다음은 맛있는 구운 호박 퓌레 수프 레시피입니다. 풍성한 축제 샐러드, 에피타이저, 메인 요리 후에는 뜨겁고 액체가 필요한 것이 정말 먹고 싶습니다.
- 일반 \ 자산 요리 시간: \
- 용기당 인분: 3인분
- 칼로리(100g): 63kcal
- 비용: 매우 경제적
구운 호박 퓌레 수프 만드는 법
- 물 - 600ml
- 해바라기 기름 - 3 큰술
- 크림 - 150ml
- 단단한 치즈 - 100g
- 양파 - 100g
- 호박 - 550g
준비: 1단계
수프를 준비하려면 신선한 호박, 저지방 크림, 단단한 치즈, 양파, 소금, 갓 갈은 후추, 물 또는 국물을 가져와야합니다.
먼저 호박을 준비해야합니다. 이것은 미리 또는 요리하기 전에 수행할 수 있습니다. 호박을 잘 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 껍질을 벗기십시오.
베이킹 접시에 담습니다. 바닥에 유리컵 정도의 끓는 물을 붓고 뜨거운 오븐에 보냅니다. 부드러워질 때까지 180도에서 40~60분간 굽습니다. 꼬챙이로 호박 펄프를 찔러 야채가 구워졌는지 확인할 수 있습니다.
구운 호박을 조금 식히고 중간 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 헹구고 말리십시오. 반 고리로 자릅니다.
냄비에 기름을 데우십시오. 다진 양파를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다.
호박 조각을 추가하십시오. 중간 불에서 몇 분 동안 저어주고 볶습니다.
물에 붓습니다. 더 풍부한 구운 호박 수프를 사용하려면 국물을 사용하십시오. 종기. 끓는 순간부터 약한 불로 15분간 끓인다.
믹서기로 팬의 내용물을 갈아줍니다.
지방 함량이 10-20%인 크림을 붓습니다. 2-3분 동안 저어 가열합니다.
중간 강판에 단단한 치즈를 갈아서. 스튜 냄비에 치즈 부스러기를 추가하십시오. 혼합. 치즈가 녹을 때까지 중불로 가열합니다.
갓 간 후추와 소금으로 간을 합니다. 약동하고 열에서 제거하십시오.
구운 호박 퓌레 수프가 준비되었습니다.
즉시 테이블에 제공하십시오.맛있게 드세요!
