Šeit ir garšīgas ceptas ķirbju biezeņa zupas recepte. Pēc svētku salātu, uzkodu, galveno ēdienu pārpilnības es ļoti vēlos kaut ko karstu un šķidru.
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: \
- Porcijas konteinerā: 3 porcijas
- Kalorijas (100 g): 63 kcal
- Izmaksas: ļoti ekonomisks
Kā pagatavot ceptu ķirbju biezeņa zupu
- Ūdens - 600 ml
- Saulespuķu eļļa - 3 ēdamk
- Krēms - 150 ml
- Cietais siers - 100 g
- Sīpoli - 100 g
- Ķirbis - 550 g
Sagatavošana: 1. darbība
Lai pagatavotu zupu, jums jāņem svaigs ķirbis, krējums ar zemu tauku saturu, cietais siers, sīpols, sāls, svaigi malti pipari, ūdens vai buljons.
Vispirms jums jāsagatavo ķirbis. To var izdarīt iepriekš vai pirms vārīšanas. Labi izskalojiet ķirbi, nosusiniet ar papīra dvieli. Nomizot.
Liek cepamtraukā. Apakšā pievienojiet verdošu ūdeni apmēram glāzi un nosūtiet uz karsto cepeškrāsni. Cep līdz mīkstam 40-60 minūtes 180 grādu temperatūrā. Jūs varat caurdurt ķirbja mīkstumu ar iesmu, lai pārliecinātos, ka dārzeņi ir cepti.
Izcepto ķirbi nedaudz atdzesē, sagriež vidējos gabaliņos.
Nomizojiet, noskalojiet un nosusiniet sīpolu. Sagriež pusgredzenos.
Katliņā uzkarsē eļļu. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Maisa līdz zeltaini brūnai.
Pievienojiet ķirbju šķēles. Samaisiet un apcepiet pāris minūtes uz mērenas uguns.
Ielejiet ūdeni. Lai iegūtu bagātīgāku ceptu ķirbju zupu, izmantojiet buljonu. Uzvāra. Pagatavojiet no vārīšanās brīža 15 minūtes zemā siltumā.
Pannas saturu sasmalcina ar blenderi.
Ielejiet krējumu ar tauku saturu 10-20 procenti. Maisiet un karsējiet 2-3 minūtes.
Cieto sieru sasmalcina uz vidējas rīves. Katliņā pievienojiet siera skaidas. Sajauc. Karsē uz mērenas uguns, līdz siers izkūst.
Garšojiet ar svaigi maltiem pipariem un sāli. Samaisiet un noņemiet no karstuma.
Cepta ķirbju biezeņa zupa ir gatava.
Nekavējoties pasniedziet pie galda.Labu apetīti!
