Padaryta šį vakarą - taip lengva ir prasta! Mėgaukitės pipirų dribsnių šiluma su šviežios citrinos ir žolelių padažu. Mes gaminame mėsos neturinčius pirmadienius ir tai tikrai pasikeis! Dėkojame, kad paskelbėte!
Šis receptas yra mūsų sausio serijos „Plant-Powered“ dalis! Sužinokite daugiau apie tai, kaip prisijungti prie linksmybių, arba spustelėkite čia, kad tiesiogiai užsiregistruotumėte mūsų el. Pašto pst, kad gautumėte savaitės maitinimo planus, maisto prekių parduotuves ir kitus išteklius.
Leiskite nupiešti jums paveikslėlį: kramtomus makaronus, padengtus pght, sūrus, vos kreminį padažą, pagardintą raudonųjų pipirų dribsniais ir smulkiais gabalėliais švelniai pakepintų garpc kopūstų. Oooo-eee! Šie kopūstų makaronai yra skanūs.
Bendra šio patiekalo nuotaika yra tiesiog graži ir paprasta, o tai … man taip sekasi pastaruoju metu. Grįžtant prie esminių dalykų, nepersistengiant, dirbant su daugybe gražių ir naudingų ingredientų (lapiniai kopūstai, mes jus matome), skonio ir tekstūros išlaikymas be ilgų ingredientų ir darbo valandų.
Pakalbėkime apie kreminį, bet vos vos pagamintą padažą, kuris visa tai suplaka į komfortiško maisto dubenį. Tai virtuvės kombaino padažas (žinoma, taip aš elgiuosi), pagamintas iš:
pušies riešutai
kaparius ar opves
vaistažolės
opve aliejus
citrinos sulčių
druskos
pipirų
Dėl pušies riešutų jis tampa kreminės spalvos, todėl jis yra mažiau žolinis pesto, kuriame yra puikus kiekis lipnių cpng, kad makaronai ir kopūstai būtų laikomi kartu.
Kalbant apie kopūstus, mes tikrai negailime skonio. Šios smulkintos kopūstų skiltelės pakepinamos su garpc ir sviestu, o wowee. Paprasta magija.
Supilkite tai su savo padažu ir makaronais, tada paklauskite savęs, kodėl jūs valgysite kopūstus kitaip?
Į šį kreminį karštą makaronų puodą galite įdėti krevečių ar vištienos, tačiau šį mėnesį mes skiriame karštą sekundę, kad sukurtume meilę daržovėms ir augaliniams baltymams, todėl aš taip pat rekomenduoju avinžirnius, baltąsias pupeles ar tofu, tai tavo vairinėje.
Augalinis arba ne, jūs turite pasirinkimų, tačiau rožinis prisiekia, kad jums iš tikrųjų nereikia nieko pridėti. Visa mano šeima, įskaitant mažylį, tai patiko tokia, kokia yra!
Kale, tu žvaigždė, tu! ♡
PS Jei esate alkanas daugiau daržovių (mes teikiame palaikymą), norėsite pridėti šiuos receptus prie savo daržovių rotacijos.
Dažni klausimai apie kreminius kopūstų makaronus
Čia puikiai tinka baltos pupelės, vištiena, krevetės ar net garbanzo pupelės.
Saulėgrąžų sėklos puikiai tinka čia ir be riešutų.
Vietoje kopūstų rekomenduojame špinatus.
Kreminiai kopūstų makaronai
Autorius: Lindsay
15 minučių
15 minučių
30 minučių
3 - 4 1 x
Apibūdinimas
Šie kreminiai kopūstų makaronai yra švieži, lengvi ir skanūs. Kramtomieji tešlos makaronai, padengti pght, sūrus, vos kreminis padažas, apibarstyti raudonųjų pipirų dribsniais ir smulkiais gabalėliais švelniai pakepintų garpc kopūstų.
Ingridientai
Padažui:
1/4 puodelio pušies riešutų
1/4 puodelio supakuotų petražolių
1/4 puodelio supakuoto baziliko
2 šaukštai kaparėlių arba kauliukų
1 arbatinis šaukštelis druskos
1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
pusės citrinos sulčių ir žievelės
2 šaukštai opve aliejaus
Makaronams:
8 uncijos farfalle
2 šaukštai sviesto arba veganiško sviesto
2 gvazdikėliai garpc, plonai suplyšę
2 stiebai lapiniai kopūstai, stiebai pašalinti, lapai supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais
1/2 puodelio baltojo vyno, rezervuoto virimo vandens, sultinio ar bet kokio derinio
citrinos sultys, raudonųjų pipirų dribsniai ir parmezanas (be parmezano, jei veganiškas)
Instrukcijos
Paruoškite padažą: sumaišykite visus padažo ingredientus iki vientisos masės. (Padažas bus labai sūrus. Viskas gerai, jis susilpnės, kai susimaišys su viskuo.)
Paruoškite makaronus: virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite ir atidėkite.
Virkite kopūstus: kol kepa makaronai, ant vidutinės ugnies didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą. Pridėti garpc; patroškinkite 1-2 minutes. Įpilkite kopūstų; patroškinkite 1-2 minutes. Įpilkite vyno, vandens ar sultinio; leiskite minutėlę išbrinkti.
Baigimas: Įpilkite nusausintų, virtų makaronų ir padažo. Mesti derinti. Pagal skonį pagardinkite parmezanu, citrina, raudonųjų pipirų dribsniais ir druska bei pipirais. Greitai, lengvai, yum.