Kalėdų riešutų sausainiai gaminami labai paprastai ir greitai iš prieinamų ir nebrangių produktų. Tokie pyragaičiai gali būti pagaminti Naujųjų metų ir Kalėdų šventėms ir pristatyti savo šeimai ir draugams kaip saldi dovana. Patikėkite, šiuo skanėstu bus patenkinti ne tik vaikai, bet ir suaugusieji.
- Bendras \ turtas virimo laikas: 50 minučių \ 30 minučių
- Porcijos konteineryje: 4 porcijos
- Kalorijos (100 g): 449 kcal
- Kaina: labai ekonomiškas
Kaip pasigaminti Kalėdų riešutų sausainius
- Graikiniai riešutai - 150 g
- Sviestas - 200 g
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- Cukrus - 70 g
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Cinamonas - 1 šaukštelis maltos
- Imbieras - 0,5 šaukštelio maltos
- Muskato riešutas - 0,25 šaukštelio maltos
- Kvietiniai miltai - 230 g
- Uogienė - 150 g
- Cukraus pudra - neprivaloma
Paruošimas:
Paruoškite visus sąraše esančius maisto produktus. Bet kokio uogienės galite paimti pagal savo skonį, jei ji yra tiršta. Pridėkite prieskonių pagal savo skonį. Jei jums nepatinka cinamonas, imbieras, muskato riešutas, tiesiog nedėkite jų. Skoniui galite naudoti vanilės miltelius. Sviesto nereikia keisti margarinu.
Graikinius riešutus sutrinkite trintuve, kol smulkiai sutrauks. Vietoj to puikiai tinka žemės riešutai ar kiti riešutai. Jums nereikia jų kepti.
Į gilų indą išsijokite miltus. Įpilkite cinamono, muskato riešuto, malto imbiero. Maišykite rankiniu plaktuvu, kol tolygiai pasiskirstys.
Kiaušinius nuplaukite šiltu vandeniu ir išdžiovinkite servetėle. Atsargiai atskirkite trynius nuo baltymų. Suplakite baltymus šakute.
Iš anksto išimkite aliejų iš šaldytuvo irpalaikykite, kol suminkštės kambario temperatūroje. Perkelkite į gilų dubenį ir įpilkite granuliuoto cukraus. Paimkite mikserį ir plakite iki purumo.
Įpilkite trynių ir druskos. Toliau plakite mikseriu iki vientisos masės.
Ant šaukšto supilkite miltų masę. Po kiekvieno pridėjimo plakite mikseriu.
Dėl to turėtumėte gauti gana storą masę. Jis nelimpa prie rankų ir puikiai tinka lipdyti.
Šaukšteliu užtepkite dalį tešlos ir susukite į graikinio riešuto dydžio rutulį. Pirmiausia pamirkykite baltymuose, tada apvoliokite riešutų trupiniuose. Atlikite tai su visu testu. Pasirodo 17-20 ruošinių.
Iš anksto paruoškite kepimo skardą. Uždenkite jį pergamentu. Iškočiokite rutuliukus tam tikru atstumu vienas nuo kito. Plastikinis kamštisbuteliukai, kad viduje būtų įdubimų būsimam užpildymui. Siųsti kepti gerai įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Kepdami vadovaukitės savo orkaite.
Gatavus sausainius atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Į įdubą įpilkite tirštos uogienės, uogienės, konfitucijos.
Jei norite, pabarstykite cukraus pudra. Kalėdų riešutų sausainiai yra paruošti. Laikykite sandariai uždarytoje skardinėje ar stikliniame inde ne ilgiau kaip savaitę.
Mėgaukitės arbata!
