Agosto
Lemon shortcrust pastry pie (master class)
Mga sangkap | |
| harina | 450gr |
| Asukal | 2 baso |
| Mga itlog | 2 piraso |
| Baking powder | 1 tsp |
| Mga limon | 2 piraso |
| Mantikilya / margarin | 200 g |
Paraan ng pagluluto
- Kumuha ng 2 lemon
- Tatlo sa kanila sa isang magaspang na kudkuran
- 200gr. ilagay ang mantikilya sa isang mangkok
- Magdagdag ng 1 baso ng asukal
- Haluing mabuti
- Kumuha ng 1 buong itlog at puti ng pangalawang itlog
- Magdagdag ng mantikilya at asukal sa pinaghalong
- Hinahalo naming mabuti ang lahat
- Salain ang 450 gr. harina at magdagdag ng 1 kutsarang baking powder
- Buhangin ang kuwarta
- I-roll ang nagresultang kuwarta sa isang bola at paghiwalayin ang 1/3 ng kuwarta at gumawa ng pangalawang bola
- Binalot namin ang mga bola sa isang pelikula. Ipinapadala namin ang malaking bola sa refrigerator, at ang maliit sa freezer sa loob ng 2 oras
- Kasama naminoven at painitin ito hanggang 180 gr.
- Lubricate ang form na may langis
- Kumuha kami ng isang malaking bola at sinimulan itong i-crimp sa hugis.
- Gumamit ng tinidor upang gumawa ng mga butas sa kuwarta
- Magdagdag ng isang baso ng asukal sa gadgad na lemon. Subukan ito, baka may mas mahal ito, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang asukal
- Paghaluin ang lahat
- Ibuhos ang pagpuno sa amag
- Bahagyang durugin ang mga gilid ng cake gamit ang iyong mga daliri
- Inalis namin ang pangalawang bola ng kuwarta mula sa freezer at naghahanda ng isang kudkuran
- Tatlong kuwarta nang direkta sa pagpuno, isara ito nang pantay-pantay. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang form sa oven sa loob ng 35 minuto sa temperatura. 180 g
- Inilabas namin ang cake
- Hayaan itong ganap na lumamig sa temperatura ng silid. Hindi ka maiinitan sa porma!!!
- Ang mga ito ay napakagandang lupain sa amin
- Pinutol namin at inihain