Ziemassvētku riekstu cepumi tiek izgatavoti ļoti vienkārši un ātri no pieejamiem un lētiem produktiem. Šādus konditorejas izstrādājumus var pagatavot Jaungada un Ziemassvētku brīvdienām un pasniegt savai ģimenei un draugiem kā saldu dāvanu. Ticiet man, ne tikai bērni, bet arī pieaugušie būs sajūsmā par šo gardumu.
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: 50 minūtes \ 30 minūtes
- Porcijas konteinerā: 4 porcijas
- Kalorijas (100 g): 449 kcal
- Izmaksas: ļoti ekonomisks
Kā pagatavot Ziemassvētku riekstu cepumus
- Valrieksti - 150 g
- Sviests - 200 g
- Vistas ola - 2 gab.
- Cukurs - 70 g
- Sāls - 0,5 tējk
- Kanēlis - 1 tējkarote zemes
- Ingvers - 0,5 tējk zemes
- Muskatrieksts - 0,25 tējk zemes
- Kviešu milti - 230 g
- Ievārījums - 150 g
- Cukura pulveris - pēc izvēles
Sagatavošana:
Sagatavojiet visus ēdienus sarakstā. Jūs varat ņemt jebkuru ievārījumu pēc savas gaumes, ja vien tas ir biezs. Pievienojiet garšvielas pēc savas gaumes. Ja jums nepatīk kanēlis, ingvers, muskatrieksts, vienkārši nepievienojiet tos. Garšai varat izmantot vaniļas pulveri. Sviests nav jāaizstāj ar margarīnu.
Valriekstus sasmalcina blenderī, līdz tie ir smalki sagruvuši. Zemesrieksti vai citi rieksti ir lieliski. Jums nav nepieciešams tos apcept.
Izsijājiet miltus dziļā traukā. Pievienojiet kanēli, muskatriekstu, maltu ingveru. Maisa ar rokas putojamo slotiņu, līdz vienmērīgi sadalās.
Noskalojiet olas ar siltu ūdeni un nosusiniet ar salveti. Uzmanīgi atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Sakratiet baltumus ar dakšiņu.
Iepriekš izņemiet eļļu no ledusskapja unistabas temperatūrā turiet līdz mīkstam. Pārnes uz dziļu bļodu un pievieno granulētu cukuru. Paņem mikseri un sakuļ līdz putām.
Pievienojiet dzeltenumus un sāli. Turpiniet putot ar mikseri līdz viendabīgai masai.
Uz karotes lej miltu masu. Pēc katras pievienošanas sakuļ ar mikseri.
Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt diezgan biezu masu. Tas nelīp pie rokām un ir piemērots formēšanai.
Karote daļu mīklas un izrullē bumbiņā valrieksta lielumā. Vispirms iemērciet olbaltumvielās, pēc tam sarullējiet riekstu skaidiņās. Dariet to ar visu testu. Izrādās 17-20 sagataves.
Iepriekš sagatavojiet cepešpannu. Pārklājiet to ar pergamentu. Izklājiet sarullētās bumbiņas attālumā viena no otras. Plastmasas aizbāznispudeles, lai iekšpusē izveidotu ievilkumus turpmākai uzpildīšanai. Nosūtiet cept labi uzkarsētā krāsnī 15-20 minūtes 180 grādu temperatūrā. Cepot vadieties pēc cepeškrāsns.
Gatavos cepumus atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Pievienojiet depresijai biezu ievārījumu, ievārījumu, konfuriju.
Ja vēlaties, apkaisa ar pūdercukuru. Ziemassvētku riekstu cepumi ir gatavi. Uzglabāt cieši noslēgtā skārda vai stikla traukā ne ilgāk kā vienu nedēļu.
Izbaudi savu tēju!
