august
Sidruni muretaigna pirukas (meistriklass)
Koostisained | |
| Jahu | 450 gr |
| Suhkur | 2 klaasi |
| Munad | 2 tükki |
| Küpsetuspulber | 1 tl |
| Sidrunid | 2 tükki |
| Või/margariin | 200 g |
Küpsetusmeetod
- Võtke 2 sidrunit
- Kolm neist jämedale riivile
- 200 gr. pane või kaussi
- Lisa 1 klaas suhkrut
- Sega hästi
- Võtke 1 terve muna ja teise muna valge
- Lisa segule või ja suhkur
- Sõtkume kõik hästi läbi
- Sõelu 450 gr. jahu ja lisa 1 lusikatäis küpsetuspulbrit
- Lihvige tainas
- Veereta saadud tainas palliks ja eralda 1/3 tainast ning tee teine pall
- Mähime pallid kilesse. Suure palli saadame külmkappi ja väikese 2 tunniks sügavkülma
- Kaasameahju ja kuumuta see kuni 180 gr.
- Määri vorm õliga
- Võtame suure palli ja hakkame seda vormi suruma.
- Tee kahvliga tainasse augud
- Lisa riivitud sidrunile klaas suhkrut. Proovige, võib-olla meeldib see kellelegi rohkem, siis lisage rohkem suhkrut
- Sega kõik läbi
- Vala täidis vormi
- Suru koogi servad sõrmedega kergelt puruks
- Teise taignapalli võtame sügavkülmast välja ja valmistame riivi
- Kolm tainast otse täidisele, sulgedes selle ühtlaselt. Seejärel saadame vormi 35 minutiks ahju temp. 180 g
- Võtame koogi välja
- Laske sellel täielikult toatemperatuurini jahtuda. Vormist ei saa kuumaks !!!
- Need on meiega nii ilusad maad
- Lõikame ja serveerime