Evo recepta za ukusnu juhu od pire od pečene bundeve. Nakon obilja svečanih salata, predjela, glavnih jela, zaista želim nešto vruće i tekuće.
- Općenito \ imovina vrijeme za kuhanje: \
- Serviranja po spremniku: 3 obroka
- Kalorije (100 g): 63 kcal
- Trošak: vrlo ekonomičan
Kako napraviti juhu od pire od pečene bundeve
- Voda - 600 ml
- Suncokretovo ulje - 3 žlice
- Krema - 150 ml
- Tvrdi sir - 100 g
- Luk - 100 g
- Bundeva - 550 g
Priprema: Korak 1
Za pripremu juhe potrebno je uzeti svježu bundevu, nemasno vrhnje, tvrdi sir, luk, sol, svježe mljeveni papar, vodu ili juhu.
Prvo morate pripremiti bundevu. To se može učiniti unaprijed ili prije kuhanja. Bundevu dobro operite, osušite papirnatim ubrusom. Oguliti.
Stavite u posudu za pečenje. Dodajte kipuću vodu oko čaše na dno i pošaljite u vruću pećnicu. Pecite 40-60 minuta na 180 stupnjeva dok ne omekšaju. Pulpu od bundeve možete probušiti ražnjem kako biste bili sigurni da je povrće pečeno.
Pečenu bundevu malo ohladite, narežite na srednje komade.
Luk ogulite, operite i osušite. Izrežite na pola prstena.
U loncu zagrijte ulje. Dodajte nasjeckani luk. Miješajte dok ne porumeni.
Dodajte kriške bundeve. Promiješajte i pržite par minuta na umjerenoj vatri.
Ulijte vodu. Za bogatiju pečenu juhu od bundeve upotrijebite juhu. Kuhati. Kuhajte od trenutka vrenja 15 minuta na laganoj vatri.
Sadržaj posude sameljite mikserom.
Ulijte vrhnje s udjelom masti 10-20 posto. Promiješajte i zagrijte 2-3 minute.
Tvrdi sir sameljite na srednjoj rešetki. U lonac dodajte strugotine sira. Miješati. Zagrijte na umjerenoj vatri dok se sir ne otopi.
Začinite svježe mljevenim paprom i soli. Promiješajte i maknite s vatre.
Juha od pire od pečene bundeve spremna je.
Poslužite odmah do stola.Dobar tek!
