軽いクリーミーなパンナコッタ（またはパンナコッタ）デザートは、通常のミルクゼリーとクリーミーなプリンにさまざまな添加物を加えたものです。 これが最もおいしい家庭料理のレシピの15です！
1.パンナコッタ-古典的なレシピ
コニャック、溶かしたチョコレート、キャラメルをさらに50ml加えることができます。
必要なもの：310 mlの30％クリーム、85 gの砂糖、1パックのゼラチン、1パケットのバニリン。
準備：生クリームを砂糖とバニラと混ぜ合わせ、弱火で加熱しますが、煮ないでください。 指示に従ってゼラチンを水に浸し、ふるいを通してクリームに濾します。 混合物をかき混ぜ、型に注ぎ、冷蔵庫に数時間置きます。
2.ベリーソースとミルクのパンナコッタ
クリームの代わりにミルクが多いほど、パンナコッタは通常のミルクゼリーのように見えることに注意してください。
必要なもの：250 ml 35％クリーム、250 mlミルク、50 g砂糖、9 gゼラチン、15 ml水、200gベリー。
準備：ゼラチンを水で注ぎ、ベリーを10〜15分間沸騰させ、砂糖の半分を入れ、ブレンダーで切り刻み、ソースを缶に注ぎます。 ミルクをクリームと残りの砂糖と混ぜ合わせ、沸騰させ、火から下ろし、ゼラチンでかき混ぜます。 型に流し込み、2〜3時間冷蔵します。
3.サワークリームと卵黄のパンナコッタ
古典的なデザートのオリジナルの解釈。
必要なもの：サワークリーム200 g、ミルク200 ml、ゼラチン大さじ2、砂糖100 g、卵黄1、水大さじ2。
準備：ゼラチンをお湯で注ぎ、サワークリームを砂糖で叩きます。 卵黄を別々に泡だて器で混ぜ、ミルクと混ぜ、沸騰させて火から下ろします。 すべての材料を混ぜ合わせ、泡だて器で型に流し込み、パンナコッタを冷蔵庫に数時間置きます。
4.ヨーグルトのパンナコッタ
このバージョンでは、特に添加物を含まない無脂肪ヨーグルトを使用すると、カロリーが少なくなります。
必要なもの：30％クリーム200ml、ヨーグルト500ml、ゼラチン10g、砂糖大さじ5、バニラシュガー小さじ1。
準備：指示に従ってゼラチンを水で注ぎ、膨潤させます。 生クリーム60mlを砂糖とバニラシュガーと混ぜ、ウォームアップしてゼラチンを濾します。 残りのクリームを泡立てて泡立て、ヨーグルトと穏やかに混ぜます。 両方の塊を合わせ、型に注ぎ、2時間冷蔵します。
5.寒天にパンナコッタ
寒天は、パンナコッタのレシピでゼラチンを簡単に置き換えることができます。
必要なもの：500 mlの30％クリーム、10 gの寒天、大さじ4の砂糖、大さじ1のでんぷん。
準備：寒天、砂糖、でんぷんを少量のクリームでこすります。 残りのクリームを注ぎ、かき混ぜ、沸騰させ、3分間沸騰させます。 パンナコッタを冷たい型に注ぎ、3〜4時間固めます。
6.ココナッツミルクのパンナコッタ
最も繊細なココナッツパンナコッタは、その絶妙な味ですべての人を征服します！
必要なもの：ココナッツミルク400 ml、ココナッツフレーク50 g、ゼラチン20 g、砂糖20g。
準備：指示に従ってゼラチンを水で希釈し、ココナッツミルクを砂糖と混ぜて、溶けるまで沸騰させます。 ココナッツフレークを加え、完全に冷まします。 ゼラチンを水浴で加熱し、ワークピースと混ぜ合わせてかき混ぜます。 パンナコッタを型に流し込み、冷やします。
7.コンデンスミルクのパンナコッタ
いちごやいちごジャムに最適です。
必要なもの：15％クリーム200ml、コンデンスミルク100g、ミルク300ml、ゼラチン12g、水大さじ3。
準備：生クリーム、コンデンスミルク、ミルクを混ぜ合わせ、沸騰させて5分間沸騰させます。 ゼラチンに水を注ぎ、膨らませ、加熱し、濾してクリーミーな塊にします。 パンナコッタをかき混ぜ、グラスに注ぎ、冷蔵庫に入れます。
8.カッテージチーズとチェリーパンナコッタ
古典的なパンナコッタに基づいた最も独創的なレシピの1つ。
必要なもの：カッテージチーズ350 g、ミルク100 ml、チェリー150 g、30％クリーム150 ml、粉砂糖20 g、ゼラチン15g。
準備：カッテージチーズとチェリーをブレンダーで別々に叩き、混ぜ合わせます。 そこに粉砂糖を加えます。 ゼラチンをミルクと一緒に注ぎ、膨らませてから、加熱してカードに注ぎます。 そこに生クリームを注ぎ、よく混ぜ、型に流し込み、固まるまで冷蔵庫に入れます。