Šiandien tai pagamino pusryčiams. Ačiū už gražų receptą. 🙂 Taip paprasta ir gaila.

Jei yra vienas dalykas, dėl kurio galiu primušti kiaušinių, tai žolelės, įmirkytos lydytame svieste.

Jei vieną dalyką per vieną savaitgalį galiu priversti iškepti penkis (5!) Kartus, tai žolelės, įmirkytos lydytame svieste, ir krūva šviežiai tarkuoto parmezano sūrio.

Yra viena maža smulkmena, dėl kurios reikėjo penkis kartus gaminti šiuos keptus kiaušinius. Galbūt pamiršau nustatyti laikmatį 1–4 bandymų metu? Bet ar „Siri“ neturėtų to padaryti už mane? Ateik, Siri.

Kita vertus, kai būtinybė kviečia valgyti šiuos penkis kartus per 24 valandas, galiu pasiimti vieną komandai.

Jūs, vaikinai, kažkada maniau, kad kiaušinių neskiau. Tai neskaičiuoja prašmatnių omletų ir (arba) aštrių kiaušinių kepinių. Ir neskaičiuojant kiaušinių baltymų mano mėgstamiausioje avižinėje košėje.

Bet šiandien aš esu nauja moteris. Nors techniškai nesu mergina, dar ne moteris, ir ačiū Britai, kad leidote man dar nebūti moterimi. Kad ir koks aš bebūtų, sakau jums, kad paprasti kiaušiniai, padengti žolelių sviesto padažu, šiek tiek grietinėlės ir pabarstyti sūriu, gali rimtai varžytis su geriausiu jūsų bažnyčios kulinarijos knygos kiaušinių kepimu.

Tačiau vienas mažas dalykas.

Jūs turite išlaikyti trynį minkštą. Minkštas trynys yra pke magija.

Kai įbursite į burną skrudintos ir sviestu suteptos ciabatta duonos, tikriausiai pradėsite šokti „Cupid Shuffle“.

Nesvarbu, ar nuspręsite visą šį bpssfp džiaugsmą nuplauti keliais lašiniais, nuspręskite patys, bet aš sėdėsiu kitame kambaryje, suteikdamas jums kvapą.

Taigi ten.

Kepti parmezano kiaušiniai

Autorius: žiupsnelis Yum

5 min

20 min

25 minutes

3 1 x

Apibūdinimas

Šių parmezano keptų kiaušinių paprastumas daro juos tokius nuostabius! Sviestas, askaloniniai česnakai, žolelės, garpc, kiaušiniai ir grietinėlė.

Ingridientai

1/2 šaukšto sviesto

1/2 šaukštelio aliejaus

1 askaloninis česnakas, susmulkintas

1 šaukštas malto šviežio rozmarino

1/2 šaukšto malto šviežio čiobrelio

1/2 šaukštelio jūros druskos

6 kiaušiniai

1 šaukštas sunkios grietinėlės

šviežiai tarkuoto parmezano sūrio

Instrukcijos

Nedideliame puode įkaitinkite sviestą ir aliejų. Įpilkite askaloninį česnaką ir troškinkite, kol suminkštės ir kvepės, 3-5 minutes. Įpilkite žolelių ir druskos; nukelkite nuo ugnies ir išmaišykite, kad susimaišytų. Mišinys turėtų būti šiek tiek šiurkštus ir šiek tiek sviestas.

Įkaitinkite orkaitę iki 375. Įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto (apie 1 arbatinį šaukštelį) į kiekvieno iš 3 ramekinų dugną. Dėkite į orkaitę, kol sviestas ištirps.

Išimkite ramekinus iš orkaitės, į kiekvieną įpilkite 1 arbatinį šaukštelį grietinėlės ir įmuškite po 2 kiaušinius, nesulaužydami trynio. Pabarstykite žolelių mišinį ant kiekvieno ramekino viršaus ir grąžinkite į orkaitę. Kepkite apie 7 minutes.

Padidinkite ugnį iki virimo ir leiskite kiaušiniams virti dar 1-2 minutes. Išimkite iš orkaitės, kai tik sustings kiaušinių baltymai ir tryniai dar minkšti. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 3-5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.

Pastabos

Man pasirodė, kad tai yra labai svarbu - iki minutės. Kiaušiniai gali atrodyti pke, jie nėra padaryti, jei jie yra skysti, bet tai gali būti tik kremas, pakilęs iki ramekino viršaus. Jei juos kepsite per ilgai, tryniai sukietės ir jie nebus tokie geri.

Be to, jei norite, kad sūris būtų ištirpęs viršuje, prieš dėdami ramekinus į orkaitę, įpilkite sūrio. Aš to nepadariau, nes buvo sudėtingiau pamatyti, ar kiaušiniai buvo padaryti, ar ne.

Pusryčiai

Amerikietis