augustus
Citroen kruimeldeegtaart (masterclass)
Ingrediënten | |
| Meel | 450 gram |
| Suiker | 2 glazen |
| Eieren | 2 stukken |
| Bakpoeder | 1 theelepel |
| Citroenen | 2 stukken |
| Boter / margarine | 200 gram |
Kook methode
- Neem 2 citroenen
- Drie ervan op een grove rasp
- 200gr. doe boter in een kom
- Voeg 1 glas suiker toe
- Goed mengen
- Neem 1 heel ei en het wit van het tweede ei
- Voeg boter en suiker toe aan het mengsel
- We kneden alles goed
- Zeef 450 gr. bloem en voeg 1 lepel bakpoeder toe
- Schuur het deeg
- Rol het resulterende deeg in een bal en scheid 1/3 van het deeg en maak een tweede bal
- We wikkelen de ballen in een film. We sturen de grote bal naar de koelkast en de kleine 2 uur naar de vriezer
- We omvatten:oven en verwarm tot 180 gr.
- Smeer de vorm in met olie
- We nemen een grote bal en beginnen deze in vorm te plooien.
- Maak met een vork gaatjes in het deeg
- Voeg een glas suiker toe aan de geraspte citroen. Probeer het, misschien houdt iemand er meer van, voeg dan meer suiker toe
- Mix alles
- Giet de vulling in de vorm
- Plet de randen van de cake lichtjes met je vingers
- We halen de tweede bal deeg uit de vriezer en bereiden een rasp
- Drie deeg direct op de vulling, gelijkmatig sluiten. Daarna sturen we het formulier 35 minuten op temp. 180 gram
- Wij halen de taart eruit
- Laat het volledig afkoelen tot kamertemperatuur. Je kunt niet warm worden van de vorm !!!
- Dit zijn zulke mooie landen bij ons
- Wij snijden en serveren