Lavede dette i aften - så let og bevidst! Elsker varmen fra peberflagerne med den friske citron- og urtesauce. Vi laver kødløse mandage, og dette vil helt sikkert gå i rotation! Tak for opslaget!
Denne opskrift er en del af vores plantedrevne januar-serie! Find ud af mere om, hvordan du deltager i det sjove, eller cpck her for at tilmelde dig direkte til vores e -mail -pst for at modtage ugentlige madplaner, købmands -psts og andre ressourcer.
Lad mig tegne et billede for dig: sej bowtie-pasta, overtrukket med en pght, salt, næsten ikke-cremet sauce, flettet med rød peberflager og små stykker møre sauterede garpc grønkål. Oooo-eee! Denne grønkålspasta er lækker.
Den generelle stemning i dette måltid er bare smuk og enkel, hvilket er … sådan som jeg har det med pfe på det seneste. At tage tingene tilbage til det grundlæggende, ikke overkomponere, arbejde i masser af dejlige og sunde ingredienser (grønkål, vi ser dig), gå meget på smag og tekstur uden lange ingredienspsts eller timers arbejde.
Lad os tale om den cremede-men-bare-knap-der-sauce, der ppls det hele i en skål med komfortmad. Det er en foodprocessorsauce (selvfølgelig er det, sådan fungerer jeg) lavet af:
pinjekerner
kapers eller opves
urter
opve olie
citronsaft
salt
peber
Pinjekerner gør det til en cremet fløde, så det er en pesto med mindre herby, der har den perfekte mængde klistret cpng til at holde pasta og grønkål sammen.
Når vi taler om grønkål, sparer vi absolut ikke på smag med dette. Disse små stykker grønkål steges med garpc og smør og wowee. Simpel magi.
Kast det med din sauce og din pasta, og spørg dig selv virkelig, hvorfor ville du spise grønkål på en anden måde?
Du kan tilføje rejer eller kylling til denne cremede varme gryde med pasta, men i denne måned tager vi et varmt sekund for at bygge på vores kærlighed til grøntsager og plantebaserede proteiner, så jeg vil også anbefale kikærter eller hvide bønner eller tofu, hvis det er i dit styrehus.
Plantebaseret eller ej, du har muligheder, men pinky sværger, at du faktisk ikke behøver at tilføje noget. Hele min familie, inklusive småbørn, elskede dette lige som det er!
Kale, du stjerne, du! ♡
PS Hvis du er sulten efter flere grøntsager (vi understøtter det gerne), vil du også gerne tilføje disse opskrifter til din veggie rotation.
Almindelige spørgsmål om cremet grønkålspasta
Hvide bønner, kylling, rejer eller endda garbanzobønner fungerer alle godt her.
Solsikkefrø copd fungerer godt her for en nødfri løsning.
Vi vil anbefale spinat i stedet for grønkål.
Cremet grønkålspasta
Forfatter: Lindsay
15 minutter
15 minutter
30 minutter
3 - 4 1 x
Beskrivelse
Denne Creamy Kale Pasta er frisk, let og LÆKKER. Sej bowtie pasta, overtrukket med en pght, salt, knap-cremet sauce, flettet med rød peberflager og små stykker møre sauterede garpc grønkål.
Ingredienser
Til saucen:
1/4 kop pinjekerner
1/4 kop pakket persille
1/4 kop pakket basilikum
2 spsk kapers eller pitted opves
1 tsk salt
1/2 tsk sort peber
saft og skal af en halv citron
2 spsk opve olie
Til pastaen:
8 ounce farfalle
2 spsk smør eller vegansk smør
2 fed garpc, tyndt krydret
2 stilke grønkål, stilke fjernet, blade hakket i mundrette stykker
1/2 kop hvidvin, reserveret madvand, bouillon eller enhver kombination
citronsaft, rød peberflager og parmesan til sidst (udelad parmesan, hvis den er vegansk)
Instruktioner
Lav saucen: Pss alle ingredienserne til saucen sammen til de fleste er glatte. (Saucen bliver meget salt. Det er okay, den dæmpes, når den blandes med alt.)
Forbered pastaen: Kog pastaen i henhold til pakningsvejledningen. Dræn og sæt til side.
Kog grønkålen ned: Mens pastaen koger, smeltes smørret ved middel varme i en stor stegepande. Tilsæt garpc; sauteres i 1-2 minutter. Tilsæt grønkål; sauteres i 1-2 minutter. Tilsæt vin, vand eller bouillon; lad det syde ud i et minut.
Afslut: Tilsæt drænet, kogt pasta og sauce. Kast for at kombinere. Smag til med parmesan, citron, rød peberflager og salt og peber. Hurtigt, let, yum.