agosto
Torta di pasta frolla al limone (master class)
Ingredienti | |
| Farina | 450gr |
| Zucchero | 2 bicchieri |
| Uova | 2 pezzi |
| Lievito in polvere | 1 cucchiaino |
| Limoni | 2 pezzi |
| Burro / margarina | 200 g |
Metodo di cottura
- Prendi 2 limoni
- Tre di loro su una grattugia grossa
- 200gr. mettere il burro in una ciotola
- Aggiungere 1 bicchiere di zucchero
- Mescolare bene
- Prendi 1 uovo intero e l'albume del secondo uovo
- Aggiungere burro e zucchero al composto
- Impastiamo tutto bene
- Setacciare 450 gr. farina e aggiungere 1 cucchiaio di lievito per dolci
- Levigare l'impasto
- Arrotolare l'impasto ottenuto in una palla e separare 1/3 dell'impasto e fare una seconda palla
- Avvolgiamo le palline in un film. Mandiamo la palla grande al frigorifero e quella piccola al congelatore per 2 ore
- includiamoforno e scaldarlo fino a 180 gr.
- Lubrificare la forma con olio
- Prendiamo una palla grande e iniziamo a piegarla in forma.
- Usa una forchetta per fare dei buchi nell'impasto
- Aggiungere un bicchiere di zucchero al limone grattugiato. Provalo, magari a qualcuno piace di più, poi aggiungi più zucchero
- Mescolare tutto
- Versare il ripieno nello stampo
- Schiacciare leggermente i bordi della torta con le dita
- Tiriamo fuori dal congelatore la seconda pallina di impasto e prepariamo una grattugia
- Tre impasti direttamente sul ripieno, chiudendolo uniformemente. Quindi inviamo il modulo al forno per 35 minuti a temp. 180 g
- Tiriamo fuori la torta
- Fate raffreddare completamente a temperatura ambiente. Non puoi scaldarti fuori dal modulo !!!
- Queste sono terre così belle con noi
- Tagliamo e serviamo