Julenødkager laves meget enkelt og hurtigt af overkommelige og billige produkter. Sådanne kager kan laves til nytår og juleferie og præsenteres for din familie og venner som en sød gave. Tro mig, ikke kun børn, men også voksne vil blive henrykte over denne delikatesse.
- Generelt \ aktiv tilberedningstid: 50 minutter \ 30 minutter
- Portioner pr. Beholder: 4 portioner
- Kalorier (100 g): 449 kcal
- Omkostninger: meget økonomisk
Sådan laver du julemødekager
- Valnødder - 150 g
- Smør - 200 g
- Kyllingæg - 2 stk.
- Sukker - 70 g
- Salt - 0,5 tsk
- Kanel - 1 tsk stødt
- Ingefær - 0,5 tsk stødt
- Muskatnød - 0,25 tsk stødt
- Hvedemel - 230 g
- Syltetøj - 150 g
- Pulveriseret sukker - valgfrit
Forberedelse:
Forbered alle fødevarer på listen. Du kan tage enhver marmelade efter din smag, så længe den er tyk. Tilsæt krydderier efter din smag. Hvis du ikke kan lide kanel, ingefær, muskatnød, skal du bare ikke tilføje dem. Du kan bruge lidt vaniljepulver til smag. Smørret skal ikke udskiftes med margarine.
Mal valnødderne i en blender, til de er fint smuldrede. Jordnødder eller andre nødder er gode i stedet. Du behøver ikke stege dem.
Sigt mel i en dyb beholder. Tilsæt kanel, muskatnød, malet ingefær. Rør rundt med en håndpisker, indtil det er jævnt fordelt.
Skyl æg med varmt vand og tør med en serviet. Adskil forsigtigt æggeblommerne fra de hvide. Ryst de hvide med en gaffel.
Tag olien ud af køleskabet på forhånd ogholdes blød ved stuetemperatur. Overfør til en dyb skål og tilsæt granuleret sukker. Tag en røremaskine og pisk til den er luftig.
Tilsæt æggeblommer og salt. Fortsæt med at slå med en røremaskine, indtil det er glat.
Hæld melmasse på en ske. Pisk med en røremaskine efter hver tilsætning.
Som følge heraf skulle du få en temmelig tyk masse. Det klæber ikke til hænder og egner sig godt til støbning.
Sked en del af dejen og rul til en kugle på størrelse med en valnød. Dyp først i protein, rul derefter i nøddekrummer. Gør dette med hele testen. Det viser sig 17-20 emner.
Forbered en bageplade på forhånd. Dæk det med pergament. Læg de rullede kugler i en afstand fra hinanden. Plastpropflasker for at lave fordybninger indeni til fremtidig påfyldning. Send til bagning i en godt forvarmet ovn i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Bliv styret af din ovn, når du bager.
Afkøl de færdige småkager til stuetemperatur.
Tilsæt tyk marmelade, syltetøj, konfekt i depressionen.
Drys med pulveriseret sukker, hvis det ønskes. Julemutterkagerne er klar. Opbevares i en tæt lukket dåse- eller glasbeholder i højst en uge.
Nyd din te!
