燻製肉を使ったエンドウ豆のスープの準備には、より多くの時間を割り当てる必要があります。 特に、浸して茹でる必要のある乾燥エンドウ豆を使用する場合。 それ以外の場合、このプロセスで複雑なことは何もありません。 だから、一度にすべての味のために10のレシピを保管してください！
1.スモークリブのクラシックなエンドウ豆のスープ
クルトンとハーブを添えて味わってください。
必要なもの：700 gのスモークリブ、2カップのエンドウ豆、3リットルの水、2つの玉ねぎ、2つのニンジン、5つのジャガイモ、スパイス。
準備：玉ねぎ1個を細かく刻み、にんじん1個を粗いおろし金ですりおろします。 リブとエンドウ豆を鍋に入れ、水を加え、中火で沸騰させます。 温度を下げてスープを沸騰させ、1時間後に玉ねぎ、にんじん、スパイス全体を加えます。
玉ねぎとにんじんのみじん切りから金色のフライを用意します。 30分後、スープから野菜を取り除き、ジャガイモを配置します。 さらに5分後-スープに揚げ物を加え、もう一度味付けし、数分間沸騰させ、蓋の下で醸造させます。
2.燻製肉とベーコンのエンドウ豆のスープ
芳香族ベーコンは、同じ芳香族燻製肉を完全に補完します。
必要なもの：300 gの燻製肉、1杯のエンドウ豆、200 gのベーコン、3つのジャガイモ、1つのタマネギ、1つのニンジン、2つの月桂樹の葉、スパイス。
準備：燻製肉とエンドウ豆を水で注ぎ、1時間調理します。 ベーコンを細かく刻み、黄金色になるまで炒め、脇に置きます。 そして、ベーコンの脂肪で、刻んだ玉ねぎとにんじんを約5〜7分間炒めます。
ベーコン、フライ、スパイス、ジャガイモをスープに加えます。 弱火で約20分柔らかくなるまで煮てから、煮ます。
3.燻製肉と鶏肉のエンドウ豆のスープ
彼らはより栄養があるので、翼やすねを使用することをお勧めします。
必要なもの：手羽先300 g、燻製肉200 g、エンドウ豆300 g、ジャガイモ2個、にんじん1個、玉ねぎ1個、スパイス、ハーブ。
準備：鶏肉と燻製肉に水を注ぎ、一晩浸したエンドウ豆を加え、約1時間調理します。 次に、さいの目に切ったジャガイモをスープに入れ、さらに10分間調理します。
粗いおろし金でにんじんをすりおろし、玉ねぎを細かく刻み、スープに入れます。 最後に、スパイスを加え、もう少し沸騰させ、火から下ろし、ハーブを振りかけます。
4.燻製肉とチーズのエンドウ豆のスープ
プロセスチーズまたは確実に溶解するチーズであれば問題ありません。
必要なもの：300 gの燻製肉、180 gのエンドウ豆、80 gのチーズ、200 gのジャガイモ、70 gの玉ねぎ、80 gのニンジン、パセリ、スパイス、1.8リットルの水。
準備：エンドウ豆を一晩浸し、朝にすすぎ、水で覆います。 燻製肉を加えて40〜50分茹で、定期的に泡を取り除きます。 スープにスパイスを加えて、ジャガイモを並べ、立方体に切ります。
にんじんをすりおろし、玉ねぎを細かく刻み、きつね色になるまで炒める。 ジャガイモの10〜12分後に揚げ物をスープに送ります。 そこに粉チーズを加え、完全に溶けるまで一緒に調理します。 最後に、パセリをスープに振りかけます。
5.燻製肉とキノコのエンドウ豆のスープ
エンドウ豆のスープのレシピを森のきのこと共有しています。 そして、普通のシャンピニオンを揚げ物に加えるだけです！
必要なもの：700 gの燻製肉、1杯のエンドウ豆、1つのタマネギ、1つのニンジン、4つのジャガイモ、200 gの森のキノコ、ハーブ、スパイス。
準備：燻製したエンドウ豆に水を注ぎ、約1時間一緒に調理します。 その後、みじん切りにしたじゃがいもときのこを鍋に入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
玉ねぎをにんじんで細かく刻み、きつね色になるまで炒め、スープに入れます。 沸騰してから数分後、スパイス、ハーブを加え、かき混ぜ、火を止め、15分間スープを沸騰させます。
6.スモークリブとレンズ豆のエンドウ豆のスープ
あなたがあなたの食事療法を多様化したいならば、非常に珍しいオプション。
必要なもの：スモークリブ4個、エンドウ豆0.5カップ、レンズ豆0.5カップ、タマネギ1個、ニンジン1個、コショウ1個、ジャガイモ4個、セロリの茎1個、スパイス。
準備：エンドウ豆、レンズ豆、セロリの茎の半分、皮をむいたタマネギ全体に水を注ぎます。 それを沸騰させ、30分後にランダムに刻んだリブを追加します。