Am făcut asta astăzi la micul dejun. Vă mulțumesc pentru rețeta minunată. 🙂 Atât de ușor Și de conștient.

Dacă există un lucru care mă poate face să ouă pke, sunt ierburi înmuiate în unt topit.

Dacă există un lucru care mă poate face să vreau să coac de cinci (5!) Ori într-un singur weekend, sunt ierburi înmuiate în unt topit plus o grămadă de brânză parmezan proaspăt rasă.

Există, um, un mic detaliu mic care mi-a cerut să fac aceste ouă coapte de cinci ori. Aș fi uitat să setez cronometrul în timpul încercărilor 1-4? Dar Siri nu ar trebui să facă asta pentru mine? Haide, Siri.

Pe de altă parte, când necesitatea mă cheamă să mănânc de cinci ori în 24 de ore, pot lua una pentru echipă.

Băieți, odată am crezut că nu am ouă. Asta nu contează omletele strălucitoare și / sau coacerea cu ouă. Și fără a lua în calcul albușurile de ou din făina mea de ovăz preferată vreodată.

Dar astăzi sunt o femeie nouă. Deși din punct de vedere tehnic, nu sunt o fată, nu sunt încă o femeie și vă mulțumesc Brit pentru că mi-ați permis să nu fiu încă femeie. Indiferent ce aș fi, vă spun că ouă simple, acoperite cu un gust de unt de ierburi, o notă de smântână și o stropire de brânză pot rivaliza serios cu cea mai bună coacere a ouă a cărții de bucate din biserică.

Un lucru mic, totuși.

Trebuie să păstrați gălbenușul moale. Gălbenușul moale este pke magic.

Când îl scoți în gură cu pâine ciabatta prăjită și untată, probabil vei începe să dansezi Cupidon Shuffle.

Fie că alegeți sau nu să spălați toată această bucurie bpssfp cu câteva băuturi de slănină depinde de dvs., dar voi sta așezat peste cameră, oferindu-vă ochiul put, dacă nu.

Deci acolo.

Ouă de parmezan la cuptor

Autor: Pinch of Yum

5 minute

20 de minute

25 de minute

3 1 x

Descriere

Simplitatea acestor ouă coapte parmezane este ceea ce le face atât de uimitoare! Unt, șalotă, ierburi, garpc, ouă și smântână.

Ingrediente

1/2 lingura unt

1/2 linguriță ulei

1 șalot, tocat

1 lingură de rozmarin proaspăt, tocat

1/2 lingură cimbru proaspăt, tocat

1/2 linguriță sare de mare

6 ouă

1 lingură smântână grea

parmezan proaspăt ras

Instrucțiuni

Într-o cratiță mică, încălzește untul și uleiul. Se adaugă șalotă și se sotează până la moale și parfumată, 3-5 minute. Adăugați ierburi și sare; se ia de pe foc și se amestecă pentru a se combina. Amestecul ar trebui să fie oarecum grosolan și doar un pic de unt.

Preîncălziți cuptorul la 375. Așezați o pată mică de unt (aproximativ 1 linguriță) în fundul fiecăruia dintre cele 3 ramekine. Se introduce la cuptor până se topește untul.

Scoateți ramekinele din cuptor, adăugați câte 1 linguriță de smântână la fiecare și rupeți 2 ouă în fiecare ramekin fără a rupe gălbenușul. Presărați amestecul de plante peste fiecare ramekin și reveniți la cuptor. Se coace aproximativ 7 minute.

Ridicați focul până la prăjit și lăsați ouăle să fiarbă încă 1-2 minute. Scoateți din cuptor când albușurile de ou sunt tocmai întinse și gălbenușurile sunt încă moi. Lăsați să stea 3-5 minute înainte de servire. Se condimentează cu sare și piper.

Note

Mi s-a părut că timpul pentru aceasta este foarte important - până la minut. Ouăle ar putea părea că nu sunt terminate dacă sunt curgătoare deasupra, dar aceasta poate fi doar crema care se ridică în vârful ramekinului. Dacă gătești acestea prea mult, gălbenușurile devin tari și nu sunt la fel de bune.

De asemenea, dacă doriți ca brânza să fie topită deasupra, adăugați brânza înainte de a introduce ramecinele în cuptor. Nu am făcut acest lucru, deoarece a făcut mai dificil să văd dacă ouăle sunt terminate sau nu.

Mic dejun

american