İşte lezzetli bir pişmiş balkabağı püresi çorbası tarifi. Bol bol şenlikli salatalar, mezeler, ana yemeklerden sonra gerçekten sıcak ve sıvı bir şeyler istiyorum.
- Genel \ varlık pişirme süresi: \
- Kap Başına Porsiyon: 3 Porsiyon
- Kalori (100g): 63 kcal
- Maliyet: çok ekonomik
Fırında kabak püresi çorbası nasıl yapılır?
- Su - 600 ml
- Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı
- Krem - 150 ml
- Sert peynir - 100 gr
- Soğan - 100 gr
- Kabak - 550 gr
Hazırlık: Adım 1
Çorbayı hazırlamak için taze balkabağı, az yağlı krema, sert peynir, soğan, tuz, taze çekilmiş karabiber, su veya et suyu almanız gerekir.
İlk önce balkabağını hazırlamanız gerekiyor. Bu, önceden veya pişirmeden önce yapılabilir. Balkabağını iyice durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın. Soyun.
Bir fırın tepsisine yerleştirin. Dibine bir bardak kadar kaynar su ilave edip sıcak fırına gönderin. 180 derecede 40-60 dakika yumuşayana kadar pişirin. Sebzenin piştiğinden emin olmak için kabak hamurunu bir şiş ile delebilirsiniz.
Pişmiş balkabağını biraz soğutun, orta parçalar halinde kesin.
Soğanı soyun, durulayın ve kurulayın. Yarım halkalar halinde kesin.
Bir tencerede yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin. Altın kahverengi olana kadar karıştırın.
Kabak dilimleri ekleyin. Karıştırın ve orta ateşte birkaç dakika kızartın.
Suya dökün. Daha zengin bir pişmiş balkabağı çorbası için et suyu kullanın. Kaynamak. Kaynama anından itibaren 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Tencerenin içeriğini bir blender ile öğütün.
Yüzde 10-20 yağ içeriği olan kremaya dökün. Karıştırın ve 2-3 dakika ısıtın.
Sert peyniri orta rende üzerinde öğütün. Peynir rendesini tencereye ekleyin. Karışım. Peynir eriyene kadar orta ateşte ısıtın.
Taze çekilmiş karabiber ve tuz ile tatlandırın. Karıştırın ve ısıdan çıkarın.
Pişmiş balkabağı püresi çorbası hazır.
Hemen masaya servis yapın.Afiyet olsun!
