Hier ist ein Rezept für eine köstliche gebackene Kürbispüree-Suppe. Nach einer Fülle an festlichen Salaten, Vorspeisen, Hauptgerichten möchte ich unbedingt etwas Heißes und Flüssiges.
- Allgemein \ Vermögenswert Kochzeit: \
- Portionen pro Behälter: 3 Portionen
- Kalorien (100g): 63 kcal
- Kosten: sehr sparsam
Wie man gebackene Kürbispüree-Suppe macht
- Wasser - 600 ml
- Sonnenblumenöl - 3 EL
- Sahne - 150 ml
- Hartkäse - 100 g
- Zwiebeln - 100 g
- Kürbis - 550 g
Vorbereitung: Schritt 1
Um die Suppe zuzubereiten, müssen Sie frischen Kürbis, fettarme Sahne, Hartkäse, Zwiebel, Salz, frisch gemahlenen Pfeffer, Wasser oder Brühe nehmen.
Zuerst müssen Sie den Kürbis vorbereiten. Dies kann vorher oder vor dem Kochen erfolgen. Kürbis gut abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Schälen.
In eine Auflaufform legen. Etwa ein Glas kochendes Wasser auf den Boden geben und in den heißen Ofen geben. 40-60 Minuten bei 180 Grad weich backen. Sie können das Kürbismark mit einem Spieß durchstechen, um sicherzustellen, dass das Gemüse gebacken ist.
Den gebackenen Kürbis etwas abkühlen lassen, in mittelgroße Stücke schneiden.
Zwiebel schälen, abspülen und trocknen. In halbe Ringe schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen. Gehackte Zwiebel hinzufügen. Rühren bis es goldbraun ist.
Kürbisscheiben dazugeben. Umrühren und einige Minuten bei mäßiger Hitze braten.
Wasser einfüllen. Verwenden Sie für eine reichhaltigere gebackene Kürbissuppe Brühe. Kochen. Ab dem Zeitpunkt des Kochens 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Mahlen Sie den Inhalt der Pfanne mit einem Mixer.
Sahne mit einem Fettgehalt von 10-20 Prozent einfüllen. Rühren und 2-3 Minuten erhitzen.
Mahlen Sie den Hartkäse auf einer mittleren Reibe. Die Käsespäne in den Topf geben. Mischen. Bei mäßiger Hitze erhitzen, bis der Käse schmilzt.
Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Umrühren und vom Herd nehmen.
Fertig ist die gebackene Kürbispüree-Suppe.
Sofort an den Tisch servieren.Guten Appetit!
