Направих го днес за закуска. Благодаря за прекрасната рецепта. 🙂 Толкова лесно и унизително.

Ако има нещо, което може да ме накара да пик яйца, това са билки, напоени с разтопено масло.

Ако има нещо, което може да ме накара да изпека тези пет (5!) Пъти за един уикенд, това са билки, напоени с разтопено масло плюс купчина прясно настърган пармезан.

Има един малък малък детайл, който изискваше да направя тези печени яйца пет пъти. Може би съм забравил да настроя таймера по време на опити 1-4? Но не трябва ли Siri да направи това вместо мен? Хайде, Сири.

От друга страна, когато ми се наложи да ям тези пет пъти за 24 часа, мога да взема един за екипа.

Момчета, едно време си мислех, че не пика яйца. Това не брои крещящите омлети и/или пикантни печени яйца. И без да броим белтъците в любимата ми овесена каша.

Но днес съм нова жена. Въпреки че от техническа гледна точка, аз не съм момиче, все още не съм жена, и благодаря ти, Британ, че ми позволи да не съм жена все още. Какъвто и да съм аз, казвам ви, че обикновените яйца, покрити с бисквитка и сос от билки, малко сметана и поръсено сирене, могат сериозно да съперничат на най-добрата ви яйце печене в църковната книга.

Едно малко нещо обаче.

Трябва да държите жълтъка мек. Мекият жълтък е pke магия.

Когато го загребнете в устата си с препечен и намазан с масло хляб чиабата, вероятно ще започнете да танцувате Купидонското разбъркване.

Дали ще решите да измиете цялата тази радост от bpssfp с няколко парчета бекон зависи от вас, но аз ще седя в другата част на стаята и ще ви дам смрадливото око, ако не го направите.

Така че там.

Печени яйца от пармезан

Автор: Щипка от Yum

5 минути

20 минути

25 минути

3 1 x

Описание

Простотата на тези печени яйца с пармезан е това, което ги прави толкова невероятни! Масло, шалот, билки, garpc, яйца и сметана.

Съставки

1/2 супена лъжица масло

1/2 чаена лъжичка масло

1 шалот, смлян

1 супена лъжица пресен розмарин, смлян

1/2 супена лъжица прясна мащерка, смляна

1/2 чаена лъжичка морска сол

6 яйца

1 супена лъжица тежка сметана

прясно настърган пармезан

Инструкции

В малка тенджера загрейте маслото и олиото. Добавете шалот и сотирайте до омекване и аромат, 3-5 минути. Добавете билки и сол; свалете от огъня и разбъркайте, за да се комбинират. Сместа може да бъде малко груба и само с малко масло.

Загрейте фурната до 375. Поставете малко парче масло (около 1 чаена лъжичка) на дъното на всеки от 3 рамекина. Поставете във фурната, докато маслото се разтопи.

Извадете рамекините от фурната, добавете 1 чаена лъжичка сметана към всяка и разбийте по 2 яйца във всеки рамекин, без да разбивате жълтъка. Поръсете билковата смес върху горната част на всеки рамекин и върнете във фурната. Печете около 7 минути.

Увеличете котлона до настройката за печене и оставете яйцата да се запържат за още 1-2 минути. Извадете от фурната, когато белтъците току -що стегнат, а жълтъците са още меки. Оставете да престои 3-5 минути преди сервиране. Подправете със сол и черен пипер.

Бележки

Намерих времето за това да бъде наистина важно - до минута. Яйцата може да изглеждат така, че не са готови, ако са течащи отгоре, но това може да е просто сметаната, издигаща се до върха на рамекина. Ако готвите твърде дълго, жълтъците се втвърдяват и те не са толкова добри.

Също така, ако искате сиренето да се разтопи отгоре, добавете сиренето, преди да поставите рамекините във фурната. Не направих това, защото стана по -трудно да се види дали яйцата са готови или не.

Закуска

американски