Jõulupähkliküpsised valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti taskukohastest ja odavatest toodetest. Selliseid saiakesi saab valmistada uusaasta ja jõulupühade jaoks ning esitada oma perele ja sõpradele magusa kingitusena. Uskuge mind, mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud tunnevad selle delikatessi üle rõõmu.
- Üldine \ vara küpsetusaeg: 50 minutit \ 30 minutit
- Portsjonid konteineri kohta: 4 portsjonit
- Kalorid (100 g): 449 kcal
- Maksumus: väga ökonoomne
Kuidas teha jõulupähkliküpsiseid
- Kreeka pähklid - 150 g
- Või - 200 g
- Kana muna - 2 tk.
- Suhkur - 70 g
- Sool - 0,5 tl
- Kaneel - 1 tl jahvatatud
- Ingver - 0,5 tl jahvatatud
- Muskaatpähkel - 0,25 tl jahvatatud
- Nisujahu - 230 g
- Moos - 150 g
- Tuhksuhkur - valikuline
Ettevalmistus:
Valmistage ette kõik loetletud toidud. Võite võtta mis tahes moosi oma maitse järgi, kui see on paks. Lisage maitse järgi vürtse. Kui teile ei meeldi kaneel, ingver, muskaatpähkel, siis ärge neid lihtsalt lisage. Maitse saamiseks võite kasutada mõnda vaniljepulbrit. Või ei pea asendama margariiniga.
Haki kreeka pähklid blenderis peeneks. Selle asemel sobivad suurepäraselt maapähklid või muud pähklid. Neid pole vaja praadida.
Sõeluge jahu sügavasse anumasse. Lisa kaneel, muskaatpähkel, jahvatatud ingver. Sega vispliga, kuni see on ühtlaselt jaotunud.
Loputage munad sooja veega ja kuivatage salvrätikuga. Eraldage munakollased ettevaatlikult valgetest. Raputa valgeid kahvliga.
Võtke õli eelnevalt külmkapist välja jahoidke toatemperatuuril pehmeks. Viige sügavasse kaussi ja lisage granuleeritud suhkur. Võta mikser ja klopi kohevaks.
Lisa munakollased ja sool. Jätka vahustamist mikseriga ühtlaseks.
Vala jahu mass lusikale. Vahusta mikseriga pärast iga lisamist.
Selle tulemusena peaksite saama üsna paksu massi. See ei kleepu käte külge ja sobib hästi vormimiseks.
Lusikatäis tainast lusikaga ja rulli sellest pähkli suurune pall. Kasta esmalt valku, siis veereta pähklipuruga. Tehke seda kogu testiga. Selgub 17-20 toorikut.
Valmistage küpsetusplaat ette. Katke see pärgamendiga. Asetage rullitud pallid üksteisest kaugele. Plastist korkpudelid, et teha sisse süvendid edaspidiseks täitmiseks. Saatke küpsetamiseks hästi kuumutatud ahjus 15-20 minutit temperatuuril 180 kraadi. Küpsetamisel juhinduge oma ahjust.
Jahuta valmis küpsised toatemperatuurini.
Lisage süvendisse paks moos, moos, confiture.
Soovi korral puista üle tuhksuhkruga. Jõulupähkliküpsised on valmis. Hoida tihedalt suletud tina- või klaasanumas mitte rohkem kui nädal.
Nautige oma teed!
