Ezt ma reggelire készítettem. Köszönöm a kedves receptet. 🙂 Olyan egyszerű és szegényes.

Ha van valami, ami miatt tojást vehetek, az olvasztott vajban áztatott gyógynövények.

Ha van valami, ami miatt kedvem lesz sütni ezt az öt (5!) Alkalommal egy hétvégén, akkor olvasztott vajban áztatott gyógynövények és egy halom frissen reszelt parmezán sajt.

Van egy pici apró részlet, amely miatt ötször kellett elkészítenem ezeket a sült tojásokat. Lehet, hogy elfelejtettem beállítani az időzítőt az 1-4 kísérletek során? De nem a Siri -nek kellene ezt megtennie helyettem? Gyerünk, Siri.

Másrészről, amikor a szükség arra hív, hogy ezt 24 órán belül ötször egyem meg, elvihetek egyet a csapatnak.

Srácok, egyszer azt hittem, hogy nem tojtam tojást. Ez nem számít a feltűnő omletteknek és/vagy a csípős tojásos sütéseknek. És nem számítva a tojásfehérjét a kedvenc zabpehelyemben.

De ma új nő vagyok. Bár technikailag nem vagyok lány, még nem nő, és köszönöm Brit, hogy megengedte, hogy még ne legyek nő. Bármi is vagyok, tudomásul veszem, hogy a csipetnyi gyógynövényes-vajas csészével, egy kis tejszínnel és egy sajttal bevont sima tojás komolyan vetélkedhet a legjobb egyházi szakácskönyvi tojássütéssel.

Egy apróság azonban.

A sárgáját lágyan kell tartani. A puha sárgája pke mágia.

Ha pirított és vajas ciabatta kenyérrel a szájába kanalazza, valószínűleg elkezdi táncolni a Cupido Shuffle -t.

Függetlenül attól, hogy ezt a bpssfp örömöt néhány szalonnával lemossa, rajtad múlik, de én a szoba túloldalán ülök, és büdös szemet adok neked, ha nem.

Így.

Sült parmezán tojás

Szerző: Pinch of Yum

5 perc

20 perc

25 perc

3 1 x

Leírás

Ezeknek a parmezán sült tojásoknak az egyszerűsége az, ami annyira csodálatosvá teszi őket! Vaj, medvehagyma, gyógynövények, garpc, tojás és tejszín.

Hozzávalók

1/2 evőkanál vaj

1/2 teáskanál olaj

1 medvehagyma, darálva

1 evőkanál friss rozmaring, darálva

1/2 evőkanál friss kakukkfű, darálva

1/2 teáskanál tengeri só

6 tojás

1 evőkanál kemény tejszín

frissen reszelt parmezán sajt

Utasítás

Egy kis serpenyőben felhevítjük a vajat és az olajat. Adjunk hozzá medvehagymát, és pároljuk puhára és illatosra 3-5 percig. Adjunk hozzá gyógynövényeket és sót; levesszük a tűzről és összekeverjük. A keverék kissé durva és csak apró vajas.

Melegítse elő a sütőt 375 fokra. Helyezzen egy kis vajat (kb. 1 teáskanál) mindegyik 3 ramekin aljába. Sütőbe tesszük, amíg a vaj felolvad.

Távolítsa el a sütőtököt a sütőből, adjon hozzá 1 teáskanál tejszínt, és minden tojásba vágjon 2 tojást anélkül, hogy a sárgáját összetörné. Megszórjuk a gyógynövény keveréket minden ramekin tetejére, és visszatesszük a sütőbe. Sütjük körülbelül 7 percig.

Felforraljuk a lángot, és hagyjuk, hogy a tojások még 1-2 percig süljenek. Vegyük ki a sütőből, amikor a tojásfehérje éppen megpuhult, és a sárgája még puha. Tálalás előtt 3-5 percig állni hagyjuk. Sóval és borssal ízesítjük.

Megjegyzések

Ennek időzítését nagyon fontosnak találtam - percről percre. A tojások úgy tűnhetnek, hogy nincsenek készen, ha folyékonyak a tetején, de ez lehet a krém, amely a ramekin tetejére emelkedik. Ha túl sokáig főzzük, a sárgája kemény lesz, és nem olyan jó.

Továbbá, ha azt akarja, hogy a sajt megolvadjon a tetején, akkor adja hozzá a sajtot, mielőtt a ramekineket a sütőbe helyezi. Ezt nem azért tettem, mert nehezebb volt megnézni, hogy elkészült -e a tojás vagy sem.

Reggeli

Amerikai