Íme egy finom sült tökpüré leves receptje. A rengeteg ünnepi saláta, előétel, főétel után nagyon szeretnék valami forró és folyékonyat.
- Általános \ eszköz főzési idő: \
- Adagolás tartályonként: 3 adag
- Kalória (100 g): 63 kcal
- Költség: nagyon gazdaságos
Hogyan készítsünk sült tökpüré levest
- Víz - 600 ml
- Napraforgóolaj - 3 evőkanál
- Krém - 150 ml
- Kemény sajt - 100 g
- Hagyma - 100 g
- Sütőtök - 550 g
Elkészítés: 1. lépés
A leves elkészítéséhez friss sütőtököt, alacsony zsírtartalmú tejszínt, kemény sajtot, hagymát, sót, frissen őrölt borsot, vizet vagy húslevest kell venni.
Először elő kell készítenie a sütőtököt. Ezt megteheti előre vagy főzés előtt. A sütőtököt jól öblítse le, papírtörlővel szárítsa meg. Meghámoz.
Tepsibe tesszük. Öntsön egy pohár forrásban lévő vizet az aljára, és küldje a forró sütőbe. 180 fokon 40-60 percig puhára sütjük. A sütőtök pépét nyárssal átszúrhatja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a zöldség megsült.
A sült sütőtököt kicsit hűtsük le, vágjuk közepes darabokra.
Hámozza meg, öblítse le és szárítsa meg a hagymát. Félkarikákra vágjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Aranybarnára keverjük.
Hozzáadjuk a tök szeleteket. Keverjük össze és pirítsuk pár percig közepes lángon.
Felöntjük vízzel. Gazdagabb sült sütőtök leveshez használjon húslevest. Forraljuk. Forralás pillanatától 15 percig főzzük alacsony lángon.
A serpenyő tartalmát turmixgéppel őröljük.
Öntsük bele a 10-20 százalékos zsírtartalmú tejszínt. Keverjük össze és melegítsük 2-3 percig.
A kemény sajtot őröljük meg egy közepes reszelőn. Adja hozzá a sajtforgácsot a serpenyőbe. Keverd össze. Mérsékelt lángon addig melegítjük, amíg a sajt megolvad.
Ízesítsük frissen őrölt borssal és sóval. Keverjük össze és vegyük le a tűzről.
A sült tökpüré leves kész.
Azonnal tálaljuk az asztalhoz.Jó étvágyat kívánunk!
