#
זמן הכנהזמן בישולמנות
15-20 דקות45-55 דקות5-6 מנות

רכיבים

  • בשר בקר - 300 גרם
  • בצל נורה - 1 יחידה.
  • שמן צמחי - 2 כפות. כפיות
  • שום - 2 שיני
  • פלפל צ'ילי - 1 תרמיל
  • קמח - 2 כפות. כפיות
  • עגבניות משומרות - 500 גרם
  • מרק בשר - 1.2 ליטר
  • שעועית משומרת - 300 גרם
  • פטרוזיליה - 3 כפות. כפיות
  • פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
  • מלח לטעימה

שיטת בישול

  • קוצצים דק את הבצל ומטגנים עם חתיכות בקר במחבת שחוממת מראש בשמן במשך 5 דקות.
  • מוסיפים שום קצוץ דק, פלפל צ'ילי קצוץ ללא גרעינים וקמח.
  • מערבבים ומבשלים במשך דקה.
  • שלבו את מסת הבשר המטוגנת עם עגבניות חתוכות, יוצקים את המרק, מביאים לרתיחה.
  • מסננים את השעועית במסננת ומסננים.
  • מכניסים את השעועית למרק, מתבלים במלח ופלפל, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה 20-30 דקות.
  • איך ועם מה להגיש

    מפזרים את הפטרוזיליה על המרק ומגישים עם לחם פריך.

    בתאבון!

    מרק נורבגי עם סלמון ושעועית ירוקה