Božićni kolačići s oraščićima izrađuju se vrlo jednostavno i brzo od pristupačnih i jeftinih proizvoda. Takvo pecivo možete napraviti za novogodišnje i božićne blagdane te ga prezentirati svojoj obitelji i prijateljima kao slatki dar. Vjerujte, ne samo djeca, već i odrasli bit će oduševljeni ovom poslasticom.
- Općenito \ imovina vrijeme kuhanja: 50 minuta \ 30 minuta
- Serviranje po spremniku: 4 obroka
- Kalorije (100 g): 449 kcal
- Trošak: vrlo ekonomičan
Kako napraviti božićne kolačiće od oraha
- Orasi - 150 g
- Maslac - 200 g
- Pileće jaje - 2 kom.
- Šećer - 70 g
- Sol - 0,5 žličice
- Cimet - 1 žličica mljeveni
- Đumbir - 0,5 žličice mljevenog
- Muškatni oraščić - 0,25 žličice mljevenog
- Pšenično brašno - 230 g
- Pekmez - 150 g
- Šećer u prahu - izborno
Priprema:
Pripremite svu hranu s popisa. Možete uzeti bilo koji džem po svom ukusu, sve dok je gust. Dodajte začine po svom ukusu. Ako ne volite cimet, đumbir, muškatni oraščić, samo ih nemojte dodavati. Za aromu možete koristiti malo vanilije u prahu. Maslac nije potrebno zamijeniti margarinom.
Samljeti orahe u blenderu dok se fino ne izmrve. Umjesto toga, odlični su kikiriki ili drugi orasi. Ne morate ih pržiti.
Brašno prosijte u duboku posudu. Dodajte cimet, muškatni oraščić, mljeveni đumbir. Miješajte ručnom pjenjačom dok se ne ravnomjerno rasporedi.
Isperite jaja toplom vodom i osušite ubrusom. Pažljivo odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke protresite vilicom.
Unaprijed izvadite ulje iz hladnjaka idržite dok ne omekša na sobnoj temperaturi. Prebacite u duboku zdjelu i dodajte granulirani šećer. Uzmite mikser i tucite dok ne postane pjenasto.
Dodajte žumanjke i sol. Nastavite miksati mikserom dok ne postane glatko.
Masu brašna izlijte na žlicu. Nakon svakog dodavanja tucite mikserom.
Kao rezultat toga, trebali biste dobiti prilično gustu masu. Ne lijepi se za ruke i dobro se može oblikovati.
Žlicom dio tijesta razvaljajte u kuglu veličine oraha. Prvo umočite u bjelančevine, a zatim uvaljajte u mrvice oraha. Učinite to s cijelim testom. Ispada 17-20 praznina.
Unaprijed pripremite lim za pečenje. Prekrijte ga pergamentom. Razvaljane kuglice položite na udaljenost jedna od druge. Pluta od plastikeboce za unutarnje udubljenje za buduće punjenje. Pošaljite da se peče u dobro zagrijanu pećnicu 15-20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Prilikom pečenja vodite se pećnicom.
Gotove kolačiće ohladite na sobnoj temperaturi.
U udubljenje dodajte gusti pekmez, džem, konfituru.
Po želji pospite šećerom u prahu. Božićni kolačići od oraha su spremni. Čuvati u dobro zatvorenoj limenoj ili staklenoj posudi ne više od tjedan dana.
Uživajte u čaju!
