팔월
레몬 쇼트 크러스트 페이스트리 파이(마스터 클래스)
재료 | |
| 밀가루 | 450gr |
| 설탕 | 2잔 |
| 달걀 | 2 조각 |
| 베이킹 파우더 | 1티스푼 |
| 레몬 | 2 조각 |
| 버터/마가린 | 200g |
조리 방법
- 레몬 2개 섭취
- 굵은 강판에 3개
- 200g 버터를 그릇에 담다
- 설탕 1컵을 넣는다
- 잘 섞다
- 달걀 1개와 두 번째 달걀 흰자
- 혼합물에 버터와 설탕을 넣고
- 우리는 모든 것을 잘 반죽합니다.
- 450g을 체로 칩니다. 밀가루와 베이킹파우더 1숟가락을 넣는다
- 반죽을 모래
- 반죽을 동그랗게 말아서 반죽의 1/3을 분리하고 두 번째 공을 만드십시오.
- 우리는 공을 필름으로 감쌉니다. 우리는 큰 공을 냉장고에 보내고 작은 공을 냉동실에 2 시간 동안 보냅니다.
- 우리는 포함오븐에 넣고 최대 180 gr까지 가열하십시오.
- 오일로 폼을 윤활하십시오.
- 우리는 큰 공을 가져 와서 모양으로 압착하기 시작합니다.
- 포크를 이용해 반죽에 구멍을 내주세요
- 강판 레몬에 설탕 한 잔을 넣으십시오. 시도해보십시오. 누군가가 더 좋아할 수 있습니다. 설탕을 더 넣으십시오.
- 모든 것을 섞어
- 충전물을 틀에 붓는다
- 케이크 가장자리를 손가락으로 살짝 으깨주세요
- 우리는 냉동실에서 두 번째 반죽 공을 꺼내 강판을 준비합니다.
- 3번의 반죽을 충전물에 직접 바르고 균일하게 닫습니다. 그런 다음 양식을 온도에서 35분 동안 오븐에 보냅니다. 180g
- 우리는 케이크를 꺼냅니다
- 실온으로 완전히 식히십시오. 당신은 형식에서 뜨거울 수 없습니다 !!!
- 이것들은 우리와 함께하는 아름다운 땅입니다.
- 우리는 자르고 서빙합니다.