנה: קוצצים את בשר הבקר, המלפפונים, הבצלים, הפלפלים והזיתים. מערבבים הכל, מוסיפים שום קצוץ, שמן, פלפל ומלח. מקשטים את הסלט עם ענף בזיליקום.
6. סלט עם בקר "חג"
אפילו מלפפונים מומלחים קלות ניתן להשתמש במתכון הזה.
תצטרך: 250 גרם בשר בקר מבושל, 2 חמוצים, 150 גרם תירס משומר, 2 תפוחי אדמה מבושלים, בצל, 100 מ"ל מיונז, מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
הכנה: חותכים בשר בקר, מלפפונים ותפוחי אדמה לקוביות, בצל לחצאי טבעות. מערבבים את כל החומרים, מלח ופלפל ומתבלים את הסלט במיונז.
7. סלט בקר בשכבות וגבינות
ניתן לאסוף את הסלט במנות או בצלחת משותפת גדולה.
תצטרכו: 250 גרם בשר בקר מבושל, 150 גרם גבינה קשה, 1 בצל, 2 ביצים מבושלות, 1 כפית מיץ לימון, 3 כפות מיונז, מלח, פלפל גרוס, עשבי תיבול לקישוט.
הכנה: חותכים את הבקר והביצים לקוביות, גבינה מגוררת. קוצצים את הבצל ומפזרים מיץ לימון. אוספים את הסלט לפי הסדר הבא: בצל עם מיונז, בשר, ביצים וגבינה. זכרו לשמן כל שכבה במיונז. מקשטים את החלק העליון עם ענף ירק.
8. סלט בקר וגזר קוריאני
אתה יכול לקנות גזר קוריאני בחנות או להכין בעצמך.
תצטרך: 300 גרם בשר בקר מבושל, 200 גרם גזר קוריאני, 150 גרם תירס משומר, 1 בצל, 3 כפות מיונז, מלח ופלפל לפי הטעם.
הכנה: חותכים את הבשר לקוביות, בצל לחצאי טבעות. מערבבים הכל עם גזר, מוסיפים מלח, פלפל ומיונז.
9. סלט בקר וכרוב
