Siin on maitsva küpsetatud kõrvitsapüreesupi retsept. Pärast külluslike pidulike salatite, eelroogade, pearoogade rohkust tahaks tõesti midagi kuuma ja vedelat.
- Üldine \ vara söögitegemise aeg: \
- Portsjonid konteineri kohta: 3 portsjonit
- Kalorid (100 g): 63 kcal
- Maksumus: väga ökonoomne
Kuidas valmistada küpsetatud kõrvitsapüreesuppi
- Vesi - 600 ml
- Päevalilleõli - 3 spl
- Kreem - 150 ml
- Kõva juust - 100 g
- Sibul - 100 g
- Kõrvits - 550 g
Ettevalmistus: 1. samm
Supi valmistamiseks peate võtma värske kõrvitsa, madala rasvasisaldusega koore, kõva juustu, sibula, soola, värskelt jahvatatud pipra, vee või puljongi.
Kõigepealt peate kõrvitsa ette valmistama. Seda saab teha enne või enne toiduvalmistamist. Loputage kõrvits hästi, kuivatage paberrätikuga. Koorima.
Aseta ahjuvormi. Lisage põhja umbes klaasi keev vesi ja saatke kuuma ahju. Küpseta 180 kraadi juures 40–60 minutit pehmeks. Köögivilja küpsetamiseks võite kõrvitsa viljaliha vardaga läbi torgata.
Jahutage küpsetatud kõrvitsat veidi, lõigake keskmisteks tükkideks.
Koorige, loputage ja kuivatage sibul. Lõika poolrõngasteks.
Kuumuta potis õli. Lisa hakitud sibul. Sega kuni kuldpruunini.
Lisa kõrvitsaviilud. Sega ja prae mõõdukal kuumusel paar minutit.
Vala vesi. Rikkalikuma küpsetatud kõrvitsasupi jaoks kasuta puljongit. Keeda. Küpseta alates keetmisest 15 minutit madalal kuumusel.
Jahvatage panni sisu segistiga.
Vala sisse koor, mille rasvasisaldus on 10–20 protsenti. Sega ja kuumuta 2-3 minutit.
Jahvatage kõva juust keskmise riiviga. Lisage kastmele juustulaastud. Sega. Kuumuta mõõdukal kuumusel, kuni juust sulab.
Maitsesta värskelt jahvatatud pipra ja soolaga. Sega ja eemalda tulelt.
Küpsetatud kõrvitsapüreesupp on valmis.
Serveeri kohe lauale.Head isu!
