Les galetes de fruits secs de Nadal es fan de manera molt senzilla i ràpida a partir de productes econòmics i assequibles. Aquestes pastes es poden fer per a les vacances de Cap d'Any i Nadal i presentar-les a la vostra família i amics com un regal dolç. Creieu-me, no només els nens, sinó també els adults, estaran encantats amb aquesta delícia.
- General \ asset temps de cocció: 50 minuts \ 30 minuts
- Racions per envàs: 4 racions
- Calories (100 g): 449 kcal
- Cost: molt econòmic
Com fer galetes de fruits secs de Nadal
- Nous - 150 g
- Mantega - 200 g
- Ou de gallina - 2 unitats.
- Sucre - 70 g
- Sal - 0,5 culleradetes
- Canyella - 1 culleradeta mòlta
- Gingebre: 0,5 culleradetes de terra
- Nou moscada - 0,25 culleradetes de terra
- Farina de blat - 230 g
- Melmelada - 150 g
- Sucre en pols - opcional
Preparació:
Prepareu tots els aliments de la llista. Podeu prendre qualsevol melmelada al vostre gust, sempre que quedi espessa. Afegiu espècies al vostre gust. Si no us agrada la canyella, el gingebre i la nou moscada, no els afegiu. Podeu fer servir una mica de vainilla en pols per donar sabor. No cal substituir la mantega per margarina.
Tritureu les nous a la batedora fins que s’esmicolin finament. Els cacauets o altres fruits secs són excel·lents. No cal fregir-los.
Tamiseu la farina en un recipient profund. Afegiu-hi canyella, nou moscada, gingebre mòlt. Remeneu-ho amb un batedor de mà fins que es distribueixi uniformement.
Esbandiu els ous amb aigua tèbia i eixugueu-los amb un tovalló. Separeu amb cura els rovells dels blancs. Agiteu les clares amb una forquilla.
Traieu l’oli de la nevera amb antelació imantenir fins que estigui suau a temperatura ambient. Passeu-ho a un bol profund i afegiu-hi sucre granulat. Agafeu una batedora i bateu-la fins que quedi esponjosa.
Afegiu-hi rovells i sal. Continueu batent amb una batedora fins que quedi homogeni.
Aboqueu la massa de farina sobre una cullera. Batre amb una batedora després de cada afegit.
Com a resultat, hauríeu d'obtenir una massa bastant gruixuda. No s’enganxa a les mans i es presta bé a l’emmotllament.
Col·loqueu una porció de la massa i arrossegueu-la en una bola de la mida d’una nou. Submergiu-vos primer amb proteïna i, a continuació, enrotlleu-hi molles de nous. Feu-ho amb tota la prova. Resulta 17-20 espais en blanc.
Prepareu una planxa de forn per endavant. Cobriu-lo amb pergamí. Col·loqueu les boles enrotllades a distància l’una de l’altra. Tap de plàsticampolles per fer retallades a l'interior per a un futur farciment. Envieu-ho a coure al forn ben preescalfat durant 15-20 minuts a una temperatura de 180 graus. Deixeu-vos guiar pel forn quan cuineu.
Refredeu les galetes acabades a temperatura ambient.
Afegiu melmelada espessa, melmelada, confitures a la depressió.
Espolvoreu amb sucre en pols si es desitja. Les galetes de fruits secs de Nadal estan a punt. Emmagatzemeu-lo en un recipient de llauna o vidre ben tancat durant una setmana no més.
Gaudeix del teu te!
