עוגיות אגוזים לחג המולד מיוצרות בפשטות ובמהירות מאוד ממוצרים במחירים נוחים וזולים. ניתן להכין מאפים כאלה לקראת ראש השנה וחופשת חג המולד ולהגיש למשפחתכם וחבריך כמתנה מתוקה. האמן לי, לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים ישמחו מהעדינות הזו.
- כללי \ נכס זמן בישול: 50 דקות \ 30 דקות
- מנות לכל מיכל: 4 מנות
- קלוריות (100 גרם): 449 קלוריות
- עלות: חסכוני מאוד
איך להכין עוגיות אגוזים לחג המולד
- אגוזי מלך - 150 גרם
- חמאה - 200 גרם
- ביצת עוף - 2 יח '.
- סוכר - 70 גרם
- מלח - 0.5 כפית
- קינמון - 1 כפית טחונה
- ג'ינג'ר - 0.5 כפית טחון
- אגוז מוסקט - 0.25 כפית טחון
- קמח חיטה - 230 גרם
- ריבה - 150 גרם
- אבקת סוכר - לא חובה
הכנה:
הכינו את כל המאכלים ברשימה. אתה יכול לקחת כל ריבה לטעמך, כל עוד היא סמיכה. הוסיפו תבלינים לפי טעמכם. אם אתה לא אוהב קינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט, פשוט אל תוסיף אותם. אתה יכול להשתמש קצת אבקת וניל לטעם. אין צורך להחליף את החמאה במרגרינה.
טוחנים בבלנדר את אגוזי המלך עד שהם מתפוררים דק. בוטנים או אגוזים אחרים נהדרים במקום. אין צורך לטגן אותם.
מנפים קמח לכלי עמוק. מוסיפים קינמון, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר טחון. מערבבים בעזרת מטרפה ידנית עד לפיזור אחיד.
שוטפים ביצים במים חמים ומייבשים בעזרת מפית. מפרידים בזהירות את החלמונים מהלבנים. מנערים את החלבונים בעזרת מזלג.
הוציאו את השמן מהמקרר מראש והחזק עד רך בטמפרטורת החדר. מעבירים לקערה עמוקה ומוסיפים סוכר מגורען. לוקחים מיקסר ומקציפים עד לקבלת תערובת תפוחה.
מוסיפים חלמונים ומלח. ממשיכים להקציף במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים מסה קמח על כף. מקציפים במיקסר לאחר כל הוספה.
כתוצאה מכך, אתה אמור לקבל מסה עבה למדי. הוא לא נדבק לידיים ומתאים היטב לעיצוב.
כפית חלק מהבצק וגלגל לכדור בגודל אגוז. טובלים תחילה בחלבון, ואז מגלגלים בפירורי אגוזים. עשה זאת עם כל הבדיקה. מסתבר 17-20 ריקים.
מכינים תבנית אפייה מראש. מכסים אותו בקלף. פורסים את הכדורים המגולגלים במרחק זה מזה. פקק מפלסטיקבקבוקים ליצירת שקעים למילוי עתידי. שולחים לאפות בתנור שחומם מראש למשך 15-20 דקות בחום של 180 מעלות. תנחה את התנור שלך בזמן האפייה.
מצננים את העוגיות המוגמרות לטמפרטורת החדר.
מוסיפים ריבה עבה, ריבה, קונדיטוריה לתוך השקע.
מפזרים אבקת סוכר אם רוצים. עוגיות אגוז חג המולד מוכנות. אחסן בכלי פח או זכוכית סגורים היטב לא יותר משבוע.
תהנה מהתה שלך!
