นี่คือสูตรสำหรับซุปข้นฟักทองอบแสนอร่อย หลังจากทานสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก ฉันต้องการอะไรร้อนๆ และของเหลวจริงๆ
- ทั่วไป \ สินทรัพย์ เวลาทำอาหาร: \
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 3 เสิร์ฟ
- ค่าแคลอรี่ (100g): 63 kcal
- ค่าใช้จ่าย: ประหยัดมาก
วิธีทำซุปข้นฟักทองอบ
- น้ำ - 600 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีม - 150 มล
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- ฟักทอง - 550 g
การเตรียมการ: ขั้นตอนที่ 1
ในการเตรียมซุป คุณต้องใช้ฟักทองสด, ครีมไขมันต่ำ, ชีสแข็ง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยป่นสด, น้ำหรือน้ำซุป
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฟักทอง สามารถทำได้ก่อนหรือก่อนปรุงอาหาร ล้างฟักทองให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ลอกออก.
ใส่ในจานอบ เติมน้ำเดือดประมาณแก้วที่ก้นแก้วแล้วส่งไปที่เตาอบร้อน อบจนนุ่มประมาณ 40-60 นาทีที่ 180 องศา คุณสามารถเจาะเนื้อฟักทองด้วยไม้เสียบเพื่อให้แน่ใจว่าผักนั้นอบแล้ว
ทำให้ฟักทองอบเย็นลงเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ปอกเปลือกล้างและทำให้หัวหอมแห้ง ตัดเป็นครึ่งวง
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับ ผัดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เพิ่มชิ้นฟักทอง ผัดและทอดสักสองสามนาทีด้วยไฟปานกลาง
เทลงในน้ำ สำหรับซุปฟักทองอบที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้น้ำซุป ต้ม. ปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
บดเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่น
เทครีมที่มีปริมาณไขมัน 10-20 เปอร์เซ็นต์ ผัดและอุ่นประมาณ 2-3 นาที
บดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มขี้กบชีสลงในกระทะ ผสม. ตั้งไฟปานกลางจนชีสละลาย
ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นสดและเกลือ ผัดและนำออกจากความร้อน
ซุปข้นฟักทองอบพร้อมแล้ว
เสิร์ฟทันทีที่โต๊ะอร่อย!
